关于药材炖乌鸡汤是否可以隔夜，有以下两种观点：
* 一种观点认为，隔夜的乌鸡汤可以喝，但是营养成分会相对减少。如果乌鸡汤保存良好，没有变质，通常是可以喝的。在食用之前，需要检查乌鸡汤的气味和外观，如果出现不寻常的酸臭味、腐败味、发霉味或异常的颜色变化，建议不要食用。
* 另一种观点认为，隔夜的乌鸡汤如果出现异味、发酸等情况，通常属于变质的表现，一般不可以喝。如果乌鸡汤没有密封保存，很可能会滋生细菌，出现异味、发酸等情况。喝了可能会引起腹泻、腹痛等情况。
所以，药材炖乌鸡汤是否可以隔夜，需要根据具体情况而定。如果想要确保安全，建议将没有喝完的乌鸡汤密封放进冰箱保存，以防滋生细菌。同时，建议尽快喝完，以保证汤品的新鲜和营养成分的保留。在烹饪过程中，也要注意食材的搭配和处理，以提升汤品的口感和营养价值。2023-08-10
* 一种观点认为，隔夜的乌鸡汤可以喝，但是营养成分会相对减少。如果乌鸡汤保存良好，没有变质，通常是可以喝的。在食用之前，需要检查乌鸡汤的气味和外观，如果出现不寻常的酸臭味、腐败味、发霉味或异常的颜色变化，建议不要食用。
* 另一种观点认为，隔夜的乌鸡汤如果出现异味、发酸等情况，通常属于变质的表现，一般不可以喝。如果乌鸡汤没有密封保存，很可能会滋生细菌，出现异味、发酸等情况。喝了可能会引起腹泻、腹痛等情况。
所以，药材炖乌鸡汤是否可以隔夜，需要根据具体情况而定。如果想要确保安全，建议将没有喝完的乌鸡汤密封放进冰箱保存，以防滋生细菌。同时，建议尽快喝完，以保证汤品的新鲜和营养成分的保留。在烹饪过程中，也要注意食材的搭配和处理，以提升汤品的口感和营养价值。2023-08-10
隔夜只会让营养流失些许，喝还是能喝的，还有就是热的保温到第二天比放冰箱保鲜到第二天要好。
如果真的要隔夜，建议保温到第二天2015-12-30
如果真的要隔夜，建议保温到第二天2015-12-30
