炎炎夏日给老年人身体 健康 带来考验。祖国传统 养生 学讲究 顺四时而适寒暑 ,对于老年朋友来说,如能顺应时节做好 夏季养生 ,不仅能够顺利度夏,还能增进健康、延年益寿。那么夏天吃什么菜去湿气呢?下面就让我告诉你夏天吃什么菜去湿气，欢迎参阅
夏季祛湿气食物
经典莫过薏米红豆
提起祛湿，薏米红豆怎么也绕不开。 中医 都称薏米为“薏苡仁”，是祛湿消肿的上品。红豆在 中药 里称为“赤小豆”，除上述作用，还能补心，适合夏季食用。不需考虑什么比例，将两种 食材 各抓一把来熬汤，可放点冰糖，祛湿效果极佳。其有效成分大半在汤里，因此可灌入瓶中带到单位去喝。建议不加大米，大米有湿气，虽然口感好但会使功效大打折扣。此外，薏米红豆汤也是肥胖人士和中老年人的好选择。
吃荤可优选鸭肉
鸭汤可 清热 利湿，有句俗语叫“ 大暑 老鸭胜补药”，便是这个道理。更妙的是，其经典搭档冬瓜也同样是祛湿利尿的好食材。吃的时候别把冬瓜皮扔掉，其祛湿作用更强。如果您觉得自己身体有点浮肿，或者是脾胃 消化 能力差，喝冬瓜鸭汤必有效果。如果是吃其他荤菜，建议都放点紫苏，风味独特，很便宜，但理气开郁，化湿解暑的效果却非常好，蒸排骨、炖鱼，甚至做海鲜都很好。
荷叶煮茶也不错
这道食物南方人更熟悉，是凉茶的经典配方，有清暑利湿、凉血止血的作用，去中药店买点吧。将荷叶撕成小片，用开水冲泡就可以了，淡淡的清香，再配点冰糖，一天喝两次，的确是夏季美饮。再多说一句，荷叶茶其实是四季饮，夏季祛湿，秋冬季也可降脂。很多人在夏天 收集 荷叶，晾晒后在秋冬季泡水喝，的确是不错的主意。
夏季清火茶
1、薏仁茶
浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶。
原料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。
做法：热水煮开，就可以饮用了。
功效：清热、利湿、治疗水肿。
2、荷叶茶
情绪低落、精神压力大，可能引起肠道的敏感性增加，而产生 便秘 困扰，推荐饮用荷叶茶。
原料：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。
做法：用开水冲泡。
功效：清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
3、决明子茶
肠子蠕动功能迟缓的人，(尤其是肥胖节食者在节食 减肥 期间)宿便容易积在体内，造成便秘，推荐饮用决明子茶。
原料：决明子
做法：热水冲泡。
功效：清肝明目、利水通便。
夏季去火食物
1.牛奶
牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“ 上火 ”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过 滋阴 、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多 营养 成分都将被破坏。
2.苦瓜
苦瓜是一种可以清热 解毒 的蔬菜，俗话说得好“天热食苦，胜似进补”。苦瓜中含有丰富的营养成分，胡消暑清热，明目解毒的作用。苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对 中暑 、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质，有降糖功效，是防治 糖尿病 的佳品。
3.绿茶
夏季天热，人易出汗，这时候来杯绿茶就能很好的做到去火的效果。绿茶中富有成效含苞欲放钾，既能 补水 ，又能补充出汗丢失的钾。应该一天分数次饮用，这样茶中的茶多酚、儿茶素能够被除数人体充分吸收。绿茶为不发酵茶，性味苦寒，冰镇后过寒不适宜女性及胃寒的人饮用。乌龙茶是介于红茶和绿茶两者之间的半发酵茶，不寒不热同时能起到去火解热，恢复津液的作用，适合女性和胃寒的人饮用。
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吃荤可优选鸭肉
鸭汤可 清热 利湿，有句俗语叫“ 大暑 老鸭胜补药”，便是这个道理。更妙的是，其经典搭档冬瓜也同样是祛湿利尿的好食材。吃的时候别把冬瓜皮扔掉，其祛湿作用更强。如果您觉得自己身体有点浮肿，或者是脾胃 消化 能力差，喝冬瓜鸭汤必有效果。如果是吃其他荤菜，建议都放点紫苏，风味独特，很便宜，但理气开郁，化湿解暑的效果却非常好，蒸排骨、炖鱼，甚至做海鲜都很好。
荷叶煮茶也不错
这道食物南方人更熟悉，是凉茶的经典配方，有清暑利湿、凉血止血的作用，去中药店买点吧。将荷叶撕成小片，用开水冲泡就可以了，淡淡的清香，再配点冰糖，一天喝两次，的确是夏季美饮。再多说一句，荷叶茶其实是四季饮，夏季祛湿，秋冬季也可降脂。很多人在夏天 收集 荷叶，晾晒后在秋冬季泡水喝，的确是不错的主意。
夏季清火茶
1、薏仁茶
浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶。
原料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。
做法：热水煮开，就可以饮用了。
功效：清热、利湿、治疗水肿。
2、荷叶茶
情绪低落、精神压力大，可能引起肠道的敏感性增加，而产生 便秘 困扰，推荐饮用荷叶茶。
原料：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。
做法：用开水冲泡。
功效：清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
3、决明子茶
肠子蠕动功能迟缓的人，(尤其是肥胖节食者在节食 减肥 期间)宿便容易积在体内，造成便秘，推荐饮用决明子茶。
原料：决明子
做法：热水冲泡。
功效：清肝明目、利水通便。
夏季去火食物
1.牛奶
牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“ 上火 ”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过 滋阴 、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多 营养 成分都将被破坏。
2.苦瓜
苦瓜是一种可以清热 解毒 的蔬菜，俗话说得好“天热食苦，胜似进补”。苦瓜中含有丰富的营养成分，胡消暑清热，明目解毒的作用。苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对 中暑 、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质，有降糖功效，是防治 糖尿病 的佳品。
3.绿茶
夏季天热，人易出汗，这时候来杯绿茶就能很好的做到去火的效果。绿茶中富有成效含苞欲放钾，既能 补水 ，又能补充出汗丢失的钾。应该一天分数次饮用，这样茶中的茶多酚、儿茶素能够被除数人体充分吸收。绿茶为不发酵茶，性味苦寒，冰镇后过寒不适宜女性及胃寒的人饮用。乌龙茶是介于红茶和绿茶两者之间的半发酵茶，不寒不热同时能起到去火解热，恢复津液的作用，适合女性和胃寒的人饮用。
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