炮制药材时忌铁器是怎么回事？

含鞣质类的药物在炮制时不能用哪类工具进行处理

现代研究不能用铁器的原因：1、很多中药呈酸性，会腐蚀容器，游离的金属离子和药里面的一些成分螯合，轻则失效，重则产生一些有害物质。2、为铁锅、铝锅的化学性质不稳定，不仅容易氧化，而且会与药材中的鞣质、黄酮、有机酸等成分发生反应，影响药效甚至产生毒副反应。3、《药品生产质量管理规范（2010年...

含鞣质类的药材在炮制过程中提出“忌铁器”,为什么地榆含鞣质炒炭却可以用铁锅呢?

含鞣质的药材遇铁器容易发生反应变黑，所以切制时尽量避免与铁器接触时间过长。由于鞣质大多为无定形粉末，能溶于水，鞣质的水溶液容易和铁、铜、生物碱等反应生成沉淀，炒炭的话水分尽失，不容易与这些物质反应，而且炒炭后鞣质含量增加，能增强药物止血作用。

中药里面“忌犯铁器”是什么意思啊?

中药“忌犯铁器”是指不要用铁器熬药。中药的加工炮制是有禁忌的。从古代文献中可看出，这些禁忌主要有忌铁、忌铜、忌铅、忌火、忌水、忌醋、忌盐、忌牛乳、忌油脂等。其中，又以忌铁、忌火、忌铜尤为突出。例如：《雷公炮炙论》曰，“凡使生地黄……，勿犯铜铁器，令人肾消并发白，男损荣...

人参不能用铁器吗 人参是否不能用铁器

1、人参不能用铁器。2、古人在加工炮制人参时，用竹刀而不用铁刀，凡煎药最忌铜铁器，宜用银器、瓦罐，因为铁、铜器的金属化学物质比较不稳定，在高温煎煮过程中，一些如铜离子、铁离子等可能活跃出现，而连环的促进很多复杂的化学反应。例如使用铁锅煎中药，很容易与大黄、何首乌、地榆、五倍子、白芍等...

在炮制处理过程中忌铁器的药物是

人参、黄芪、当归等补益类中药。人参、黄芪、当归等补益类中药：这些药物中含有多种活性成分，与铁离子结合后会形成不溶性物质，降低药效。因此在炮制这些药物时应忌用铁锅。在中药炮制处理过程中，有很多药物需要忌铁器，这是因为铁器会与某些药物发生化学反应，导致药物成分发生变化，影响药效。