熟地老鸭汤怎样做 熟地老鸭汤有什么功效

1 熟地老鸭汤怎样做 1.准备一只老鸭,熟地40克,虫草10克,红枣6枚,适量的盐等材料备用。
2.把虫草、熟地、红枣洗干净,红枣去核;把老鸭宰杀后去掉毛、内脏、头颈和脚,洗干净后沥干水。
3.把虫草、熟地和红枣放入鸭子体内,然后放入炖盅里,加适量的开水,盖上盖子,用文火隔水炖3个小时左右,加入盐进行调味,这样熟地炖老鸭汤就做好了。
2 熟地老鸭汤有什么功效 熟地含有碳水化合物、蛋白质、纤维素和脂肪等营养物质,有补血、滋阴、养肾的功效;老鸭肉富含碳水化合物、钙、铁、磷、铜和多种维生素、蛋白质等营养物质,具有滋阴降火、滋补身体的功效。
熟地老鸭汤含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、脂肪和维生素等的营养物质,具有润燥润肺、补肾止咳、降低血压、滋补身体、增强免疫力等的功效。
3 熟地对身体有什么好处 补血滋养 熟地富含丰富的铁元素,具有补血养血的功效;把熟地与阿胶、艾叶等一同食用,可以减轻血寒、腹痛的情况;熟地对体虚等有很好的滋补作用。
抑制血栓 熟地对纤溶酶原有激活作用,从而形成抗血栓,可以抑制肝脏出血性坏死、高脂血症、肝静脉出血症等血栓形成。
养肝护肾 熟地具有滋阴补肾的作用,可以用于治疗肝肾阴虚、腰膝酸软、遗精、出虚汗等症状。生活中常见的“六味地黄丸”就是用熟地为主要材料来制作的。
降低高血压 酒熟地黄有着明显的降血压的作用,可以有效的保护人的心脑血管,可用于治疗高血压的症状。
增强免疫力 熟地富含多种营养物质,可以有效滋补身体,有强身健体的功效,经常食用熟地增强人体的抗病能力,提高人体免疫力。
4 小贴士 1.制作老鸭熟地汤,烹煮时要注意少放盐,肉汤会更加鲜美,盐放得过多会影响汤的味道。
2.做这道汤选择老鸭时,要注意看老鸭的气管,气管粗的一般指老鸭,细的一般为嫩鸭;也可以看鸭嘴,老鸭嘴壳较硬。如果没有选好鸭子,对这道汤也会有一定的影响。
3.熟地炖老鸭时,要注意把熟地、红枣、虫草等放入老鸭体内,这样炖煮出来的汤味道更加鲜香浓郁。undefined
2022-12-23
mcxzy 阅读 38 次 更新于 2024-07-07 06:30:57 我来答关注问题0
  • 1、先杀好鸭,去毛洗净。2、去肚脏头足后,将药材用纱布包好置鸭腹中。3、放炖盅内加水适量。4、隔水炖约1小时,加入食盐适量以调味。5、食鸭饮汤。6、可常服食。熟地老鸭汤 熟地黄可补血滋阴,益精填髓。主治肝肾阴虚,腰膝酸软,骨蒸潮热,盗汗遗精,内热消渴,血虚萎黄,心悸怔忡,月经不调...

  • 1、老鸭,宰杀去毛、内脏,洗净切成小块,入沸水焯去血水;2、生地黄、山药、枸杞子,洗净,同鸭肉一起放锅内,加水、盐,煮至鸭熟,加味精调和,即可食用。

  • 制作熟地老鸭汤的过程相当简单,首先,你需要准备一些主要食材。将优质的冬虫草、熟地黄以及饱满的红枣仔细洗净,确保其干净无杂质。接着,选择一只新鲜的老鸭,宰杀后,细心地去除鸭毛、内脏,以及头颈和脚部,然后彻底洗净,以去除多余的水分。然后,将处理过的冬虫草、熟地黄和红枣放入鸭的腹腔内,这样...

  • 把材料类洗净切好备用。砂锅内倒入水,烧开火。倒入鸭子肉,放入黄芪和生姜,放入洗净的红枣。枸杞盖上盖子大火烧开后,转小火慢慢煲80分钟。起锅前倒入适量的盐巴。2、四物番鸭汤。食材,番鸭、熟地、川芎、当归、白芍、生姜、盐巴。做法,番鸭600克,川芎8克,当归10克,白芍5克,熟地1个,生姜4...

  • 1、半只老鸭去毛,脚掌上的老皮也褪干净。2、用利刀剁成小块,老鸭的骨头非常硬,所以下刀一定要稳准狠,不要有太多的骨渣儿。3、将鸭块入盆中,用凉水淘洗两遍,去掉多余的血水。鸭块捞到砂锅中,再倒足够量的凉水,水尽量一次倒足,如果中途需要加水,也一定要加热水;4、将砂锅坐在电陶炉...

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