鸽子汤怎么炖补肾

鸽肉本身就有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴的功效,所以只要放一些红枣、枸杞来炖煮即可,具体做法如下:
用料:乳鸽2只、大枣10颗、葱1段、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺
1、首先先把鸽子内脏去掉,然后用清水冲洗干净。

2、将鸽子用开水烫一下,然后把处理好的鸽子放进锅里。

3、放入切好的葱段、姜片,再加入大半锅水开火。

4、这时候把红枣和枸杞事先用清水浸泡10-15分钟。

5、等到锅里水烧开,用大勺将锅中的浮沫打出。

6、再放入浸泡好的大枣到锅里,小火慢炖2小时。

7、2小时后,鸽子基本炖好,将泡好的枸杞放入锅中。

8、加入1小勺盐和几滴香油,接着炖煮15分钟。

9、15分钟后,即可关火,盛出即可食用。

参考资料:百度百科-鸽子汤
2018-12-23
清炖鸽子汤
材料
鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒。
做法
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用。
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时,1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟。
3、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
枸杞炖鸽子
材料
鸽子1只,枸杞20克,盐适量。
鸽子1只,枸杞20克,盐适量
做法
1.鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块。
2.陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫,加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可。
大枣鸽子汤
材料
鸽子,大红枣,咸肉数片,鸡精,盐,料酒,木耳,葱姜,麻油。
做法
1.鸽子活杀处理干净,切大块,放入锅内,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟。
2.放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣,继续煮至鸽肉熟软。
3.加盐、鸡精调味,加葱段,淋一勺麻油提香。2018-01-20
有句俗话叫“十肾九虚”,其实并不夸张。扪心自问一下:熬夜、饮酒、憋尿、饮食偏咸、喝水少…这些伤肾行为,你是不是或多或少也中招?

而中医认为,寒冷的冬季,既是伤肾季节,也是“补肾黄金期”。所以入冬后,要多吃点补肾的食物,比如今天推荐的这道「补肾汤」↓↓↓

「鸽子」的营养价值很高,它所含的营养物质远超鸡鱼牛羊肉,民间素有“一鸽胜九鸡”的说法。
「杜仲」则是补益肾脏、强健腰膝的常用药材。
冬季很多人容易气虚,所以这道汤还搭配了补气的「黄芪」和「党参」。

将它们慢煲成汤,补肾补肝又益气,不论男女都适合喝~

小薇还要夸一夸这次的食材用量配比,真的刚~刚~好:药香驱散了鸽肉的腥,鸽肉的清甜又让药味不会太重,喝起来清甜中带着丝丝醇厚……

说着说着都饿了,还是来看看详细做法吧↓

所需食材
鸽子1只,杜仲、黄芪、党参各5克,

生姜、盐、枸杞适量

p.s.以上食材量约为2人份



制作步骤
1、将杜仲、黄芪、党参装入干净纱布袋,

用清水浸泡30分钟。



2、锅中放入处理干净的鸽子、姜片,

杜仲、黄芪、党参和它们的浸泡水。

p.s.如果水量不够可以再加入少量清水。



3、大火煮沸后,转小火煮3个小时左右。

出锅前10分钟加入枸杞、食盐。



小薇吃后感
揭开锅盖,热气带着药香、肉香直冲冲往脸上扑,勾得肚子咕咕叫唤。一喝汤头:清甜!一尝鸽肉:酥烂!再配上热腾腾的米饭和现炒的时蔬,就是一桌制作简单又丰盛的饭菜了!

「 杜仲芪参鸽子汤 」

功效:滋补肝肾、补中益气、强健筋骨、增加抵抗力、辅助降血压。

不宜:饮食停滞者(容易消化不良、腹胀、呕吐等),以及风热咳嗽、感冒时不宜食用。阴虚火旺者少吃或者不吃。1岁以下婴儿不宜食用,1~3岁幼儿减量食用。

黄芪、党参和鸽肉相信大家都很熟悉了,唯独不太了解「杜仲」,所以小薇就来和大家简单科普一下↓↓

「 杜仲 」小百科
杜仲,为植物杜仲的干燥树皮,味甘性温,归肝、肾经。有补益肝肾、强筋壮骨、固经安胎的作用。

适合肾气不足、腰膝疼痛、腿脚无力的中老年人,以及肾虚、体质虚弱的女性。

现代研究表明:

杜仲还有防止肌肉骨骼老化、辅助降压、抗菌消炎、分解体内胆固醇等作用。
对防治肾脏、慢性腰部疾病有一定作用。

需要提醒的是:阴虚火旺者(容易出现心烦易怒、口燥咽干、眩晕、耳鸣、面红、目干涩痛等症状)建议在医生指导下服用。2020-12-02

2020-04-30

2020-06-19
肾虚大体分两种:阴虚证和阳虚证。肾虚症状里如果有寒的征象,如畏寒、手脚冰凉就是阳虚;如果同时有口干舌燥、手脚发烫等热的征象,那可能就是阴虚。肾虚与人体衰老有很大的关系,补肾在预防早衰过程中不可忽视。2020-02-02
2020-01-23
气海俞、大肠俞等穴,搓后感觉全身发热,具有温肾强腰、舒筋活血等作用。双脚并拢,两手交叉上举过头,然后,弯腰,双手触地,继而下蹲,双手抱膝,默念“吹”但不发出声音。如此,可连续做。2020-02-15

2020-05-04
男性肾虚患者可以通过使用一些具有补肾养肾功效的食物来达到有效缓解消除肾虚的目的,比如干姜、芡实、芝麻、牛骨髓、羊骨、鲈鱼、山药以及枸杞子等等。2020-01-29
的危害及其后果
1、 是一种严重损伤身体精神的行为。 所消费的是“精”,也就是与骨髓、脑髓相通的肾所收藏的人体的奉生之本,造血之源。过度耗精会导致骨髓空洞,脑髓不满,生命提前衰老、夭折,身体的极度虚弱反而是次要的表现。
2、人体靠血气滋养,血气的来源是饮食。没有消耗完的血气会在人体深度睡眠时转化为精,藏于肾中,封藏于骨内,以备不时之需。如果消耗的少,储蓄的多,就是长寿健康的保障;如果消耗的多,储蓄的少,就是衰老短命的前提。 与性行为都以精的耗损为表现形式,这种耗损结果的超常积累意味着生存质量的降2019-09-06
mcxzy 阅读 21 次 更新于 2025-04-06 17:30:29 我来答关注问题0
  • 加入枸杞与山药:炖至预定时间后,打开锅盖,将洗净的枸杞投入锅中,继续炖煮片刻,直至鸽子肉质软烂。同时,将山药洗净去皮,切成小块,适时加入锅中。山药的加入为这道汤品增添了绵软的口感与丰富的营养价值。调味与完成:待山药与鸽子均炖至软烂后,根据个人口味加入适量的盐进行调味。最后,一道色香...

  • 1. 鸽子具有补肝肾、益气补血、清热解毒、生津止渴的功效,因此炖煮时加入红枣和枸杞,可增强其营养和药用价值。2. 材料准备:乳鸽两只、红枣十颗、葱一段、姜三片、枸杞二十颗、盐一小勺、香油半小勺。3. 首先处理鸽子,去除内脏后用清水冲洗干净。4. 将鸽子烫水去血沫,然后放入锅中。5. 加入...

  • 将浸泡好的红枣加入锅中,转小火慢炖2小时。2小时后,鸽子基本炖至软烂,此时将泡好的枸杞加入锅中。最后,加入1小勺盐和几滴香油,继续炖煮15分钟,直至汤汁浓郁,味道鲜美。15分钟后,即可关火,盛出即可食用。这道鸽子汤不仅味道鲜美,还具有补肾益气、滋补身体的功效。在炖煮过程中,注意火候...

  • 1、食材:乳鸽1只,山药300克,红枣、枸杞、姜、水适量。2、将鸽子清洗干净,剁成小块。3、炖锅添加适量的水,放入鸽子,姜片,烧沸。4、烧沸后用勺撇清泡沫,放入红枣,盖上盖子炖30分钟左右。5、炖汤期间把枸杞清洗干净。6、时间到了就打开锅盖,放入枸杞,继续炖至鸽子软烂。7、炖鸽子的期间,...

  • 首先,鸽子肉本身就有一定的补肾作用,它富含蛋白质、矿物质以及多种维生素,对于肾功能的提升有所帮助。为了进一步增强其补肾功效,可以在炖鸽子汤时加入如枸杞、山药、芡实等中药材。这些药材在中医理论中都被认为具有滋补肾气、强健腰膝的作用。其次,具体的做法可以是:先将鸽子处理干净,斩成适当大小的...

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