地黄九蒸的方法

清洗干净，拌黄酒，加10%的黄酒与净生地黄拌匀，并闷润至酒吸尽。
第一次蒸制，晒干，第一次蒸至地黄中央发虚为度（蒸制过程收集熟地汁），取出晒至外皮微干，然后将地黄拌入熟地汁和适量黄酒，并闷润至吸尽。
按第一次蒸制、晒干方法，再蒸再晒至外皮微干，再拌入熟地汁、适量黄酒，如此反复蒸晒八次。第二次至第八次蒸制需使用黄酒约70%用量。
第九次蒸制，晒干：最后将剩余（约20%用量）黄酒及砂仁粉一起拌入，蒸至内外漆黑，味酸甜无苦味为度。
将蒸制合格的熟地手握成团，晒至八成干。
九蒸九晒地黄
END
注意事项
制操作烘药期间需用手揉搓药材，以使药材与熟地汁，黄酒，砂仁粉充分混合。
每次蒸制时间需严格控制，以防止药材蒸过失味。
蒸制容器应有效密封，以防止辅料黄酒、砂仁气味散失熟地性滋腻，不宜多食，过量有碍消化；
伤寒者不宜用，熟地为补药，伤寒之病宜疏散不宜滋补；
脾胃虚弱，气滞痰多，腹满便溏者慎服或少服，或与山楂、山药等配合服用；
孕妇切勿与川穹等活血药同用，女性生理期期间不宜食用。2018-04-24

地黄九蒸的方2018-04-24