中药的先煎后下里面的学问很多，比较坚硬类的中药比如：龙骨、牡蛎、石决明等需要把它们打碎先煎30分钟，之后再与其他药物一同煎煮，这就是所谓的先煎。中药后下指的是那些比较容易挥发不易保存的药物需要后下，比如：薄荷、藿香、杏仁等。
一、煎药知识
中医药知识博大精深，古有《黄帝内经》《本草纲目》，今有辨证施治、科学辅助治疗。中国地大物博、地产丰富，有许多常用以及名贵中草药材。所谓物尽其用，煎药也是一门学问，煎药不仅仅讲究的是先煎后下更还有火候与盛器。中药煎煮的器物一般砂锅为最好，钢铁制物品次之，塑料类物品完全不能使用，古人曾经说过“煎煮之法最宜深究，药之效与不效，全在于此。”一语道出煎煮方法的重要性。
二、先煎
因为有些中药较硬，其成分不易有效挥发，所以应该先煎。这并不是无稽之谈，而是有科学根据的，研究表明这些坚硬药物即使长煎煮时间，其有效成分煎出量增加极小或不增加。所以要打碎，如：石膏、鳖甲、瓦楞子等，角甲类药物打碎后才可以将其内的氨基酸、胶质、钙、磷等物质的溶出，比如：鹿角、鹿茸、鹿角霜等。还有些中药比较大热及有毒性，可以先煎一个小时以上降低毒性，比如：附子、天南星、生半夏等。
三、后下
在群药停火后的5-10分钟时再将其纳入，煮沸大约10分钟左右即可。这类中药往往经受不住较长的煎煮，时间久了，容易破坏药物结构以及有效成分。比如：砂仁、桃仁、藿香等。有些药物不必后下，比如：芒硝、珍珠粉等，因为它们已经是粉类物质了，不必再先煎后下，直接溶于煎好的药液中即可。
2021-11-15
一、煎药知识
中医药知识博大精深，古有《黄帝内经》《本草纲目》，今有辨证施治、科学辅助治疗。中国地大物博、地产丰富，有许多常用以及名贵中草药材。所谓物尽其用，煎药也是一门学问，煎药不仅仅讲究的是先煎后下更还有火候与盛器。中药煎煮的器物一般砂锅为最好，钢铁制物品次之，塑料类物品完全不能使用，古人曾经说过“煎煮之法最宜深究，药之效与不效，全在于此。”一语道出煎煮方法的重要性。
二、先煎
因为有些中药较硬，其成分不易有效挥发，所以应该先煎。这并不是无稽之谈，而是有科学根据的，研究表明这些坚硬药物即使长煎煮时间，其有效成分煎出量增加极小或不增加。所以要打碎，如：石膏、鳖甲、瓦楞子等，角甲类药物打碎后才可以将其内的氨基酸、胶质、钙、磷等物质的溶出，比如：鹿角、鹿茸、鹿角霜等。还有些中药比较大热及有毒性，可以先煎一个小时以上降低毒性，比如：附子、天南星、生半夏等。
三、后下
在群药停火后的5-10分钟时再将其纳入，煮沸大约10分钟左右即可。这类中药往往经受不住较长的煎煮，时间久了，容易破坏药物结构以及有效成分。比如：砂仁、桃仁、藿香等。有些药物不必后下，比如：芒硝、珍珠粉等，因为它们已经是粉类物质了，不必再先煎后下，直接溶于煎好的药液中即可。
2021-11-15
注意熬中药的时间，也要注意熬制的时长，还要注意熬制的方法，注意熬中药的情况，注意药效，也要注意水的变化。2021-11-16
中药在煎煮的时候，有些药物为了更好的溶解有效成分，需要先煎或者后下。
操作顺序一般是先煮先煎的药物，半个小时后放入泡好的群药，煎煮20分钟后加入后下的药物，在10分钟后就可以出锅。先煎是为了让药物多煎煮一段时间，在群药之前先煎煮一段时间，一般是半小时，后下是减少煎煮时间，在群药煎煮一段时间之后在下入锅中。
先煎的药物一般是比较难以溶解的药物，比如石膏、龟板、龙骨、牡蛎，这些药物质地非常坚硬，必须延长煎煮时间，才能更好地利用药效。后下的药物多是含有挥发性成分，煎煮时间长容易损失药效。2021-11-16
操作顺序一般是先煮先煎的药物，半个小时后放入泡好的群药，煎煮20分钟后加入后下的药物，在10分钟后就可以出锅。先煎是为了让药物多煎煮一段时间，在群药之前先煎煮一段时间，一般是半小时，后下是减少煎煮时间，在群药煎煮一段时间之后在下入锅中。
先煎的药物一般是比较难以溶解的药物，比如石膏、龟板、龙骨、牡蛎，这些药物质地非常坚硬，必须延长煎煮时间，才能更好地利用药效。后下的药物多是含有挥发性成分，煎煮时间长容易损失药效。2021-11-16
我觉得应该注意火候方面的问题，时间方面的问题，做法方面的问题，配料方面的问题和安全方面的问题。2021-11-16
