熟地龙骨汤做法大全

导读:你知道生熟地龙骨汤的做法吗?生熟地龙骨汤是一款非常滋补的汤品,你知道它该如何制作吗?今天小编就为大家推荐生熟地龙骨汤的做法,还在等什么?赶紧去学学吧!

生熟地龙骨汤的做法

生地和熟地是厨房中常见的食材,生地性寒,有清凉滋阴的功效;熟地性微温,有补血养肝的功效。生地和熟地这两种药物在烹饪中经常一起使用,可以清热解毒,非常适合皮肤粗糙,体质燥热的人群食用。生熟地龙骨汤就是一道以生熟地为食材的经典菜肴,下面就让我们为大家介绍一下生熟地龙骨汤的做法吧。

生地,又名生地黄,为玄参科植物地黄或怀庆地黄的根;性寒味甘、苦;归心、肝肺经,具有清热凉血的功效。

熟地,又名熟地黄,为玄参科植物地黄或怀庆地黄的根;性微温,味甘;归肝、肾经,具有补血生津、滋肾养肝等功效。

生熟地炖龙骨,有温补,清热解毒的功效。特别是去热毒(内热),或熬夜引起的热气,还有减少生青春痘(血热引起)的作用。



生熟地龙骨汤的做法

用料:生地5颗,熟地5颗,猪大骨一根半,生姜3片,蜜枣两颗。

做法:

1、大骨砍两半。

2、在热好的锅里不放油,翻炒一下大骨,好去掉血水。

3、汤锅加入3/5的水并开大火煮沸。

4、把大骨、生熟地、生姜、蜜枣放入汤锅。

5、煮沸后转小火再煲两个小时。

生熟地龙骨汤的保健价值

1、对温热病热入营血之口干舌绛配玄参、黄连等同用,如清营汤;对血热毒盛斑疹紫黑,配水牛角、丹皮等同用,如犀角地黄汤;血热妄行之吐、衄、便、崩,经常与生荷叶、生艾叶、生侧柏同用,如四生饮。

2、对热病伤阴、津伤口渴证,可配麦门冬、沙参、玉竹等同用;阴虚内热消渴,配山药、天门冬、枸杞子;阴虚内热,夜热早凉,配青蒿、鳖甲等同用;阴亏便秘,配玄参、麦门冬同用,方如增液汤。

3、年老体衰。生地用于防治老年病,已有很长的历史,受到历代医家的重视。它具有补而不腻的特征,对老人阴、血、津液之耗兼有热象者,可谓首选之品。

注意事项:本品性寒滞腻,脾虚腹满便溏和胸闷食少者不宜用。

生熟地龙骨汤的做法,相信大家应该已经学会了。我们知道,生熟地是可用于烹饪的药物,用生熟地熬汤有清热解毒的作用,所以大家平时不妨多使用生熟地进行烹饪。2020-10-04
生熟地龙骨汤

生熟地龙骨汤具有清热凉血,生津润燥,滋阴养血的功效。用生熟地和龙骨煮汤避免了直接煮生地熟地的苦涩味,会有些微苦但回甘的味道。皮肤粗糙、热气、长痘痘的人可以多饮用哦。

工艺:炖

口味:家常味

时间:<60分钟

热量:较低热量

配料:
烹饪步骤:
1.生地和熟地都是在药房买的,可以让他们直接配好。多人或者少人喝可以适量加减分量

2.把生熟地和3粒蜜枣放进汤锅里加水烧开后转小火炖40分钟

3.将龙骨飞水捞起备用

4.将飞过水的龙骨放入炖了40分钟的生熟地汤里

5.因为我买的龙骨斩得比较小块,所以大火烧开再炖20分钟就可以啦。大块骨头的可以适当增加炖的时间.

生熟地不要过多,过多会比较苦涩。没有时间的朋友们可以用材料全部放进高压锅里炖

清热解毒 --- 生熟地扇骨汤

生地,又名生地黄,为玄参科植物地黄或怀庆地黄的根;性寒味甘、苦;归心、肝肺经,具有清热凉血的功效。
熟地,又名熟地黄,为玄参科植物地黄或怀庆地黄的根;性微温,味甘;归肝、肾经,具有补血生津、滋肾养肝等功效。
喝了这个汤,不但能清热解毒,而且长痘痘的人更可多饮用哟。

食材明细
生地、熟地、扇骨、蜜枣、生姜。

1、生地熟地洗干净,注意:生地比较多泥巴,浸泡数分钟后可用新牙刷将泥刷干净。

2、将生地熟地切成小块。

3、生姜连皮洗干净,拍扁。

4、汤煲里放2/3满的水,将生地熟地及姜片倒入。

5、扇骨洗干净,在开水中氽烫一下,去掉血腥,然后夹入汤煲中。

6、由于生地熟地汤药材味较浓,故加入两颗蜜枣。

7、大火烧开后,转小火煲2小时即可。2020-10-04
生熟地薏仁龙骨汤的做法步骤

生地,又名生地黄,为玄参科植物地黄或怀庆地黄的根;性寒味甘、苦;归心、肝肺经,具有清热凉血的功效。

熟地,又名熟地黄,为玄参科植物地黄或怀庆地黄的根;性微温,味甘;归肝、肾经,具有补血生津、滋肾养肝等功效。

清热解毒,皮肤粗糙、热气、长痘痘的人可多饮用。(收起)

难度:切墩(初级)时间:1小时以上
主料
龙骨500g生地60g(太多会苦)
熟地60克(太多会苦)薏仁随意
姜随意
生熟地薏仁龙骨汤的做法步骤

1. 先将龙骨用开水飞水去血水

2. 薏仁洗好备用

3. 生地熟地洗好后切好备用

4. 生姜取适量切片

5. 把所有食材放入砂锅加水烧开后,小火煲一个半到两个小时。

6. 煲好后记得放盐2020-10-04
mcxzy 阅读 16 次 更新于 2024-11-18 00:26:31 我来答关注问题0
  • 食材龙骨 200克熟地 10克生地 10克枸杞 少许鸡粉 2克姜片 少许盐 2克首先熟地切成片,锅中注入适量清蕉阅醒水烧开,倒斤倘入洗净的龙骨,搅匀,煮1分30秒,汆去血水。然后捞出汆煮民泰好的龙骨,沥干水分,砂锅中注入适量清水烧...

  • 1、食材:龙骨200克、生地10克、熟地10克、枸杞各少许、鸡粉2克、盐2克、姜各少许。2、熟地切成片,待用。3、锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的龙骨,搅匀。4、煮1分30秒,汆去血水。5、捞出汆煮好的龙骨,沥干水分,待用。6、砂...

  • 1.将龙骨斩小块放煮开的水中焯一下。2.水再次沸腾后将骨头捞出,用清水洗干净。3.生地切块。4.将骨头、生地、姜放入锅中,煮沸后加点白酒,改小火炖2个小时左右。5.冬瓜切块。6.把冬瓜放进汤中,加适量盐将冬瓜炖熟即可。7.可以吃咯。

其他医典类似问题

返回顶部