冬季养肾正当时，药膳6款

冬天正是养肾的时候。以下推荐6种补肾药膳，请根据症状选择。胡爱山枸杞粥：取山药10克，枸杞10克，大米50克。将三种食材放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再慢慢熬成粥，即可食用。每周3~4餐。滋补肾阴。韭菜炒鲜虾：取韭菜250g，鲜虾(去壳)400g，葱、姜、盐、米酒。韭菜洗净，切段；鲜虾洗净；将洋葱切成段，姜切成粉。锅里放植物油，烧开油，放入大葱，炒香，再放入虾和韭菜，用黄酒煮，炒至虾熟，出锅。每周2~3餐，持续2~3周。滋补肾阳。但胆固醇高的人不宜多吃虾。山茱萸核桃粥：取山茱萸30g，核桃30g(去皮切碎)，粳米60g，糖适量。选用山茱萸，与粳米、核桃仁放入锅中，用武火煮沸，文火煮粥。粥好了，加入冰糖，稍微煮一下。早晚各吃一次，每周2~3次。滋补肾气。芡实煮老鸭：取芡实200克，老鸭1只，姜、葱、盐、味精等调味品适量。将老鸭宰杀，去除内脏，洗净血水；把芡实放进老鸭的肚子里。放入锅中，加水，放入老鸭，烧开，小火炖至熟，加入调料。吃肉喝汤，随餐，每周1~2餐。滋补肾阳。首乌大枣粥：取何首乌60克，粳米100克，大枣3~5枚，冰糖适量。将其放入锅中，加入适量的水，先将何首乌煮熟。去渣后加入粳米、大枣、冰糖，文火煮成粥。分早晚使用，每周3~4次。补肾补肾壮阳。第一只乌鸡：选小鸡1只，何首乌20g，鸡汤300ml，葱、姜、蒜各适量。首先将宰杀后的雏鸡切块，放入沸水中焯3分钟，捞出。放入锅中，放植物油，烧热，放入葱、姜、蒜，炒鸡块，放入何首乌、鸡汤，小火炖1小时左右。吃肉喝汤，随餐，每周1~2餐。滋补肾精。栗子粥：取栗子150g，粳米100g，冰糖适量。栗子洗净，切块。沸水中煮2~3分钟，剥去外壳和薄膜。放入锅中，加水，放入粳米，用武火煮沸，改为文火，放入栗子，煨成粥。加入冰糖，等待冰糖融化。或者早餐随意吃，每周3~4餐。滋补肾气。2023-06-14