中药，是我国 应用最早，且最为方法的治病剂型之一 。一谈到中药，大部分人都会想到中医，也会想到 养生 ，一旦身体出现什么腿疼，腰酸，疲劳等症状。也有服用中药尝试的意识。购买中药，按照疗程滋补服用，备受许多 养生 爱好者青睐。
但就目前而言，不少人萌生了中药 养生 的意识，中药店来采购的顾客也变得多了起来。因此，很多药店也 都开展了“中药代煎”的服务。 所谓中药代煎，顾名思义 ，就是直接帮患者将中药煎好给予患者服用 ，省去了患者自己动手这一步骤。但也有不少患者会担心，药店煎的中药，会比自己煎的中药质量差，怎么选择最好?
药店代煎中药，和自己动手煎制，有什么不同?哪种药效更好?
药店代煎的特点：
药店代煎中药，因为订单数量大，且以效率为宗旨，往往使用的 是大型的机器煎药机 ，通过一系列 时间，水温的设定 ，机器可以直接在密闭的环境中将中药煎煮到位，把药力渗出。
而机器的火力和功率一般都比较强，药店代煎， 药材有效成分的溶出率也会比较高。
但药店代煎有一个很大的缺点，那就是没有“细节”。很多中药的煎制，其实并不仅仅只有水煮这一个步骤，在煮完之后，有些 还需要进行析出，晾凉，炀化等一系列操作 。而这些在药店代煎的服务中显然 是没有的， 无疑也会让药物的作用效率有所减弱，不能达到尽善尽美的状态。
自煎中药的特点：
自己煎煮的中药，一般是采用 家庭版本的小炉子或者火灶， 就 温度转换，火力输出方面，肯定不能和药店专门的设备相比 ，药力析出较慢。
但是家庭自煎中药的步骤相比于药店代煎要更完善，例如 过滤，沉淀等等，中药烹制也会更完美。
不仅如此，家庭自煎中药，还能根据病人的 具体情况和药方的特殊性 ，适用一些特别种类的药物煎制，比如 相对脆弱且珍贵的藏红花 ，需要长时间 小火久煮的山参等等 。变通性相比于药店代煎也会更好。
总结一下， 药店代煎和自煎中药的方式：
如果您 时间比较紧，且烹制的中药药方相对普遍常见， 医生这里推荐您 选择药店代煎 的方式，更有效率，也更稳定。
但如果您 时间比较充裕，或者您需要煎制的药方 ，存在一定的 特殊性和个体性 。医生推荐您还是 自煎比较好 ，更好控制，也能够最大程度地发挥药物的疗效。
当然，可能更多的朋友，也倾向于选择自煎中药，既能保证自己的药效是实打实的，同时也能享受到煎药的那种期待感和神秘感。可以说是两全其美了。但医生要提醒大家的是，既然选择了自煎中药，就其中的部分细节和正规化的操作，也需要有适当的了解。煎煮中药很容易走入误区，稍不注意，可能您的“心血”就可能大打折扣了。
自煎中药，可能存在的4个误区，中医为您一一排查
误区一：“中药煎煮，时间越长越好”
我们中国人骨子里，就一直有“慢工出细活”的观念，映射在煎煮中药的事情上，大多数人下意识地就会认为 ，中药煎煮时间越长，析出的药物就越多 ，药效也就越好。
其实并不是这样，药效的析出，除了和药物，药材本身的种类有关，最大的影响因素其实是火力 ，武火煮沸加热，文火药力析出。 通过火力的变化，制作出不同的药汤和方剂。
而 煮的时间长，其实和药力析出的关系不大 ，反而会 延长药材氧化时间 ，使得药效有所折损。
误区二：“所有中药都要沉淀?”
沉淀是中药煎煮中不可或缺的一环，一些肉质相对紧凑，坚实的药物，需要通过 药液浸煮沉淀的方式 ，慢慢地 让热力透过药材内部，发挥最大药效 。
但同样的，并不是所有的药材都需要这么操作。药汤在煎煮的过程中 ，大部分药力会伴随着一些颗粒悬浮在药液中 ，如果煮什么药都要沉淀一会，反而会让这些有用的药力沉到底部，造成损失。是否需要沉淀，仍然要根据具体的药材和药方来决定。
误区三：“煎煮前清洗药材?”
在煎煮前先将药材清洗一遍，相信很多朋友都会干这事，但这么做其实是错误的。
这是因为在清洗的过程中，虽然你能够 清洗掉药物表面的少量浮尘 。但一些药 物表面的药力，也可能会因此被洗刷掉 。
而比如 麻黄，胆南星等， 这些药材炮制的时候还会加入 胆汁，酒，醋 之类的辅料，如果我们贸然用水浸泡清洗，这些辅料成分流失掉，药效的作用程度也就可想而知了。医生的建议是，大部分中药材，只要不是特别脏，煎煮前都最好不要用力的清洗，可以在药汤煎煮好以后，略微过滤掉少量的浮尘，同样非常干净。
自煎中药，已经成了现在非常普及的 养生 手段。但其中仍然有容易犯的错误和可能陷入的误区，需要 养生 爱好者们多加警惕。如果情况且药方种类允许，可选择性地采用药店代煎也是可行的。各位朋友可以参考本文建议，自行斟酌决定。
2022-06-17
但就目前而言，不少人萌生了中药 养生 的意识，中药店来采购的顾客也变得多了起来。因此，很多药店也 都开展了“中药代煎”的服务。 所谓中药代煎，顾名思义 ，就是直接帮患者将中药煎好给予患者服用 ，省去了患者自己动手这一步骤。但也有不少患者会担心，药店煎的中药，会比自己煎的中药质量差，怎么选择最好?
药店代煎中药，和自己动手煎制，有什么不同?哪种药效更好?
药店代煎的特点：
药店代煎中药，因为订单数量大，且以效率为宗旨，往往使用的 是大型的机器煎药机 ，通过一系列 时间，水温的设定 ，机器可以直接在密闭的环境中将中药煎煮到位，把药力渗出。
而机器的火力和功率一般都比较强，药店代煎， 药材有效成分的溶出率也会比较高。
但药店代煎有一个很大的缺点，那就是没有“细节”。很多中药的煎制，其实并不仅仅只有水煮这一个步骤，在煮完之后，有些 还需要进行析出，晾凉，炀化等一系列操作 。而这些在药店代煎的服务中显然 是没有的， 无疑也会让药物的作用效率有所减弱，不能达到尽善尽美的状态。
自煎中药的特点：
自己煎煮的中药，一般是采用 家庭版本的小炉子或者火灶， 就 温度转换，火力输出方面，肯定不能和药店专门的设备相比 ，药力析出较慢。
但是家庭自煎中药的步骤相比于药店代煎要更完善，例如 过滤，沉淀等等，中药烹制也会更完美。
不仅如此，家庭自煎中药，还能根据病人的 具体情况和药方的特殊性 ，适用一些特别种类的药物煎制，比如 相对脆弱且珍贵的藏红花 ，需要长时间 小火久煮的山参等等 。变通性相比于药店代煎也会更好。
总结一下， 药店代煎和自煎中药的方式：
如果您 时间比较紧，且烹制的中药药方相对普遍常见， 医生这里推荐您 选择药店代煎 的方式，更有效率，也更稳定。
但如果您 时间比较充裕，或者您需要煎制的药方 ，存在一定的 特殊性和个体性 。医生推荐您还是 自煎比较好 ，更好控制，也能够最大程度地发挥药物的疗效。
当然，可能更多的朋友，也倾向于选择自煎中药，既能保证自己的药效是实打实的，同时也能享受到煎药的那种期待感和神秘感。可以说是两全其美了。但医生要提醒大家的是，既然选择了自煎中药，就其中的部分细节和正规化的操作，也需要有适当的了解。煎煮中药很容易走入误区，稍不注意，可能您的“心血”就可能大打折扣了。
自煎中药，可能存在的4个误区，中医为您一一排查
误区一：“中药煎煮，时间越长越好”
我们中国人骨子里，就一直有“慢工出细活”的观念，映射在煎煮中药的事情上，大多数人下意识地就会认为 ，中药煎煮时间越长，析出的药物就越多 ，药效也就越好。
其实并不是这样，药效的析出，除了和药物，药材本身的种类有关，最大的影响因素其实是火力 ，武火煮沸加热，文火药力析出。 通过火力的变化，制作出不同的药汤和方剂。
而 煮的时间长，其实和药力析出的关系不大 ，反而会 延长药材氧化时间 ，使得药效有所折损。
误区二：“所有中药都要沉淀?”
沉淀是中药煎煮中不可或缺的一环，一些肉质相对紧凑，坚实的药物，需要通过 药液浸煮沉淀的方式 ，慢慢地 让热力透过药材内部，发挥最大药效 。
但同样的，并不是所有的药材都需要这么操作。药汤在煎煮的过程中 ，大部分药力会伴随着一些颗粒悬浮在药液中 ，如果煮什么药都要沉淀一会，反而会让这些有用的药力沉到底部，造成损失。是否需要沉淀，仍然要根据具体的药材和药方来决定。
误区三：“煎煮前清洗药材?”
在煎煮前先将药材清洗一遍，相信很多朋友都会干这事，但这么做其实是错误的。
这是因为在清洗的过程中，虽然你能够 清洗掉药物表面的少量浮尘 。但一些药 物表面的药力，也可能会因此被洗刷掉 。
而比如 麻黄，胆南星等， 这些药材炮制的时候还会加入 胆汁，酒，醋 之类的辅料，如果我们贸然用水浸泡清洗，这些辅料成分流失掉，药效的作用程度也就可想而知了。医生的建议是，大部分中药材，只要不是特别脏，煎煮前都最好不要用力的清洗，可以在药汤煎煮好以后，略微过滤掉少量的浮尘，同样非常干净。
自煎中药，已经成了现在非常普及的 养生 手段。但其中仍然有容易犯的错误和可能陷入的误区，需要 养生 爱好者们多加警惕。如果情况且药方种类允许，可选择性地采用药店代煎也是可行的。各位朋友可以参考本文建议，自行斟酌决定。
2022-06-17
