冬季煲汤食谱大全补气血

1、茶树菇排骨汤
材料
排骨500克,茶树菇(干)50克,生姜一块,盐;
做法
1.排骨飞水后,冲洗干净浮沫;生姜切片;
2.茶树菇用水浸泡至软后切去根部,清洗干净;
3.全部材料放进汤锅,加入10碗清水;
4.大火煮开后转中小火煲2个小时,放盐调味即可。

2、蜜瓜螺头鸡汤
材料
蜜瓜250克(挑白皮绿肉蜜瓜,生一点,不要太熟),新鲜海螺肉250克(干品100克),老母鸡肉500克,生姜1小片;
做法
1.蜜瓜切块;
2.鸡对半切, 螺肉切块;
3.加入螺肉、鸡块出水;
4.放入姜片、螺肉、鸡块;
5.大火烧半小时,然后用中火煲2小时,将蜜瓜放入,再用中火煲半小时即可。

3、枸杞红枣乌鸡汤
材料
乌鸡、红枣5个、枸杞15克、桂圆7个、葱1棵、姜10克、料酒20克;
做法
1.先把乌鸡洗干净,剁成小块;
2.锅里放水烧开,放入乌鸡焯一下;
3.捞出乌鸡,用水洗净;
4.葱切段、姜切片,桂圆去掉外皮,和红枣、枸杞一起洗净;
5.把乌鸡放到电压力锅里,放入红枣、枸杞、桂圆;
6.放入葱、姜、料酒,添加足量水;
7.盖上锅盖,插上电源按鸡鸭键,40分钟后就做好了;
8.打开锅盖,放入适量盐搅拌均匀;
9.盛入碗中即可享用。2020-12-18
1、牛肉黄芪汤

把12克党参和黄芪清洗干净放在纱布袋里面封好,100克牛肉洗干净切成块去除血水,然后和中药包生姜生蒜放在锅里面,大火煮开之后再加入适量的料酒,小火炖两个小时,最后加入适量的调料味即可。黄芪具有固表止汗以及补气的效果,党参能够益气养血和健脾补肺,牛肉能强筋健骨和补中益气。

2、黄芪炖乌鸡汤

把1000克乌鸡洗干净放在开水里面焯一下,然后捞出来备用,50克黄芪洗干净放在乌鸡骨的肚子里一起放在砂锅里,加入姜葱盐料酒,用小火一直把乌鸡肉炖熟烂为止。黄芪具有养阴益血以及补脾益气的功效,能缓解血虚体寒所引起的寒冷。乌鸡肉能达到健脾胃以及强筋骨的功效,辅助治疗营养不良、全身疲劳,月经不调以及身体虚弱和气血不足。

3、豆腐海带汤

把豆腐切成丁状,100克水发海带切成丝,锅里面加入适量的花生油爆炒葱姜蒜,然后再放入适量清水盐豆腐和海带,最后再用水淀粉勾芡即可。海带里面含有的碘能刺激甲状腺激素合成,具有散热的功效,能够加快组织细胞的氧化过程,提高了基础代谢率,促进了皮肤血液循环,帮助抵御寒冷。

4、白胡椒猪肚汤

把15克白胡椒打碎,一个猪肚彻底的清洗干净,然后把白胡椒放在猪肚里面,两头扎紧,一起放在锅里面,大火煮两个小时,再用小火,一直把猪肚煮熟为止,最后加入调料味。此方法具有驱寒暖胃的效果,能辅助治疗十二指肠溃疡和胃寒。2020-12-18
mcxzy 阅读 13 次 更新于 2025-04-08 18:15:41 我来答关注问题0
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