膳食补肾需分清阴虚和阳虚

中医认为，冬季确实是补肾的最佳时机。为了不错过这个好季节，在补肾之前要分清自己是阳虚还是阴虚。饮食要区分阴虚和阳虚。不同的季节要补不同的脏腑。四季养生，春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾。只要冬季补肾，肾中精气储存充足，第二年的健康是可以保证的。中医理论认为，肾的主要生理功能是藏精、藏水、纳气，对人体的生长和生殖有重要作用，也是人体阴阳的基础。肾精充足，就能正常发育，警觉，头脑清醒，思维敏捷，头发乌黑，性功能旺盛。肾虚是指肾的精气阴阳两虚。传统“肾虚”概念中的“肾”是一个具有广泛生理功能的重要器官，与人体的生殖、生长发育、消化、内分泌代谢等都有直接或间接的关系。“肾虚”是一个广义的概念，包括泌尿系统、生殖系统、内分泌代谢系统、神经精神系统、消化系统、血液系统、呼吸系统等相关疾病。肾虚的症状有很多，主要有以下几种：肾阴虚表现为脑力：记忆力下降，衰退。注意力不集中，精力不足，工作效率降低。肾阳虚表现在儿童的生长发育上，如生长发育迟缓、身材矮小、囟门闭合延迟、智力低下、骨骼松软、动作迟缓等。肾阴虚表现为水液代谢：水肿、尿频、遗尿。肾阳虚表现在性功能上：性功能下降。男性性趣降低， 减退，阳痿或 不坚，遗精、遗精、早泄。镜检可见精子减少或精子活力降低，不育。女性子宫发育不良，如子宫不成熟、卵巢早衰、闭经、月经不调、 减退、不孕等。此外，临床上常见的腰膝酸痛、耳鸣耳聋、牙齿松动、脱发等。往往与肾虚有关。对症进食巧补肾。只有在进补期间采取适当的饮食，才能取得显著的效果。肾阳虚可配羊肉粥、鹿肾粥、韭菜粥。肾阴虚者，宜选择海参粥、地黄粥、枸杞粥等肾精滋补品。下面介绍一些补肾养生粥的烹饪方法。冬虫夏草老鸭煲适应症：各类肾虚患者均可服用。制作：选老鸭一只，冬虫夏草5克。把老鸭的皮毛洗干净，去掉肚子里的杂质，把冬虫夏草放入鸭肚子里，用针线缝好，鸭身上加水，放入姜葱，煮开，放入调料。服用时，每日两次喝汤吃鸭，再嚼冬虫夏草，可补肾填精。黄芪粥适应症：气虚者适用。制作：取生黄芪50g，粳米50g。先将黄芪煎煮40分钟，取其汁备用。粳米加水煮粥至熟，加入黄芪汁，煮熟，每日两次温服。羊脊骨汤主治：肾虚、消瘦、疲劳、乏力。制作：将羊脊骨洗净煮熟两小时，加入葱姜作汤。将羊脊骨切碎，加入肉苁蓉30克，菟丝子1-3克(用布包裹)，加水，煎煮2-3小时，然后取汁，加入大米，煮成粥，可作为调料食用。甲鱼补肾汤主治：肝肾阴虚所致的腰膝酸软、遗精头晕。制作：甲鱼1只，去内脏，加入枸杞30克，熟地15克，山药30克，一起煮熟，然后加入调料。这个方子对肾阴虚有很好的疗效。专业导师微信：xllx5772023-06-14