（1）西瓜饮
[原料]西瓜、梨、白菜各适量。
[做法]以榨汁机榨取西瓜汁150毫升、梨汁80毫升、白菜汁50毫升，混合后凉饮。
[功效]清热解毒。
（2）小米绿豆粥
[原料]绿豆20克，小米50克。
[做法]绿豆20克，清水煮50分钟后，加入小米50克，待小米煮烂后即好，凉饮。
[功效]清热解毒。
（3）凉拌芹菜
[原料]芹菜300克，盐、味精、香油各适量。
[做法]芹菜切段，过沸水后，凉凉，加盐、味精、香油，拌匀。
[功效]清热解毒。
（4）醋熘马齿苋
[原料]鲜嫩马齿苋250克，醋、盐、菜油各适量。
[做法]将马齿苋洗净沥干；油锅烧热，放入马齿苋煸炒，加盐，炒至马齿苋洗净将熟时，倒入食醋炒匀即可，佐餐食用。
[功效]清补脾胃，凉血止血。适宜于血热妄行之上消化道出血者食用。
（5）香菇莼菜
[原料]莼菜250克，水发香菇50克，精盐、味精、姜末、香油各适量。
[做法]将水发香菇切丝蒸熟；莼菜洗净，入开水锅中焯一下，共装入盘中，加入精盐、味精、姜末、香油拌匀即成。
[功效]清热解毒，利水消肿。适宜于慢性胃炎、胃溃疡、胃肿瘤病人食用。
（6）赤小豆炖牛肉
[原料]牛肉250克，赤小豆200克，花生仁150克，大蒜100克。
[做法]将上4味一起放入锅内，加水共煮至熟烂。
[功效]清热祛湿，健脾止泻，补虚温中。适宜于慢性胃炎者食用。
（7）苦瓜盅肉
[原料]苦瓜200克，猪瘦肉150克，鸡蛋2个，调味品适量，枸杞苗10克。
[做法]将苦瓜洗净，切段去籽；猪肉洗净，剁碎加鸡蛋、酱油、食盐、味精、葱花、生姜等拌匀，塞入苦瓜中，置油锅中煎或炸熟食用。将杞苗炖汤，调味送服。
[功效]清热利湿，通利二便。适宜于消化性溃疡胃脘灼热疼痛、口苦便秘患者食用。
（8）柚子炖丝鸡
[原料]柚子1个，竹丝鸡半只（250克），调料适量。
[做法]将柚子剥皮，柚子皮用开水略焯，挤干水分切碎，柚子肉去核及筋膜；竹丝鸡活杀去毛，去肠杂及肥油，斩块并用开水焯过，沥干水。把柚子肉、皮及竹丝鸡一起放入大炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖两小时，调味即可。分1～2次服食。
[功效]清热祛湿，适宜于慢性胃炎、胃溃疡患者。
（9）石竹牛肚汤
[原料]石斛、玉竹各10克，牛肚500克，大枣5枚，调料适量。
[做法]将大枣去核，将石斛、玉竹用布包好；牛肚洗净、切片。先将牛肚加水适量煮沸后，加入大枣及药包，煮至牛肚烂熟后，去药包；用食盐、味精调味服食。
[功效]养阴清热，益胃止痛。适宜于胃热阴虚、胃脘疼痛、胃内灼热、口苦、咽干等症患者食用。
2019-12-27
[原料]西瓜、梨、白菜各适量。
[做法]以榨汁机榨取西瓜汁150毫升、梨汁80毫升、白菜汁50毫升，混合后凉饮。
[功效]清热解毒。
（2）小米绿豆粥
[原料]绿豆20克，小米50克。
[做法]绿豆20克，清水煮50分钟后，加入小米50克，待小米煮烂后即好，凉饮。
[功效]清热解毒。
（3）凉拌芹菜
[原料]芹菜300克，盐、味精、香油各适量。
[做法]芹菜切段，过沸水后，凉凉，加盐、味精、香油，拌匀。
[功效]清热解毒。
（4）醋熘马齿苋
[原料]鲜嫩马齿苋250克，醋、盐、菜油各适量。
[做法]将马齿苋洗净沥干；油锅烧热，放入马齿苋煸炒，加盐，炒至马齿苋洗净将熟时，倒入食醋炒匀即可，佐餐食用。
[功效]清补脾胃，凉血止血。适宜于血热妄行之上消化道出血者食用。
（5）香菇莼菜
[原料]莼菜250克，水发香菇50克，精盐、味精、姜末、香油各适量。
[做法]将水发香菇切丝蒸熟；莼菜洗净，入开水锅中焯一下，共装入盘中，加入精盐、味精、姜末、香油拌匀即成。
[功效]清热解毒，利水消肿。适宜于慢性胃炎、胃溃疡、胃肿瘤病人食用。
（6）赤小豆炖牛肉
[原料]牛肉250克，赤小豆200克，花生仁150克，大蒜100克。
[做法]将上4味一起放入锅内，加水共煮至熟烂。
[功效]清热祛湿，健脾止泻，补虚温中。适宜于慢性胃炎者食用。
（7）苦瓜盅肉
[原料]苦瓜200克，猪瘦肉150克，鸡蛋2个，调味品适量，枸杞苗10克。
[做法]将苦瓜洗净，切段去籽；猪肉洗净，剁碎加鸡蛋、酱油、食盐、味精、葱花、生姜等拌匀，塞入苦瓜中，置油锅中煎或炸熟食用。将杞苗炖汤，调味送服。
[功效]清热利湿，通利二便。适宜于消化性溃疡胃脘灼热疼痛、口苦便秘患者食用。
（8）柚子炖丝鸡
[原料]柚子1个，竹丝鸡半只（250克），调料适量。
[做法]将柚子剥皮，柚子皮用开水略焯，挤干水分切碎，柚子肉去核及筋膜；竹丝鸡活杀去毛，去肠杂及肥油，斩块并用开水焯过，沥干水。把柚子肉、皮及竹丝鸡一起放入大炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖两小时，调味即可。分1～2次服食。
[功效]清热祛湿，适宜于慢性胃炎、胃溃疡患者。
（9）石竹牛肚汤
[原料]石斛、玉竹各10克，牛肚500克，大枣5枚，调料适量。
[做法]将大枣去核，将石斛、玉竹用布包好；牛肚洗净、切片。先将牛肚加水适量煮沸后，加入大枣及药包，煮至牛肚烂熟后，去药包；用食盐、味精调味服食。
[功效]养阴清热，益胃止痛。适宜于胃热阴虚、胃脘疼痛、胃内灼热、口苦、咽干等症患者食用。
2019-12-27
