冬天气血不足吃什么粥好？哪些粥可以补气血？

很多女性在冬天的时候会特别怕冷，一般都是气血不足导致的，气血不足需要好好调理，要不然可能会有其他的不适，主要是通过饮食来调理，有很多养生粥都有补气养血的效果，而且对胃也有好处，那冬天气血不足吃什么粥好？哪些粥可以补气血？1、这8种养生粥补气血(1)红枣桂圆黑米粥材料：糯米50克，黑米30克，红枣10粒，桂圆20粒。做法：红枣用清水浸泡。糯米和黑米也用清水浸泡洗净，桂圆剥去外壳洗净备用。锅内胆加入适量的清水煮开，放入红枣和桂圆，再放入糯米和黑米。加盖大火煮上10分钟，然后把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟，食用的时候可随意加入红糖。功效：具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精的功效，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。(2)南瓜小米粥材料：南瓜300克，小米100克。做法：南瓜洗净，切开去子，再切成小块；小米淘洗干净。锅置火上，加适量清水煮沸，放入小米。南瓜块，用大火煮沸，转小火煮至米烂，南瓜熟透、粥粘稠即可。功效：南瓜有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤者。小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者。(3)山药红枣糯米粥材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养血补血、养胃和中，常服可健脾养胃。(4)玫瑰红枣粥材料：黑米、白米、红糖、红枣十颗、药用玫瑰十几朵。做法：将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜。将米倒入电饭锅中，加开水熬煮。等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，药用玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用；粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将药用玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。功效：玫瑰调理月经、祛斑防皱。红枣健脾益胃、补气养血。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、护肝明目等疗效。红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。(5)当归红枣粥材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。功效：此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。(6)红枣糯米粥材料：糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。做法：红枣去核后，将糙糯米、薏苡仁与去核红枣同煮成粥。食用时加适量白糖。功效：滋阴补血，适合冬季气血不足的人食用。(7)猪血粥材料：猪血100克，菠菜250克，粳米50克。做法：取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块；再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段；将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。功效：具有润肺养血、消烦去燥功效，适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。(8)猪肝粥材料：粳米200克，猪肝60克，食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。做法：将猪肝切碎备用，先将粳米洗净，入锅加水，大火煮沸后再煮约15分钟，将猪肝放入继续煮，待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。功效：猪肝粥具有补血明目、护肝健脾的功用，常人服食可补肝强身，患有贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用。2、冬天喝粥的好处“中医认为，粥有和胃、补脾、养心、益肾、清肺、利肝、消渴、明目、通便和安神等多种功效，几乎把人体的五脏六腑都兼顾到了。”吴伟康说，而从营养学的角度看，《中国居民膳食指南(2007)》中的第一条就是“谷类为主，食物多样，粗细搭配”，而粥在这三个方面都得到了一定的体现。首先是谷类为主，绝大多数粥都是以米、面、杂粮为主，体现了“谷类为主”的基本原则。其次，食物多样，粥的包容性强，想吃荤的，鸡鸭鱼肉都可以加到粥里；想吃清淡的，蔬菜、水果、花卉等都能煲粥；想吃得“金贵”，加点鲍鱼、海参、燕窝；想吃得“低调”，地瓜小米也可组搭配合。至于粗细搭配，粥的最主要原料是谷物，其中粗粮、杂粮和全谷类食物，如小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等，都可以放在一起煮成“一锅粥”。“由此看来，尽管喝粥有什么养生和营养价值还没做过大规模的临床研究，但这种能在民间流传了上千年的饮食习惯，当中肯定是有道理的，值得我们传承和推广。”吴伟康说。3、气血不足的常见现象①平时感觉说话中气不足或有气无力，经常不想说话或感到疲累。②面色比较暗淡或者面色苍白，缺少光泽。③经常性胸闷、心悸，或阵发心胸疼痛，唇暗，或唇有紫气。④出现胁肋黄疸、食欲不振、刺痛、腹胀等症状。⑤手足逆冷或发热，肢体容易麻木，甚至疼痛。⑥女性经前或行经时小腹胀痛，经量稀少颜色浅或经色紫黯有血块，行而不畅，血块排出后则痛感消失或减少，或经前伴有胸肋胀痛。⑦舌质紫黯或有瘀点，脉搏沉细。2023-06-12