四物汤的熬制方法

四物汤的熬制方法如下。1、准备好当归、川芎、白芍、熟地，稍微冲洗一下。2、将药材泡发（泡半小时以上）。3、把药材和水一起入锅，再加2碗水。4、倒半碗黄酒。5、大火烧开然后用小火煎煮到只剩一碗水（约需25分钟）。6、倒出药汁。7、翻渣煮（一付药要熬两次，以便充分发挥药材药性），即：往剩下的药材中再加3碗水（不要再加黄酒了），盖上盖子，煮沸后调小火再煮直到只剩一碗水（约需20分钟）。8、将两次的药汁合在一起。9、将药汁分成两份，早、晚各服一次，饮用前可加至温热，适当放些蜂蜜调味。四物汤是一道传统药膳。以当归、川芎、白芍、熟地黄四味药材为主要原料熬制而成，是中医补血、养血的经典药膳。四物汤是补血的常用方，也是调经的基本方。2022-06-10
mcxzy 阅读 15 次 更新于 2025-04-20 12:48:50 我来答关注问题0
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    将当归、川芎、白芍、熟地黄这四物放入锅中，加入五碗水进行熬煮。熬煮后将汤汁倒出备用。残渣中再加入三碗水继续熬煮，熬煮后的汤汁与前次收集的汤汁混合在一起备用。调制汤底：在锅中放入黑麻油，加热后放入香菇爆香。接着放入豆包，再将之前收集的四物汤汁倒入锅中。蒸煮配料：将地瓜、蒟蒻、黑枣、...

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