乌鸡和什么炖最补气血？怎么做呢？

炖乌鸡补气血要加什么药材

1、主料:乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。2、方法(1)选择白毛乌骨鸡(其它杂毛鸡亦可,但必须是乌骨者)1500克以上者,无论公鸡、母鸡均可,宰杀后去毛及肠杂,洗净。(2)大生地酒洗后切片,饴糖拌和后,装入鸡肚内,缝好放进瓦钵内,加精盐及...

乌鸡炖什么补气血

补血。4、如果偏于阴虚,可以在其中加入西洋参,以益气滋阴为主。5、对于补血,可以用枸杞、当归、五味子等来敛阴、养血、补血。当归还能够起到润肠通便的作用,使补而不滞。6、还可以在乌鸡汤中再加上一些佛手,或者加上砂仁进行化湿醒脾,使补气血的过程不至于过于滋腻。

乌鸡炖什么补血补气最好做法

待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫,焯掉血腥味儿,把乌鸡放入有温水的沙锅里,将葱,姜,香菇,盐以及当归,黄芪一起放入锅中,用大火煮,待锅开后再改用小火炖,一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精,这道归芪乌鸡汤就可以食用了。归芪乌鸡汤的功用:气血双...