煎药用什么材质的锅比较好？

熬药用什么材质的锅比较好

很多朋友问不锈钢材质或者搪瓷材质的锅能不能熬中药,答案是可以的。因为不锈钢锅,同样性质稳定,不会与药物发生反应。但是,它有一个缺点,就是传热太快,尤其是在电磁灶上熬药的时候,经常锅底局部升温太快,容易出现糊锅、干锅的现象。所以,我们建议如果要用不锈钢锅熬药的话,最...

煎中药用什么锅

沙锅的主要成分是硅酸盐,化学性质稳定,受热均匀,传热缓慢,煎药时水分不容易蒸发,是煎药的首选。需要注意的是,沙锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此,刚煎过药的沙锅不要立即用凉水清洗,可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净:沙锅上的油污不能用洗洁精浸泡,以防污水渗入细...

煎药用什么锅好?

沙锅是传统方法了,不过现在很多人家里已经没有沙锅了。 你要明白,中成药厂里可不会用什么沙锅。药厂里用的大多是不锈钢罐。 你完全可以用不锈钢的煮饭锅来煎药,或者用不锈钢的饮水杯也可以,就是小=了=点。实在没有的话,用搪瓷的也可以,就是搪瓷别破。 最好别用铁和铝...