药食同源,哪些中药可当菜吃,也可以养生?

山药,养生想要方便、快捷的话可以试试逆美诺(Nemeno),从药食同源类植物人参和铁棍山药中提取而成。2021-07-02
卫健委公布的既是食品又是药品的中药名单:

丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、黑枣、酸枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。(以上为2012年公示的86种)
2014新增15种中药材物质
人参 、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花 、草果、姜黄、荜茇 ,在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
2018新增9种中药材物质作为按照传统既是食品又是中药材
党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶,在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
卫健委公布的可用于保健食品的中药名单:
人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、坷子、赤芍、远志、麦冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金缨子、青皮、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、葫芦巴、茜草、筚茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。
你可以上网搜索“药食同源目录大全(2019最新版)”2021-07-02
随着人们生活水平的提高,治病不一定要吃药。人们在日常生活中发现,把一些中药材当做食物来吃会有同样有效果,而且不用在忍受苦苦的中药味儿。可以把一些中药材,做成赏心悦目的食物,既美味又能治病,还让人有一个好心情。这就是我们所熟知的食疗。下面给大家介绍几种可以当做菜吃用来食疗的中药材,不过,一定要记得要对症下药,先咨询过医生之后再实行。

1、 首先给大家介绍薄荷。薄荷可以清心明目,解毒败火,疏风散热,增进食欲助消化。炎炎夏季,来一杯冰爽薄荷茶,暑气顿时消除无踪,胃口大开。还可以和豆腐一起炒,青翠的绿色和洁白的豆腐搭配在一起,赏心悦目,令人食欲大增。还可以和鲫鱼一起煲汤,可以提升汤的鲜味,也是适合,夏季食用的一道美味菜品。
2、 蒲公英也是可以使用的,春天,满山遍野的蒲公英,黄色的花朵,令人赏心悦目,而绿色的叶子可以当作一道美味的小菜来吃。清热解毒,特别对治疗乳腺炎十分有效果。还可以消肿催乳利尿,缓解腹痛。春天可以在去踏青的时候,捎上一把,大桥后,清炒,或者水烫过之后,凉调都是一道非常美味的小菜。
3、 还有马齿苋和穿心莲,都是可以作为食物来食用的。实现可以熬成一碗酸酸甜甜的马齿苋茶,可以预防痢疾,缓解腹泻。还可以在蒸馒头的时候将马齿苋剁碎,夹在馒头里面,酸酸甜甜的也十分美味。穿心莲可以用来凉调作为一道小菜,可以清热解毒,凉血消肿。对于治疗感冒发烧,咽喉肿痛,口舌生疮等十分有效。2021-07-02
山药:补脾养胃 生津益肺 补肾涩精 可以炒着吃、蒸着吃、熬粥喝、还可以制作点心。
百合:养阴润肺 清心安神 润肺止咳 可以炒着吃、做甜品、熬粥喝、或者泡茶喝。
龙眼肉:养血益脾 养心安神 可以做甜品、煮粥、打进豆浆、或者泡茶喝。
红枣:补中益气 补脾胃 养血安神 可以和龙眼肉搭配在一起,养血效果更佳。
马齿苋:清热解毒,凉血治痢 可以清炒 也可以凉拌 还可以做成菜饼。
紫苏:解表散寒 行气宽中 和胃 安胎 通便减肥 做法和马齿苋差不多。
槐花:凉血止血 做法和马齿苋差不多。花香浓郁,不过不适合寒性体质哈。
药食同源的美味太多了,不一一列举啦.......2021-07-02
亦菜亦药,常见的有:荠菜、苦菜、蒲公英、马齿苋、折耳根、紫苏叶、筒蒿、茵陈、茴香苗、扫帚苗、枸杞尖等等。2021-07-02
药食同源的品种是卫生部制定的,有相应的品种,比如厨房调理类的。2021-07-02
药食同源是指有些菜是可以当作中药使用,有治疗疾病的作用,比如陈皮、山药等2021-07-01
服用药物必须在医生指导下安全服用药物哦,赶快去吧。2021-07-01
mcxzy 阅读 41 次 更新于 2024-11-15 09:21:15 我来答关注问题0
  • 或许很多人都想不到,薄荷、蒲公英、马齿苋等中草药也能走上餐桌,成为百姓口中的佳肴,起到蔬菜所不具有的一些保健作用。现在,给大家推荐几种能当菜吃的中草药。

  • 中草药大多数本身就来自绿色植物,能当蔬菜吃太多了。比如:莲子、百合、大枣、酸枣、白果、枸杞、芡实、薏米仁、刀豆、灵芝、木耳、桑葚、乌梅、木瓜、龙眼肉(桂圆)、沙棘、赤小豆、麦芽、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、决明子、马齿苋、小蓟、薄荷叶、桔梗、山楂...

  • 容易腹泻和体寒的人最好少吃。5、白苞蒿白苞蒿是一种中药草,也是一种特色保健菜品,具有活血散淤、理气化湿之功效。民间饭桌可以用来做汤、炒泥鳅、做鸡蛋汤等。参考资料来源:人民网-有一种中草药 特别适合春天吃 参考资料来源:人民网-这四种中草药可以...

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