5 腰花木耳汤 原料 猪腰200克,木耳(用水浸发)200克,笋花25克,葱(切段)3条,胡椒粉、盐各适量,上汤2碗。
做法 (1)将猪腰一切二半,除去腰臊,洗净,切成兰花片,清水泡一会。
(2)木耳用清水洗净泥沙待用。
(3)将腰花、木耳、笋花片一起下水锅煮熟后捞出,人在汤碗内,加入葱段、盐、胡椒粉,再将烧沸的上汤倒人汤碗内便成。
功效 此汤有健脾生血、补中益气、养肝明目、补肾益精之功。适用于青年妇女乳房瘦小、面色不华、腰膝无力等病症。对于母体康复及乳汁分泌均有促进作用。
6 归参鳝鱼羹 原料 当归15克，党参15克，鳝鱼500克，料酒、葱、姜、蒜、味精、食盐、酱油各适量。
做法 将鳝鱼剖脊背后，去骨、内脏、头、尾，切备用。当归、党参装人纱布袋内扎口，与鳝鱼同人沙锅内，放人料酒、葱、姜、蒜、食盐，加水适量。先用武用，加入味精即成。早晚各服1次。
功效 补益气血。主治气血不足，久病体弱，瘦乏无力，面黄肌瘦等。
7 黄精炖猪肉 原料 黄精50克，瘦猪肉200 克，葱、姜、料酒、食盐、味精各适量。
做法 将黄精、瘦猪肉冼净，分别切成长3厘米(1寸)、宽0.5厘米(5分)的小块，然后放人沙锅内，加水适量，放入葱、姜、食盐、料酒，隔水炖熟，加水少许味精。早晚各食1次。
功效 养脾阴，益心肺。适合阴虚体质的平时调养及心脾阴血不足所致的食少、失眠等症。
2022-12-31
做法 (1)将猪腰一切二半,除去腰臊,洗净,切成兰花片,清水泡一会。
(2)木耳用清水洗净泥沙待用。
(3)将腰花、木耳、笋花片一起下水锅煮熟后捞出,人在汤碗内,加入葱段、盐、胡椒粉,再将烧沸的上汤倒人汤碗内便成。
功效 此汤有健脾生血、补中益气、养肝明目、补肾益精之功。适用于青年妇女乳房瘦小、面色不华、腰膝无力等病症。对于母体康复及乳汁分泌均有促进作用。
6 归参鳝鱼羹 原料 当归15克，党参15克，鳝鱼500克，料酒、葱、姜、蒜、味精、食盐、酱油各适量。
做法 将鳝鱼剖脊背后，去骨、内脏、头、尾，切备用。当归、党参装人纱布袋内扎口，与鳝鱼同人沙锅内，放人料酒、葱、姜、蒜、食盐，加水适量。先用武用，加入味精即成。早晚各服1次。
功效 补益气血。主治气血不足，久病体弱，瘦乏无力，面黄肌瘦等。
7 黄精炖猪肉 原料 黄精50克，瘦猪肉200 克，葱、姜、料酒、食盐、味精各适量。
做法 将黄精、瘦猪肉冼净，分别切成长3厘米(1寸)、宽0.5厘米(5分)的小块，然后放人沙锅内，加水适量，放入葱、姜、食盐、料酒，隔水炖熟，加水少许味精。早晚各食1次。
功效 养脾阴，益心肺。适合阴虚体质的平时调养及心脾阴血不足所致的食少、失眠等症。
2022-12-31
