补血的食物主要有黑芝麻、红枣、猪肝、桂圆、人参、莲藕等。1.黑芝麻：具有很好的补肾作用，肾藏精、精生髓、随生血，在中医上讲：补血要先补肾。2.红枣：具有养胃健脾、补血、安神、益气、通经的作用，大枣泡水或者和补血的药物一起泡水饮用，补血养血有很好的效果。3.猪肝：猪肝中含有人体贫血所缺的微量元素铁，常吃猪肝，会有很好的补血养血作用。4.桂圆：既是药品也是食品具有：益气健脾、补血安神的功效，气血虚弱的人群可吃桂圆作为食补。5.人参：人参中含有的人参皂苷，不仅可以起到补血益气的功效，还可以起到补中益气的作用。6.莲藕：莲藕含有铁元素，可以增强造血功能，预防缺铁性贫血，具有养血益气的作用能够起到养血开胃，改善气色的功效。虽然上述食物具有补血的功效，但也不是适合所有人吃，建议在医生的指导下食用。
2022-08-10
2022-08-10
1.献血前应尽可能适当休息，保证充足睡眠。
2.在献血前应当吃些清淡的食物，不要吃油腻食物，不要空腹献血。
3.献血前还应把手臂特别是肘部洗干净。
献血前为什么不能大量饮水？
因为大量饮水会稀释血液，降低血液质量，从而影响病人治疗。
献血手续：
填表－－－个人资料及健康情况问卷
登记－－－录入电脑，便于用血报销时核查
体检－－－量血压、称体重、听心肺等
验血－－－血色素、血型、乙型肝炎表面折、抗原等
领饮品、喝水
献血－－－约10分钟
休息－－－用棉球压住针眼处10分钟后，贴止血胶布
领献血证－用血报销时的凭据。
献血者体检及化验多少天内有效？
献血者体检及化验有效期为2周。
之后怎么保养身体？
献血后的营养补充一般以增加造血所必需的各种营养物质为宜。造血的原料主要包括：蛋白质、铁、叶酸和维生素b12等。
含有优质蛋白质 较多的食物有：奶类、瘦肉、蛋类、豆制品等。
含有铁 较多的食物有：动物肝脏、海蜇、虾、芝麻、海带、黑木耳、紫菜、香菇、豌豆、大枣、桂园等。另外，炒菜时可选用铁锅。
含有叶酸 较多的食物有：猪肝、肾、牛肉等。
含有维生素b12 较多的食物有：动物肝脏、猪或羊肾、腐乳等。
总之，献血后不必特别地去吃些什么，只要吃得科学合理、有营养价值、可口、舒服、适量，就能在短时间里，恢复失去的那部分血液。
献血后如何活动或运动？
献血后当天不要参加剧烈运动或通宵娱乐活动。
血液是一种流体组织，在心脏推动下循环流动于心血管系统中，它是人体的重要组成部分，约占体重的7－8％，一个50千克体重的人，其血液总量约为3000－4000毫升，正常情况下，这些血液只有80％在血管内运行，其他20％的血液储存在肝、脾以备人体急需。一个正常人一次献血或外伤性出血300－400亳升，对人体健康不会有什么影响，因为机体血容量的减少会刺激红骨髓造血功能，输血后营养适当的话，两到三天血液中的水分即可得到补充。一个月内，铁、蛋白质、维生素、叶酸等也可逐渐恢复，其核心的组成部分血红蛋白也可于两到三个月后回复到献血前数量，所以，一个健康人每次输血不超过400ml是不会影响健康的。
公民献血应遵守的规定：
（1）要如实填写献血登记表，不谎报、不隐瞒继往病史。
（2）一次献血一般为200毫升，最多不超过400毫升，两次采集间隔期不少于6个月。
（3）献血查体合格后，要按规定时间参加献血，以免影响医院用血计划。
无偿献血是公民的义务。献血后适当补充营养是必要的，但无须大吃大喝。
一般成人全身有4000毫升血，每次的献血量仅200毫升，只占总血量的5%，再加上抽出的是外周血管的血，人体会自动将原来贮存于脾脏、肝脏等内脏里的血液释放至血管中，保持恒定的血容量，故献血不会影响献血者的健康。
献血后，人体的造血组织会自动加速造血，一般经过半个月就能恢复到原来的水平。在恢复的半个月里，献血者应适当增加营养以提供足够的造血原料，补充的重点是造血所需要的蛋白质、铁、维生素b12、叶酸等。
建议你在恢复期内每天吃粮食300～400克，鸡蛋或鸭蛋1～2个，鱼、虾、瘦猪肉50～100克，豆制品50克，猪血（或鸡血、鸭血）50克，牛奶200～250毫升，蔬菜400～500克。在补充营养的同时，还需要注意保持一定的活动量和充足的睡眠，尽快使身体调整到原来的健康状态。
值得提醒的是：如果大量进补又不活动，会不利于营养的消化吸收，造成胃肠功能紊乱，或因热量过剩而发胖。
科学合理地献血不仅不会对身体带来损害，相反还有益健康。献血可以促进血液循环，还可降低血脂，稀释粘稠的血液，减轻动脉硬化的隐患。但是献血后应及时补充营养以恢复身体健康。
健康成年人一次献血约200毫升，这个量仅仅抵全身血量的5%左右，是不影响身体健康的。只要合理而及时地补充造血功能所需要的营养物质，这5%的血液很快就可以得到补充。
血液由血浆、血细胞等组成，含有成千上万的红细胞、白细胞、血小板以及各种有机成分。造血原料主要有蛋白质、铁、铜、叶酸和多种维生素等，而这些营养物质广泛存在于食物中。
蛋白：抽血后要注意补充蛋白尤其要注意补充一些优质蛋白质，如牛奶、瘦肉、羊肉、鸡蛋、鱼和大豆等，这些食物中含有大量造血所需的营养物质。
铁：含铁丰富的食物有瘦肉、动物肝脏、鱼、大豆制品、红枣、紫菜等。值得一提的是动物性食物中的铁较植物性食物中的铁易吸收，尤其是动物血液，其中铁吸收率达22%以上。动物血液来源丰富，价廉物美，是补血的佳品。
不要在献血后的几天中暴饮、暴食，尤其是大量吃高蛋白的食物、太油腻的食物，这样达不到预期的效果。而应该注意休息，按需进补，逐步补充。巧克力不是补血的良药；不宜多食用。
补血食物有哪些?
(1)乌骨鸡肉：乌骨鸡肉为雉科动物乌骨鸡的肉。乌骨鸡俏称乌鸡，为家鸡的一种，体躯短矮，通体白色羽毛，呈绒丝状，其皮、肉、骨、嘴等均为黑色，故称为乌鸡。
乌鸡肉味甘，性平，具有补血益阴，退热除烦功效。乌鸡与一般家鸡不同，家鸡雄者补阴，雌者补血，而乌鸡补血功效较雌鸡吏为突出，重在补血益阴，故适用于虚劳骨蒸、羸弱盗汗、身倦食少、消渴咽干、五心烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之证。乌鸡入血调经，为妇科良药，专治妇女虚劳所致的月经不调、腰膝酸轵、崩中漏下、赤白带下及各种由虚亏内伤引起的妇产科疾病。正如《本草经疏》所说：“乌骨鸡补血益阴，则虚劳羸弱可除，阴回热去，则津液自生，渴自止矣，阴平阳秘，表里固密，邪恶之气不得入，心腹和而痛自止，益阴，则冲、任、带三脉俱旺，故能除崩中带下一切虚损诸疾也。”可见乌鸡为补血益阴之上品。
(2)龙眼肉：龙眼肉为无患子科植物龙眼的成熟果肉。又称为桂圆肉。
龙眼肉自古被视为滋补佳品。清代著名医学家王士雄则盛赞龙眼为“果中神晶”。龙眼的营养成分也非一般果晶可比。每百克果肉于品中含糖类65克，蛋白质5克、磷118毫克、铁4．4毫克、钙30毫克，还含有丰富的维生素c、b等。
龙眼肉性味甘平，无毒，入心、脾经。具有补益心脾，养血安神的功效。本品甘平质润，入脾养血之功胜于大枣等果品。其大补阴血、滋液养心之效尤佳，乃果中补血良药。龙眼肉补益心脾之效适用于心脾二虚所致的食少体倦、头晕目眩、身体虚弱及便血崩漏诸证。养血安神之功适用于心慌忡怔、夜寐不安、脑力衰退及健忘失眠等。龙眼肉重在补益心脾，凡心血亏虚及脾气虚衰者均宜食之。无病者食，则可补胃助神，“强魂聪明，轻身不老”。
龙眼既可以鲜食，也可以加工制成龙眼罐头、桂圆肉、龙眼膏及速冻龙眼等。由于果肉鲜嫩，色泽晶莹，果汁甜美，具有极高的滋补营养价值。因此，它又是目前国内外市场上最受欢迎的珍贵果品之一。
(3)桑椹：桑椹为桑科植物桑的果穗，古称桑实、乌椹、桑果。桑椹有乌、白两种，以黑紫色者入药为佳。桑椹性味甘寒，入肝肾经。具有补肝益肾、滋阴养血之功效。桑椹中含有葡萄糖；果糖、鞣酸、胡萝—卜素、维生素a、维生素b1、维生素b2及维生素c等成分。自古以来各种本草著作对桑椹均评价甚高，如《滇南本草》中说它“益肾脏而固精，久服黑发明目”。《随息居饮食谱》中说：“滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。”因此，桑椹适用于附亏血少、眩晕耳呜、津液缺乏、须发早自、神经衰弱及消渴便秘等证。桑椹乃食疗佳品，不仅可以做水果生食，亦可制成果汁、汽水、果酱或果酒等。桑椹色黑者入肾，且养血散风，故适于少年白发及斑秃、风湿性关节炎等证。此外，因心肾不交引起的失眠不寐、盗汗及习惯性便秘，桑椹亦有很好的疗效。桑椹在应用时常与黑芝麻配伍，2药功效相似，合用对乌发美颜效果尤佳。
(4)芝麻：芝麻为胡麻科植物脂麻的种子，古有胡麻、油麻、脂麻之称；其颜色有黑、白两种，性质基本相同，药用多取用黑芝麻。黑芝麻性味甘平，入肝肾经，具有滋补肝肾、养血生津等功效。芝麻所含的营养非常丰富。据分析；每百克芝麻中含蛋白质21．9克、脂肪61．7克、钙564毫克、磷368毫克；铁的含量更高，每百克可高达50毫克。为此，古人认为芝麻能“填精”、“益髓”、“补血”。芝麻中还含有各种抗衰老物质，如油酸、亚油酸及亚麻油酸等不饱和脂肪酸；它含有丰富的维生素e，这是具有重要价值的营养成分。维生素e的生理作用机制主要是抗氧化作用，它可以阻止体内产生过氧化脂质，从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整性和正常功能。维生素e可以减少体内脂褐质的积累，从而起到抗衰老作用。此外，芝麻香油中还含有丰富的卵磷脂，不但可以防止头发过早变白和脱落，保持头发秀美，而且能够润肤美容，促进人体保持和恢复青春活力。芝麻还广泛应用于食疗。因其有滋补肝肾、养血等作用，故适用于因肝肾精血不足引起的身体虚弱、眩晕无力、须发早白、腰膝酸软、肠燥便秘、皮肤枯燥等证。又因能入肾养血，故能乌发生须，治疗秃发及头发早白。芝麻的含钙量较高，故又适用于肺结核病人及小儿佝偻病患儿作为食疗之用。芝麻其性和缓，作为食疗之用需久服长食，方能“轻身不老”。
(5)红糖：红糖为禾本科植物甘蔗茎之汁，经炼制而成的赤色结晶体，又称黑砂糖、赤糖、紫砂糖。红糖味甘，性温，入肝、脾、胃经，具有养血活血、补中暖胃的功效。红糖含有糖类、叶绿素、胡萝卜素、铁、钙及维生素b2等成分。红糖与白糖虽同出于甘蔗的茎汁，但中医认为，两者功效截然不同。白糖味甘性子，具有润肺生津的功效。而红糖则性温，重在养血暖中。红糖在养血之中又有活血之效，故适用于妇女产后恶露不尽，口干呕哕、月经不调及宫寒痛经等。
红糖入脾胃。能暖中焦，凡脾胃虚寒、喜热喜暖、胃脘冷痛者均宜以沸水冲服。红糖用于药膳，尚有增加甜味、上色增鲜、增进食欲等效果。
(6)鸡蛋：鸡蛋是一种营养非常丰富的食品。祖国医学家认为，蛋黄与蛋白虽同在一壳之中，但药用价值却不尽相同鸡蛋黄味甘、性平、入心肾经．具有滋阴养血，润燥息风之功；鸡蛋白味甘，性凉，具有润肺利咽；清热解毒之效。就补血益阴而言，鸡蛋黄远胜于鸡蛋白。鸡蛋黄滋阴养血，适用于阴血亏虚所致的心烦不得眠、虚劳吐血、胎漏下血、心悸忡怔及盗汗等证。这是祖国，医学几千年的经验。若将鸡蛋黄与鸡蛋白所含的成分相比较也能看出鸡蛋黄补血作用强于鸡蛋白的原因所在。每百克鸡蛋黄含蛋白质13．6克(鸡蛋白io克)，鸡蛋黄含脂类30克(蛋白含0．1克)，蛋黄含钙134毫克(蛋白含19毫克)，蛋黄含磷134毫克(蛋白含，16毫克)，蛋黄含铁7毫克(蛋白含0．3毫克)。由此不难看出蛋黄比蛋白补血功能之强了。故李时珍说：“鸡子黄，气味俱厚，故能补形，昔人谓与阿胶同功，正此意也。”
(7)动物肝脏：动物肝脏系指一般日常食用的猪肝、羊肝、牛肝、兔肝及鸡肝而言。因这些动物肝脏的功效大致相仿，故统而述之。动物肝脏营养丰富，一般含有肝糖、蛋白质、碳水化合物、维生素a、维生素b12、钙、磷及铁等成分。它可以改善人体造血系统，促进产生红细胞、血色素·，制造血红蛋白等。因此，肝为强壮补血之佳品。各种肝脏功效大同小异。猪肝味甘苦，性温，具有补肝、养血及明目之功，适用于血虚萎黄、夜盲、浮肿及脚气诸证；羊肝味甘苦，性凉，具有养血、补肝及明目之效，适用于肝热上扰所致的目暗昏花、雀目、障翳及血虚致痨等证。总之，动物肝脏无论性质寒或热，均有养血、补肝及明目功效，堪称补血益肝之佳品。
(8)黑木耳：黑木耳是生长在朽木上的一种食用真菌，因其形似耳，颜色黑褐而得名。黑木耳具有较高的营养价值，它除含有蛋白质、脂肪及糖类外，还含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等多种维生素以及磷脂、植物固醇等，其中尤以铁的含量最为丰富，每百克中含铁185毫克，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜高20倍，比动物性食品中含铁量高的猪肝高7倍，为各种食品含铁之冠。另外，它还含有一种植物胶质，是一种对人体特别有益的天然滋补剂。黑木耳性味甘平，具有益气不饥、润肺补脑、轻身强志及和血养荣等功能，适用于崩中漏下、痔疮出血、高血压、脑血管硬化及便秘等证。2015-02-15
2.在献血前应当吃些清淡的食物，不要吃油腻食物，不要空腹献血。
3.献血前还应把手臂特别是肘部洗干净。
献血前为什么不能大量饮水？
因为大量饮水会稀释血液，降低血液质量，从而影响病人治疗。
献血手续：
填表－－－个人资料及健康情况问卷
登记－－－录入电脑，便于用血报销时核查
体检－－－量血压、称体重、听心肺等
验血－－－血色素、血型、乙型肝炎表面折、抗原等
领饮品、喝水
献血－－－约10分钟
休息－－－用棉球压住针眼处10分钟后，贴止血胶布
领献血证－用血报销时的凭据。
献血者体检及化验多少天内有效？
献血者体检及化验有效期为2周。
之后怎么保养身体？
献血后的营养补充一般以增加造血所必需的各种营养物质为宜。造血的原料主要包括：蛋白质、铁、叶酸和维生素b12等。
含有优质蛋白质 较多的食物有：奶类、瘦肉、蛋类、豆制品等。
含有铁 较多的食物有：动物肝脏、海蜇、虾、芝麻、海带、黑木耳、紫菜、香菇、豌豆、大枣、桂园等。另外，炒菜时可选用铁锅。
含有叶酸 较多的食物有：猪肝、肾、牛肉等。
含有维生素b12 较多的食物有：动物肝脏、猪或羊肾、腐乳等。
总之，献血后不必特别地去吃些什么，只要吃得科学合理、有营养价值、可口、舒服、适量，就能在短时间里，恢复失去的那部分血液。
献血后如何活动或运动？
献血后当天不要参加剧烈运动或通宵娱乐活动。
血液是一种流体组织，在心脏推动下循环流动于心血管系统中，它是人体的重要组成部分，约占体重的7－8％，一个50千克体重的人，其血液总量约为3000－4000毫升，正常情况下，这些血液只有80％在血管内运行，其他20％的血液储存在肝、脾以备人体急需。一个正常人一次献血或外伤性出血300－400亳升，对人体健康不会有什么影响，因为机体血容量的减少会刺激红骨髓造血功能，输血后营养适当的话，两到三天血液中的水分即可得到补充。一个月内，铁、蛋白质、维生素、叶酸等也可逐渐恢复，其核心的组成部分血红蛋白也可于两到三个月后回复到献血前数量，所以，一个健康人每次输血不超过400ml是不会影响健康的。
公民献血应遵守的规定：
（1）要如实填写献血登记表，不谎报、不隐瞒继往病史。
（2）一次献血一般为200毫升，最多不超过400毫升，两次采集间隔期不少于6个月。
（3）献血查体合格后，要按规定时间参加献血，以免影响医院用血计划。
无偿献血是公民的义务。献血后适当补充营养是必要的，但无须大吃大喝。
一般成人全身有4000毫升血，每次的献血量仅200毫升，只占总血量的5%，再加上抽出的是外周血管的血，人体会自动将原来贮存于脾脏、肝脏等内脏里的血液释放至血管中，保持恒定的血容量，故献血不会影响献血者的健康。
献血后，人体的造血组织会自动加速造血，一般经过半个月就能恢复到原来的水平。在恢复的半个月里，献血者应适当增加营养以提供足够的造血原料，补充的重点是造血所需要的蛋白质、铁、维生素b12、叶酸等。
建议你在恢复期内每天吃粮食300～400克，鸡蛋或鸭蛋1～2个，鱼、虾、瘦猪肉50～100克，豆制品50克，猪血（或鸡血、鸭血）50克，牛奶200～250毫升，蔬菜400～500克。在补充营养的同时，还需要注意保持一定的活动量和充足的睡眠，尽快使身体调整到原来的健康状态。
值得提醒的是：如果大量进补又不活动，会不利于营养的消化吸收，造成胃肠功能紊乱，或因热量过剩而发胖。
科学合理地献血不仅不会对身体带来损害，相反还有益健康。献血可以促进血液循环，还可降低血脂，稀释粘稠的血液，减轻动脉硬化的隐患。但是献血后应及时补充营养以恢复身体健康。
健康成年人一次献血约200毫升，这个量仅仅抵全身血量的5%左右，是不影响身体健康的。只要合理而及时地补充造血功能所需要的营养物质，这5%的血液很快就可以得到补充。
血液由血浆、血细胞等组成，含有成千上万的红细胞、白细胞、血小板以及各种有机成分。造血原料主要有蛋白质、铁、铜、叶酸和多种维生素等，而这些营养物质广泛存在于食物中。
蛋白：抽血后要注意补充蛋白尤其要注意补充一些优质蛋白质，如牛奶、瘦肉、羊肉、鸡蛋、鱼和大豆等，这些食物中含有大量造血所需的营养物质。
铁：含铁丰富的食物有瘦肉、动物肝脏、鱼、大豆制品、红枣、紫菜等。值得一提的是动物性食物中的铁较植物性食物中的铁易吸收，尤其是动物血液，其中铁吸收率达22%以上。动物血液来源丰富，价廉物美，是补血的佳品。
不要在献血后的几天中暴饮、暴食，尤其是大量吃高蛋白的食物、太油腻的食物，这样达不到预期的效果。而应该注意休息，按需进补，逐步补充。巧克力不是补血的良药；不宜多食用。
补血食物有哪些?
(1)乌骨鸡肉：乌骨鸡肉为雉科动物乌骨鸡的肉。乌骨鸡俏称乌鸡，为家鸡的一种，体躯短矮，通体白色羽毛，呈绒丝状，其皮、肉、骨、嘴等均为黑色，故称为乌鸡。
乌鸡肉味甘，性平，具有补血益阴，退热除烦功效。乌鸡与一般家鸡不同，家鸡雄者补阴，雌者补血，而乌鸡补血功效较雌鸡吏为突出，重在补血益阴，故适用于虚劳骨蒸、羸弱盗汗、身倦食少、消渴咽干、五心烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之证。乌鸡入血调经，为妇科良药，专治妇女虚劳所致的月经不调、腰膝酸轵、崩中漏下、赤白带下及各种由虚亏内伤引起的妇产科疾病。正如《本草经疏》所说：“乌骨鸡补血益阴，则虚劳羸弱可除，阴回热去，则津液自生，渴自止矣，阴平阳秘，表里固密，邪恶之气不得入，心腹和而痛自止，益阴，则冲、任、带三脉俱旺，故能除崩中带下一切虚损诸疾也。”可见乌鸡为补血益阴之上品。
(2)龙眼肉：龙眼肉为无患子科植物龙眼的成熟果肉。又称为桂圆肉。
龙眼肉自古被视为滋补佳品。清代著名医学家王士雄则盛赞龙眼为“果中神晶”。龙眼的营养成分也非一般果晶可比。每百克果肉于品中含糖类65克，蛋白质5克、磷118毫克、铁4．4毫克、钙30毫克，还含有丰富的维生素c、b等。
龙眼肉性味甘平，无毒，入心、脾经。具有补益心脾，养血安神的功效。本品甘平质润，入脾养血之功胜于大枣等果品。其大补阴血、滋液养心之效尤佳，乃果中补血良药。龙眼肉补益心脾之效适用于心脾二虚所致的食少体倦、头晕目眩、身体虚弱及便血崩漏诸证。养血安神之功适用于心慌忡怔、夜寐不安、脑力衰退及健忘失眠等。龙眼肉重在补益心脾，凡心血亏虚及脾气虚衰者均宜食之。无病者食，则可补胃助神，“强魂聪明，轻身不老”。
龙眼既可以鲜食，也可以加工制成龙眼罐头、桂圆肉、龙眼膏及速冻龙眼等。由于果肉鲜嫩，色泽晶莹，果汁甜美，具有极高的滋补营养价值。因此，它又是目前国内外市场上最受欢迎的珍贵果品之一。
(3)桑椹：桑椹为桑科植物桑的果穗，古称桑实、乌椹、桑果。桑椹有乌、白两种，以黑紫色者入药为佳。桑椹性味甘寒，入肝肾经。具有补肝益肾、滋阴养血之功效。桑椹中含有葡萄糖；果糖、鞣酸、胡萝—卜素、维生素a、维生素b1、维生素b2及维生素c等成分。自古以来各种本草著作对桑椹均评价甚高，如《滇南本草》中说它“益肾脏而固精，久服黑发明目”。《随息居饮食谱》中说：“滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。”因此，桑椹适用于附亏血少、眩晕耳呜、津液缺乏、须发早自、神经衰弱及消渴便秘等证。桑椹乃食疗佳品，不仅可以做水果生食，亦可制成果汁、汽水、果酱或果酒等。桑椹色黑者入肾，且养血散风，故适于少年白发及斑秃、风湿性关节炎等证。此外，因心肾不交引起的失眠不寐、盗汗及习惯性便秘，桑椹亦有很好的疗效。桑椹在应用时常与黑芝麻配伍，2药功效相似，合用对乌发美颜效果尤佳。
(4)芝麻：芝麻为胡麻科植物脂麻的种子，古有胡麻、油麻、脂麻之称；其颜色有黑、白两种，性质基本相同，药用多取用黑芝麻。黑芝麻性味甘平，入肝肾经，具有滋补肝肾、养血生津等功效。芝麻所含的营养非常丰富。据分析；每百克芝麻中含蛋白质21．9克、脂肪61．7克、钙564毫克、磷368毫克；铁的含量更高，每百克可高达50毫克。为此，古人认为芝麻能“填精”、“益髓”、“补血”。芝麻中还含有各种抗衰老物质，如油酸、亚油酸及亚麻油酸等不饱和脂肪酸；它含有丰富的维生素e，这是具有重要价值的营养成分。维生素e的生理作用机制主要是抗氧化作用，它可以阻止体内产生过氧化脂质，从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整性和正常功能。维生素e可以减少体内脂褐质的积累，从而起到抗衰老作用。此外，芝麻香油中还含有丰富的卵磷脂，不但可以防止头发过早变白和脱落，保持头发秀美，而且能够润肤美容，促进人体保持和恢复青春活力。芝麻还广泛应用于食疗。因其有滋补肝肾、养血等作用，故适用于因肝肾精血不足引起的身体虚弱、眩晕无力、须发早白、腰膝酸软、肠燥便秘、皮肤枯燥等证。又因能入肾养血，故能乌发生须，治疗秃发及头发早白。芝麻的含钙量较高，故又适用于肺结核病人及小儿佝偻病患儿作为食疗之用。芝麻其性和缓，作为食疗之用需久服长食，方能“轻身不老”。
(5)红糖：红糖为禾本科植物甘蔗茎之汁，经炼制而成的赤色结晶体，又称黑砂糖、赤糖、紫砂糖。红糖味甘，性温，入肝、脾、胃经，具有养血活血、补中暖胃的功效。红糖含有糖类、叶绿素、胡萝卜素、铁、钙及维生素b2等成分。红糖与白糖虽同出于甘蔗的茎汁，但中医认为，两者功效截然不同。白糖味甘性子，具有润肺生津的功效。而红糖则性温，重在养血暖中。红糖在养血之中又有活血之效，故适用于妇女产后恶露不尽，口干呕哕、月经不调及宫寒痛经等。
红糖入脾胃。能暖中焦，凡脾胃虚寒、喜热喜暖、胃脘冷痛者均宜以沸水冲服。红糖用于药膳，尚有增加甜味、上色增鲜、增进食欲等效果。
(6)鸡蛋：鸡蛋是一种营养非常丰富的食品。祖国医学家认为，蛋黄与蛋白虽同在一壳之中，但药用价值却不尽相同鸡蛋黄味甘、性平、入心肾经．具有滋阴养血，润燥息风之功；鸡蛋白味甘，性凉，具有润肺利咽；清热解毒之效。就补血益阴而言，鸡蛋黄远胜于鸡蛋白。鸡蛋黄滋阴养血，适用于阴血亏虚所致的心烦不得眠、虚劳吐血、胎漏下血、心悸忡怔及盗汗等证。这是祖国，医学几千年的经验。若将鸡蛋黄与鸡蛋白所含的成分相比较也能看出鸡蛋黄补血作用强于鸡蛋白的原因所在。每百克鸡蛋黄含蛋白质13．6克(鸡蛋白io克)，鸡蛋黄含脂类30克(蛋白含0．1克)，蛋黄含钙134毫克(蛋白含19毫克)，蛋黄含磷134毫克(蛋白含，16毫克)，蛋黄含铁7毫克(蛋白含0．3毫克)。由此不难看出蛋黄比蛋白补血功能之强了。故李时珍说：“鸡子黄，气味俱厚，故能补形，昔人谓与阿胶同功，正此意也。”
(7)动物肝脏：动物肝脏系指一般日常食用的猪肝、羊肝、牛肝、兔肝及鸡肝而言。因这些动物肝脏的功效大致相仿，故统而述之。动物肝脏营养丰富，一般含有肝糖、蛋白质、碳水化合物、维生素a、维生素b12、钙、磷及铁等成分。它可以改善人体造血系统，促进产生红细胞、血色素·，制造血红蛋白等。因此，肝为强壮补血之佳品。各种肝脏功效大同小异。猪肝味甘苦，性温，具有补肝、养血及明目之功，适用于血虚萎黄、夜盲、浮肿及脚气诸证；羊肝味甘苦，性凉，具有养血、补肝及明目之效，适用于肝热上扰所致的目暗昏花、雀目、障翳及血虚致痨等证。总之，动物肝脏无论性质寒或热，均有养血、补肝及明目功效，堪称补血益肝之佳品。
(8)黑木耳：黑木耳是生长在朽木上的一种食用真菌，因其形似耳，颜色黑褐而得名。黑木耳具有较高的营养价值，它除含有蛋白质、脂肪及糖类外，还含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等多种维生素以及磷脂、植物固醇等，其中尤以铁的含量最为丰富，每百克中含铁185毫克，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜高20倍，比动物性食品中含铁量高的猪肝高7倍，为各种食品含铁之冠。另外，它还含有一种植物胶质，是一种对人体特别有益的天然滋补剂。黑木耳性味甘平，具有益气不饥、润肺补脑、轻身强志及和血养荣等功能，适用于崩中漏下、痔疮出血、高血压、脑血管硬化及便秘等证。2015-02-15
具有补血功效的食物补血效果好，比如红枣、桂圆、动物血等。
红枣：红色食物具有补血功效。红枣具有健脾益气、养血安神的功效。对于脾气虚、气血不足引起的疲乏无力、头晕心慌、失眠多梦等症状补血效果好。
桂圆：具有养血宁心的功效，对于心血不足引起的心慌、失眠、多梦等症补血效果好。
动物血：比如猪血、鸭血、鸡血、羊血等，不仅具有生血补血的功效，是补血之佳品。含有丰富的铁元素，容易被人体吸收和利用，可防治缺铁性贫血。2022-07-22
红枣：红色食物具有补血功效。红枣具有健脾益气、养血安神的功效。对于脾气虚、气血不足引起的疲乏无力、头晕心慌、失眠多梦等症状补血效果好。
桂圆：具有养血宁心的功效，对于心血不足引起的心慌、失眠、多梦等症补血效果好。
动物血：比如猪血、鸭血、鸡血、羊血等，不仅具有生血补血的功效，是补血之佳品。含有丰富的铁元素，容易被人体吸收和利用，可防治缺铁性贫血。2022-07-22
补血效果好的食物如下：1、含铁比较丰富的食物，比如瘦肉、动物内脏、血液制品和深颜色的蔬菜，这些食物当中含有丰富的铁元素，在纠正缺铁性贫血方面的效果会更加明显。2、富含维生素的蔬菜和水果，因为这些食物当中含有的维生素，尤其是维生素C、维生素B6和维生素B12，在纠正巨幼红细胞性贫血方面的效果会非常明显。3、从中医食疗角度上有很好的滋阴健脾作用的食物，比如大枣、阿胶、鸡蛋黄，能够通过滋阴补血达到明显的作用。2022-08-09
