1 红腰豆蒸南瓜 南瓜半个（体积小一些的南瓜为好），红腰豆适量。红腰豆提前浸泡一个晚上，再用高压锅煮熟，南瓜削皮，切成半，去瓤洗干净；红腰豆与少量的白糖伴好，一起放进南瓜盅里，大火蒸约25分钟，一直至南瓜熟软。
红腰豆，营养丰富，含有大量的维他命A、B、C及E，蛋白质、食物纤维、铁等，可以补血益气，提高免疫力，降糖消渴，帮助细胞修补及防衰老等；南瓜中含大量的钴，可以促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，此外，还具有非常出色清热解毒之用，可以清除金属中的铅、汞和放射性元素，对于经期后补血并排毒，效果是非常好的。
2 四色补血羹 大枣11颗，黑木耳5克，银耳5克，提子干30克。黑木耳、白木耳分别用水泡发，去根，黑提干和红枣洗净。全部食材一起放到砂锅内，加水适量，大火烧开，转小火煲1小时左右，放入冰糖，溶化即可。
红枣含有大量的维生素C和铁，多用于补血调理之用，可改善贫血，血小板减少等；黑木耳，能补血止血，润肺益胃，润燥利肠，舒筋活络；银耳，益气清肠、滋阴润肺，增强人体免疫力；提子干，补血气、暖肾，是体虚贫血者的滋补佳品。月经干净后吃，补血美颜。
3 红枣桂圆莲子粥 红枣8个、桂圆8个、去芯莲子16个、大米1杯。红枣用清水洗干净，大米洗净沥干后放入锅内，加入其他材料，用大火煮开，加一些冰糖调味。
红枣，益气补血、健脾和胃；桂圆，益脾、健脑，增加记忆力，并能提高热能，促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果；莲子，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。此粥，暖脾胃，养气血，安心神。
4 枸杞菠菜猪肝汤 猪肝150克，菠菜3棵，枸杞，姜，酒，蒜，大葱各适量。猪肝切成薄片，浸泡1小时，再用水冲洗干净，洗干净的猪肝用过一遍沸水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净；菠菜洗干净后，也过一遍水，去草酸；姜，大葱，蒜切末，与猪肝一起放入锅内，加料酒，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，微微煮沸，加盐。
猪肝富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，具有补肝明目，补血之用，可以改善血虚萎黄、夜盲等等症；菠菜，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙、铁等，其中类胡萝卜素与铁，都对补血有重要的作用；枸杞，则养肝，滋肾，润肺。此汤不仅含铁丰富，且极易被人体吸收。
2022-12-11
红腰豆，营养丰富，含有大量的维他命A、B、C及E，蛋白质、食物纤维、铁等，可以补血益气，提高免疫力，降糖消渴，帮助细胞修补及防衰老等；南瓜中含大量的钴，可以促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，此外，还具有非常出色清热解毒之用，可以清除金属中的铅、汞和放射性元素，对于经期后补血并排毒，效果是非常好的。
2 四色补血羹 大枣11颗，黑木耳5克，银耳5克，提子干30克。黑木耳、白木耳分别用水泡发，去根，黑提干和红枣洗净。全部食材一起放到砂锅内，加水适量，大火烧开，转小火煲1小时左右，放入冰糖，溶化即可。
红枣含有大量的维生素C和铁，多用于补血调理之用，可改善贫血，血小板减少等；黑木耳，能补血止血，润肺益胃，润燥利肠，舒筋活络；银耳，益气清肠、滋阴润肺，增强人体免疫力；提子干，补血气、暖肾，是体虚贫血者的滋补佳品。月经干净后吃，补血美颜。
3 红枣桂圆莲子粥 红枣8个、桂圆8个、去芯莲子16个、大米1杯。红枣用清水洗干净，大米洗净沥干后放入锅内，加入其他材料，用大火煮开，加一些冰糖调味。
红枣，益气补血、健脾和胃；桂圆，益脾、健脑，增加记忆力，并能提高热能，促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果；莲子，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。此粥，暖脾胃，养气血，安心神。
4 枸杞菠菜猪肝汤 猪肝150克，菠菜3棵，枸杞，姜，酒，蒜，大葱各适量。猪肝切成薄片，浸泡1小时，再用水冲洗干净，洗干净的猪肝用过一遍沸水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净；菠菜洗干净后，也过一遍水，去草酸；姜，大葱，蒜切末，与猪肝一起放入锅内，加料酒，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，微微煮沸，加盐。
猪肝富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，具有补肝明目，补血之用，可以改善血虚萎黄、夜盲等等症；菠菜，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙、铁等，其中类胡萝卜素与铁，都对补血有重要的作用；枸杞，则养肝，滋肾，润肺。此汤不仅含铁丰富，且极易被人体吸收。
2022-12-11
