可以放当归生姜做成当归生姜羊肉汤。
用料
主料：羊排150克
辅料：姜5克、当归5克、料酒5克、鸡粉1克、盐2克。
当归生姜羊肉汤的做法
1、姜切条
2、锅中放水，加入羊排，焯水去腥去血沫
3、锅中放水，大火煮沸
4、倒入羊排，黄芪，当归，姜条，料酒，鸡粉，盐，大火炖1.5小时。
5、1.5小时以后羊肉汤就做好了。
2019-03-18
用料
主料：羊排150克
辅料：姜5克、当归5克、料酒5克、鸡粉1克、盐2克。
当归生姜羊肉汤的做法
1、姜切条
2、锅中放水，加入羊排，焯水去腥去血沫
3、锅中放水，大火煮沸
4、倒入羊排，黄芪，当归，姜条，料酒，鸡粉，盐，大火炖1.5小时。
5、1.5小时以后羊肉汤就做好了。
2019-03-18
中药材：干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪。
将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，加上其他原料（你要加的配料）即可食用。
全羊汤是远近闻名的沂蒙名吃，近到沂水、临沂，远则青岛、济南到处都有全羊汤的踪迹，用的是沂蒙黑山羊（真正的黑山羊已经绝种了，羊都是新配种的，产量高、生长快，肉味自然差了）。既然是全羊当然是五脏俱全了，而羊肉不能炒，只有煮了味道才香。
扩展资料
功效特点
肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。
其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。
羊肉汤的主料是羊腿骨。一般每天晚上小火慢炖，直到次日早上才卖,老板就将大量敲开的羊骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内,加入清水和自制香料,汤烧沸后,就通宵达旦地用文火熬煮。
这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。汤里煮羊肉也极有讲究,大块羊肉而且羊肉都是现杀现煮，确保鲜度。
参考资料来源：百度百科-羊肉汤
2019-02-21
将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，加上其他原料（你要加的配料）即可食用。
全羊汤是远近闻名的沂蒙名吃，近到沂水、临沂，远则青岛、济南到处都有全羊汤的踪迹，用的是沂蒙黑山羊（真正的黑山羊已经绝种了，羊都是新配种的，产量高、生长快，肉味自然差了）。既然是全羊当然是五脏俱全了，而羊肉不能炒，只有煮了味道才香。
扩展资料
功效特点
肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。
其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。
羊肉汤的主料是羊腿骨。一般每天晚上小火慢炖，直到次日早上才卖,老板就将大量敲开的羊骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内,加入清水和自制香料,汤烧沸后,就通宵达旦地用文火熬煮。
这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。汤里煮羊肉也极有讲究,大块羊肉而且羊肉都是现杀现煮，确保鲜度。
参考资料来源：百度百科-羊肉汤
2019-02-21
1. 羊肉火大，放枸杞，滋阴补肾
2. 羊肉萝卜汤：神9飞行员，回到地面，首次食谱就有这道菜，很补哦。2012-10-28
2. 羊肉萝卜汤：神9飞行员，回到地面，首次食谱就有这道菜，很补哦。2012-10-28
可以放杜仲、当归、山药等。
当归杜仲羊肉汤的做法：
1.羊腿肉斩块焯水，水中放点橘子皮（可以再放点山楂），去腥效果非常好；
2.准备药材，当归、黄芪、大枣、枸杞，分别清洗干净，沥干备用；
3.【杜仲】最好用酒浸泡一段时间，因为杜仲的有效成分是白色的胶丝，而胶丝很难溶于水，但溶于酒精，所以直接放水煲汤很难充分提取药效，将泡酒后的杜仲放到药渣过滤袋中，否则煮后会散开影响汤的清纯，如腰痛者可以多放些杜仲，并倒入浸泡的杜仲酒一起煲汤，如放了大量杜仲的汤会有些苦味，可以适当加几颗红枣改善一下；
4.黄芪、当归、杜仲放入药料包中，防止煲煮过程中散开影响汤汁；
5.除枸杞之外的所有食材放入煲汤锅中，加清水、杜仲酒，大火煮开后小火2.5小时，羊肉皮烂肉酥即可；
6.加枸杞煮开后5分钟，加盐调味即可。
2018-04-17
当归杜仲羊肉汤的做法：
1.羊腿肉斩块焯水，水中放点橘子皮（可以再放点山楂），去腥效果非常好；
2.准备药材，当归、黄芪、大枣、枸杞，分别清洗干净，沥干备用；
3.【杜仲】最好用酒浸泡一段时间，因为杜仲的有效成分是白色的胶丝，而胶丝很难溶于水，但溶于酒精，所以直接放水煲汤很难充分提取药效，将泡酒后的杜仲放到药渣过滤袋中，否则煮后会散开影响汤的清纯，如腰痛者可以多放些杜仲，并倒入浸泡的杜仲酒一起煲汤，如放了大量杜仲的汤会有些苦味，可以适当加几颗红枣改善一下；
4.黄芪、当归、杜仲放入药料包中，防止煲煮过程中散开影响汤汁；
5.除枸杞之外的所有食材放入煲汤锅中，加清水、杜仲酒，大火煮开后小火2.5小时，羊肉皮烂肉酥即可；
6.加枸杞煮开后5分钟，加盐调味即可。
2018-04-17
2020-05-04
白胡椒粒 大葱白段 姜 大料 枸杞 当归 炖出来没有那么腻 很清淡的香 要最后放盐 出锅放香菜2012-10-28
