1 薏苡仁清热祛湿 薏苡仁具有性寒的特点，能入脾，肺，肾三经，《本草纲目》称它能：“补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容，轻身延年。”也就是说，薏苡仁能清热补肺，健脾益胃，祛风除湿，美白肌肤，降脂减肥。可以有效对抗湿热所致的腹泻，肥胖，脚气及女性白带异常等多种病。
除湿热用法：取薏苡仁100克，淘洗干净，用少量冷水浸泡1晚，或是小半天。泡好后将它倒入锅中，加水600-800毫升，大火烧沸后，转小火熬煮至薏苡仁开花烂熟，成粥状即可。每天1次，可常食。
功效：健脾除湿，清热化脓，消肿减肥，美白肌肤。
注意：薏苡仁是虽好，但也不能多用，每次20克左右即可，或是遵医嘱选择，孕妇和便秘，尿多的人并不适宜，因为薏苡仁的寒性功效会影响胎儿的发育；薏苡仁的利尿除湿功效会导致尿多，使肠道的津液减少，变得干燥，加重便秘的症状。
2 绿豆清热解毒 中医认为，绿豆味甘，性寒，可入三焦经，具有消肿通气，清热解毒及利尿，抗过敏等功效，自古以来就是一味清热解毒的良药，亦可用于清湿热。
除湿热用法：绿豆50-100克，开水一壶，先将绿豆洗净，沥干水分后倒入锅中，加开水，水量以没过绿豆2厘米左右为宜，用大火煮沸，再换成中火煮，锅中的水快时，再换中火煮，锅中的水快干时，再加开水1000毫升，转小火，加盖煮20分钟左右或绿豆酥烂即可，每天1剂，可分次使用。
功效：利尿除湿，清热解毒，通气消肿，美肤美颜。
注意：由于绿豆性寒，所以体质虚寒的人食用绿豆忌盲目，以免导致腹泻或消化系统免疫力降低等。一般来说，每人每天吃绿豆以15-30克为宜，大剂量时以120克为限。
3 苦荞除热利湿 苦荞的药用功效十分理想，具有健脾和胃，清热解毒，利水消肿，降气安神，清肠通便，除风痛，抗炎症，抗过敏，抗病毒及抗癌等多种功效，经常食用还能延缓衰老，美容养颜。
除湿热用法：苦荞米20-30克，大米250克，苦荞略为清洗，入少许冷水中浸泡20分钟左右，大米淘洗干净，与苦荞一起倒入电饭锅中，加适量清水，如常法煮饭，自动跳闸后再等10分钟左右即可开锅食用，每日一次。
功效：清热除湿，健脾和胃，清肠通便，抗炎消肿，抗过敏，是湿热患者的日常保健饮食，也用于胃脘胀痛，消化不良，痢疾，跌打损伤及炎症，疮肿及心血管病患者食用。
注意：苦荞不能完全用来代替主食，如《本草纲目》中就说：苦荞多食伤胃，发风动气，能发能发诸病，黄疾人尤当禁之。因此用量上也要注意，食方中所用的苦荞为2-3个人的量，如一人食用，以每天10-15克为宜。
4 赤小豆清热利水 中医认为，赤小豆性平，味甘，酸，入心经，脾经，肺经，具有补气健脾，疏通经脉，所以有清热渗湿，解毒消肿机退黄排脓等多种功效，此外还能补血养心，健美减肥，中医临床上常用它来防治水肿，脚气，黄疸，便血，结石，肾病等病。
除湿热用法：赤小豆50克，大米100克一起洗净，入锅加水800-1000毫升煮沸，转小火煮至赤小豆和大米开花烂熟即可。
功效：清热渗湿，解毒消肿，退黄排脓，补血养心，健美减肥，适宜于湿或湿热内蕴所致的水肿，肥胖，脚气，黄疸，便血，高血压，糖尿病，结石及肾病等患者食用。
2022-12-23
除湿热用法：取薏苡仁100克，淘洗干净，用少量冷水浸泡1晚，或是小半天。泡好后将它倒入锅中，加水600-800毫升，大火烧沸后，转小火熬煮至薏苡仁开花烂熟，成粥状即可。每天1次，可常食。
功效：健脾除湿，清热化脓，消肿减肥，美白肌肤。
注意：薏苡仁是虽好，但也不能多用，每次20克左右即可，或是遵医嘱选择，孕妇和便秘，尿多的人并不适宜，因为薏苡仁的寒性功效会影响胎儿的发育；薏苡仁的利尿除湿功效会导致尿多，使肠道的津液减少，变得干燥，加重便秘的症状。
2 绿豆清热解毒 中医认为，绿豆味甘，性寒，可入三焦经，具有消肿通气，清热解毒及利尿，抗过敏等功效，自古以来就是一味清热解毒的良药，亦可用于清湿热。
除湿热用法：绿豆50-100克，开水一壶，先将绿豆洗净，沥干水分后倒入锅中，加开水，水量以没过绿豆2厘米左右为宜，用大火煮沸，再换成中火煮，锅中的水快时，再换中火煮，锅中的水快干时，再加开水1000毫升，转小火，加盖煮20分钟左右或绿豆酥烂即可，每天1剂，可分次使用。
功效：利尿除湿，清热解毒，通气消肿，美肤美颜。
注意：由于绿豆性寒，所以体质虚寒的人食用绿豆忌盲目，以免导致腹泻或消化系统免疫力降低等。一般来说，每人每天吃绿豆以15-30克为宜，大剂量时以120克为限。
3 苦荞除热利湿 苦荞的药用功效十分理想，具有健脾和胃，清热解毒，利水消肿，降气安神，清肠通便，除风痛，抗炎症，抗过敏，抗病毒及抗癌等多种功效，经常食用还能延缓衰老，美容养颜。
除湿热用法：苦荞米20-30克，大米250克，苦荞略为清洗，入少许冷水中浸泡20分钟左右，大米淘洗干净，与苦荞一起倒入电饭锅中，加适量清水，如常法煮饭，自动跳闸后再等10分钟左右即可开锅食用，每日一次。
功效：清热除湿，健脾和胃，清肠通便，抗炎消肿，抗过敏，是湿热患者的日常保健饮食，也用于胃脘胀痛，消化不良，痢疾，跌打损伤及炎症，疮肿及心血管病患者食用。
注意：苦荞不能完全用来代替主食，如《本草纲目》中就说：苦荞多食伤胃，发风动气，能发能发诸病，黄疾人尤当禁之。因此用量上也要注意，食方中所用的苦荞为2-3个人的量，如一人食用，以每天10-15克为宜。
4 赤小豆清热利水 中医认为，赤小豆性平，味甘，酸，入心经，脾经，肺经，具有补气健脾，疏通经脉，所以有清热渗湿，解毒消肿机退黄排脓等多种功效，此外还能补血养心，健美减肥，中医临床上常用它来防治水肿，脚气，黄疸，便血，结石，肾病等病。
除湿热用法：赤小豆50克，大米100克一起洗净，入锅加水800-1000毫升煮沸，转小火煮至赤小豆和大米开花烂熟即可。
功效：清热渗湿，解毒消肿，退黄排脓，补血养心，健美减肥，适宜于湿或湿热内蕴所致的水肿，肥胖，脚气，黄疸，便血，高血压，糖尿病，结石及肾病等患者食用。
2022-12-23
