补肝汤的制作方法是什么?

补肝汤原料:白芍3钱、黄耆5钱、枸杞3钱、木瓜3钱、甘草1钱、适量鸡肝及菠菜。
制法:1.除枸杞外,将诸药放入纱布袋中,加适量水,用小火煮约30分,最后加入枸杞,熄火焖约10分钟,取出药袋,高汤备用。2.鸡肝切成薄片,加盐及少许太白粉拌匀。3.炒锅中加油2汤匙,待油烧热后,放下葱姜爆香,再放入鸡肝,翻炒数次,见鸡肝变色,加入高汤,大火煮滚约2分钟,加菠菜、盐、胡椒粉及香油数滴,即可食用。功效:补肝益气明目,可增强体力及视力,解除眼睛疲劳。营养分析:鸡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用。
2019-04-16
mcxzy 阅读 9 次 更新于 2025-04-07 15:48:57 我来答关注问题0
  • 要制作养血补肝汤,首先,取新鲜猪肝,对其进行细致清洗,然后将其切成薄薄的片,用少许酱油进行腌制,确保猪肝充分吸收调料的味道。接着,将腌制好的猪肝放入开水中烫一下,去除表面的杂质,再剥去猪肝的外皮,切成大小适中的角块备用。在炒锅中加入适量的油,加热至适宜的温度,放入切好的番茄和葱末进...

  • 【方法】上为粗末。【用法】以水2盏,煎至1盏,去滓,食后温服。6补肝汤6 【组成】天门冬(去心,焙)、酸枣仁(微炒)、柴胡(去苗)、当归(切,焙)、羌活(去芦头)、防风(去叉)、桂(去粗皮)、细辛(去苗叶)、赤茯苓(去黑皮)、升麻、秦艽(去苗土)、黄耆(锉)、杜仲(去...

  • 2、炒锅内放油烧热,投入番茄和葱末煸炒片刻,加入盐、酱油和适量的开水,汤烧开后倒入猪肝,炖至熟透入味,撒入胡椒粉和味精,起锅盛入汤碗内,淋上香油即成。功效:清香浓醇,色泽酱红,养血补肝。三、枸杞黄精汤 材料:枸杞子15克,黄精10克,猪瘦肉100克,生姜3片,大葱、食盐、料酒少量。做...

  • 蘑菇100克、生姜1块。辅料:酱油少许、油适量、盐少许。1、枸杞叶冲洗干净。2、猪肝、猪肉、猪小肠放入姜丝、酱油腌制片刻。3、汤锅水煮开,放入蘑菇煮熟,接着放入枸杞叶。4、放入腌好的肉类,快速烫熟。5、淋入适量油、酱油以及少许盐,拌匀即可。6、出锅装碗,枸杞猪肝汤即可制作完成。

  • 山茱萸等药材,均等份使用。此方的主治功效是针对肝劳,即肝脏功能失调导致的一系列症状。制作方法是将所有药材研磨成粗末。服用时,每次取3钱匕,加入1盏水,再加入2片生姜和1枚掰开的大枣,共同煎煮至剩下7分之汁。煎煮完成后,滤掉渣滓,建议在饭前以温热的方式饮用,以帮助身体更好地吸收药效。

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