当归黄芪炖鸽子怎么做?

黄芪的话可以放到20克,当归10克。这样补气的效果就比较好。。。
求采纳2014-05-01
古话说"一鸽胜九鸡",鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。那天大家说吃鸽子,下班就去买了只鸽子,冬天来了,正好进补,呵呵。市场上一只老鸽子要25块,乳鸽13块,就买了只乳鸽,加上些当归、党参、黄芪、枸杞子、红枣,煮上一锅滋补的好汤,味道好极了。这汤补血补气,身体虚弱喝最好。 材料: 乳鸽1只,瘦肉,当归适量,党参适量,黄芪适量,枸杞子适量,红枣适量,盐适量 做法: 1.将鸽子清洗干净,切大块。 2.与猪肉及药材入锅同煮。 3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。2014-04-30
1、乳鸽洗净后斩块,火腿切片,黄芪、枸杞用清水冲洗干净;

2、乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟,冲洗干净;

3、将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片放入锅里,加入足量清水烧至沸腾;

4、转微火慢炖,使锅里的汤呈似滚非滚状;

5、40分钟后加入枸杞,继续炖10分钟后加盐调味。2020-12-29
秋冬之交,【燥火盛】 春夏养阳,秋冬养阴为原则; 黄芪;补气=季节性不宜。【中国大多数地域】 闲情逸致属于自己无聊。2014-04-30
一只鸽子,一碗汤,各加5g就可以了,补气为主再加5g党参为好。2014-04-30
一般用药5克,用布包放鸽子内,水满鸽子蒸2014-05-01
mcxzy 阅读 0 次 更新于 2025-04-07 09:27:47 我来答关注问题0
  • 1. 鸽子去毛和内脏,清洗干净后用开水焯水,去除血水和腥味。2. 当归、黄芪洗净备用。3. 锅中倒入适量清水,加入料酒,将焯水后的鸽子放入锅中煮沸,煮开后撇去浮沫。4. 加入姜片、当归和黄芪,转小火炖煮2小时。5. 最后加入枸杞煮5分钟。6. 根据个人口味,适量加入盐进行调味。当归黄芪鸽子汤煮...

  • 将乳鸽洗净后斩块,火腿切成薄片,同时准备好黄芪和枸杞,用清水冲洗干净备用。将乳鸽和清水一同放入锅中,大火烧开后煮2分钟,然后捞出冲洗干净,去除血水和杂质。将焯过水的乳鸽、黄芪片、火腿片以及姜片放入炖锅中,加入足量清水,大火烧开后转微火慢炖。在炖煮过程中,要保持锅中的汤呈似滚非滚...

  • 1、乳鸽洗净后斩块,火腿切片,黄芪、枸杞用清水冲洗干净;2、乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟,冲洗干净;3、将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片放入锅里,加入足量清水烧至沸腾;4、转微火慢炖,使锅里的汤呈似滚非滚状;5、40分钟后加入枸杞,继续炖10分钟后加盐调味。

  • 1. 处理鸽子:将鸽子清洗干净,去除内脏和多余的脂肪。可以将鸽子整只炖,也可以切成块状,方便食用。2. 焯水去腥:将鸽子放入冷水中,加入几片姜片,大火煮开后焯水1-2分钟,去除血沫和腥味。捞出后用清水冲洗干净。3. 准备药材:将红枣、枸杞、当归、黄芪、党参等药材用清水稍微冲洗一下,备用。4...

  • 炖煮:将处理干净的鸽子放入炖锅中,加入适量的清水(水量以没过鸽子为宜)。加入准备好的姜片、红枣、枸杞子、黄芪、当归和党参。大火烧开:将炖锅置于火上,用大火烧开,期间撇去浮沫。小火炖煮:待水开后转小火,慢慢炖煮。炖煮时间一般为1-2小时,根据鸽子的大小和肉质的不同而调整。调味:炖...

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