盐菟丝子制法 方法是:取冲兔丝于,加入适量的食盐水(每100 kg芡丝子用食盐汰g)毅至开裂,找时要不断搅拌,待水液被览丝子吸尽,全部显粉;丝例粥状时,取出晾干制饼. 传统方法 芡丝子传统盐炙时,一般为取净览丝子投锅内,用文火炒至微黄色,略有爆声,加盐水拌匀炒至干,取出放凉.2021-12-08
芡丝子传统盐炙时，一般为取净览丝子投锅内，用文火炒至微黄色，略有爆声，加盐水拌匀炒至干，取出放凉。2021-12-18
一般比较常见的都是菟丝子，那么盐菟丝子怎么做呢？盐菟丝子的做法难吗？盐菟丝子的制作方法是什么？下面我们来看看吧。
一、净制
除去杂质，洗净，晒干。
二、炮炙
1、炒制：取净菟丝子置锅内，用文火加热炒至徽黄，有爆裂声时，取出，放凉。
2、盐制：取净菟丝子，用盐水拌匀，稍切，置锅内用文火加热炒干，取出，放凉。每菟丝子100kg，用食盐2kg。
3、制饼：
取净菟丝子，置锅内加适量水煮至开裂，不断翻动，待水被吸尽，呈稠粥状时，加入黄酒拌匀，取出，压成大片，切成长方块（长约2cm，宽约1．5cm，厚约1cm)，干燥。每菟丝子100kg，用黄酒15kg。
取菟丝子蒸熟，或蒸至起丝时，加面作饼，晒干。每菟丝子100kg，用面粉15－50kg。
取菟丝子蒸2－3小时或4－5小时，趁热做成饼，或再切成小块，晒干。
取菟丝子加水煮至汗花，或是灰褐色稠粥状，搞烂作饼，或再切块，晒干。每菟丝子100kg，用水100－150kg，面粉20kg。2021-10-01
一、净制
除去杂质，洗净，晒干。
二、炮炙
1、炒制：取净菟丝子置锅内，用文火加热炒至徽黄，有爆裂声时，取出，放凉。
2、盐制：取净菟丝子，用盐水拌匀，稍切，置锅内用文火加热炒干，取出，放凉。每菟丝子100kg，用食盐2kg。
3、制饼：
取净菟丝子，置锅内加适量水煮至开裂，不断翻动，待水被吸尽，呈稠粥状时，加入黄酒拌匀，取出，压成大片，切成长方块（长约2cm，宽约1．5cm，厚约1cm)，干燥。每菟丝子100kg，用黄酒15kg。
取菟丝子蒸熟，或蒸至起丝时，加面作饼，晒干。每菟丝子100kg，用面粉15－50kg。
取菟丝子蒸2－3小时或4－5小时，趁热做成饼，或再切成小块，晒干。
取菟丝子加水煮至汗花，或是灰褐色稠粥状，搞烂作饼，或再切块，晒干。每菟丝子100kg，用水100－150kg，面粉20kg。2021-10-01
【炮制方法】
盐菟丝子：取净菟丝子，加盐水拌匀，闷润，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒至略鼓起，微有爆裂声，并有香气逸出时，取出晾凉。菟丝子每100kg用食盐2kg。2022-06-24
盐菟丝子：取净菟丝子，加盐水拌匀，闷润，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒至略鼓起，微有爆裂声，并有香气逸出时，取出晾凉。菟丝子每100kg用食盐2kg。2022-06-24
