地黄的功效与作用及食用禁忌
地黄，别称生地，怀庆地黄，小鸡喝酒等，多生长于海拔50～1100米的山坡及路旁荒地。它的根部是常见的中药材，性凉，味甘苦，主要功效包括滋阴补肾、养血补血、凉血。适用于阴虚血虚肾虚者食用，有诸多益处。此外，地黄还具有强心利尿、解热消炎、促进血液凝固和降低血糖的作用。地黄初夏开花，花大数朵，淡红紫色，具有一定的观赏价值。
地黄根据炮制方法分为鲜地黄、干地黄和熟地黄，它们的药性和功效也有所不同。鲜地黄属于清热凉血药，具有清热生津、凉血、止血等功效，主要用于热病伤阴、舌绛烦渴、发斑发疹、吐血、衄血、咽喉肿痛等症状。生地黄则具有清热凉血、养阴、生津的功效，适用于热病舌绛烦渴、阴虚内热、骨蒸劳热、内热消渴、吐血、衄血等症状。熟地黄主要功效是滋阴补血，益精填髓，用于肝肾阴虚、腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精、内热消渴、血虚萎黄、心悸怔忡、月经不调、崩漏下血、眩晕、耳鸣、须发早白等症状。
姜汁地黄粥
原料：地黄汁50毫升（或干地黄50克），大米50克，生姜3片。
做法：
1、将鲜地黄洗净，切段，榨汁；或将干地黄水煎取汁备用。
2、将大米淘净，与生姜同放锅中，加清水适量煮粥。
3、待熟时，调入地黄药汁或鲜地黄汁，再煮一、二沸即成。
用法：每日1剂，连续3～5天。
功效：清热养阴，生津止渴。鲜地黄能刺激骨髓，增加红细胞、血红蛋白、血小板的数量。
地黄的食用禁忌
1、地黄不宜与薤白、韭白、萝卜、葱白一同食用，且在煎服时不宜使用铜铁器皿。
2、适宜食用的人群：阴虚发热、口干渴、阴伤便秘、肾阴不足、虚火上火之咽喉干痛、湿疹、神经性皮炎以及妇女月经不调、血崩、胎动不安等病症患者适宜食用。
3、不适宜食用的人群：脾虚腹泻、胃虚食少者不适宜食用。2024-03-29
地黄，别称生地，怀庆地黄，小鸡喝酒等，多生长于海拔50～1100米的山坡及路旁荒地。它的根部是常见的中药材，性凉，味甘苦，主要功效包括滋阴补肾、养血补血、凉血。适用于阴虚血虚肾虚者食用，有诸多益处。此外，地黄还具有强心利尿、解热消炎、促进血液凝固和降低血糖的作用。地黄初夏开花，花大数朵，淡红紫色，具有一定的观赏价值。
地黄根据炮制方法分为鲜地黄、干地黄和熟地黄，它们的药性和功效也有所不同。鲜地黄属于清热凉血药，具有清热生津、凉血、止血等功效，主要用于热病伤阴、舌绛烦渴、发斑发疹、吐血、衄血、咽喉肿痛等症状。生地黄则具有清热凉血、养阴、生津的功效，适用于热病舌绛烦渴、阴虚内热、骨蒸劳热、内热消渴、吐血、衄血等症状。熟地黄主要功效是滋阴补血，益精填髓，用于肝肾阴虚、腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精、内热消渴、血虚萎黄、心悸怔忡、月经不调、崩漏下血、眩晕、耳鸣、须发早白等症状。
姜汁地黄粥
原料：地黄汁50毫升（或干地黄50克），大米50克，生姜3片。
做法：
1、将鲜地黄洗净，切段，榨汁；或将干地黄水煎取汁备用。
2、将大米淘净，与生姜同放锅中，加清水适量煮粥。
3、待熟时，调入地黄药汁或鲜地黄汁，再煮一、二沸即成。
用法：每日1剂，连续3～5天。
功效：清热养阴，生津止渴。鲜地黄能刺激骨髓，增加红细胞、血红蛋白、血小板的数量。
地黄的食用禁忌
1、地黄不宜与薤白、韭白、萝卜、葱白一同食用，且在煎服时不宜使用铜铁器皿。
2、适宜食用的人群：阴虚发热、口干渴、阴伤便秘、肾阴不足、虚火上火之咽喉干痛、湿疹、神经性皮炎以及妇女月经不调、血崩、胎动不安等病症患者适宜食用。
3、不适宜食用的人群：脾虚腹泻、胃虚食少者不适宜食用。2024-03-29
