现在中药的使用在生活中越来越常见，不管是治病还是养生，很多人都会选择中医中药。随着中医的普及越来越广泛，很多人都会购买储存一些中药。我们知道很多东西都是有保质期的，更不用说是药材。西药一般放置两到三年就会过期，而中药和西药在本质上有很大的区别，所以不能相提并论。 特殊要求的药材需陈放 中药材来源于自然界的万物，根茎叶、花果种、动物、矿石等等都可以作为中药材的来源。其中，矿石类比较稳定，放置五年之后有效成分并不会发生明显的变化，但是保存时间不能超过十年，如龙骨，灵磁石、硝石。 含有易挥发、油脂、糖类成分的药材不宜久放 有一些药材的成分不是很稳定，长时间的放置会造成有效成分的挥发流失，氧化分解。 这些含有易挥发、油脂、糖类成分的药材在长期的储存后药效会有一定程度上的降低。比如一些花叶类的玫瑰花、红花、荆芥、苏叶等，种仁类的柏子仁、桃仁等，根茎类的当归、牛膝、天冬等，长时间放置会出现有效成分的挥发和走油现象，这都会影响药材的品质。 煎好的药要当天服用 和干燥的原药材不同，煎煮好的药材一般是不建议放置的，最好趁热服用。所以古人煎煮药材一般都是现煎趁热喝，这样才能发挥最好的药效。 如何判断药材有无药效 药材会受环境影响，出现发霉、腐烂、被虫子叮咬、变色、变味等情况，那么如何判断药材有无药效，能否使用呢?专家表示，「 ”看一看，闻一闻”方可知药效。 一看生产日期。如果没有生产日期，可以通过肉眼观察药材是否长虫、发霉、长毛、腐烂。值得提醒的是，要注意一些含有大量脂肪油、黏糖成分的药材是否油败或酸败。 二闻药材味道。可以通过闻药材的味道来判断其是否存在药效，如果药材变味，说明其药效已经被挥发得差不多了。 另外，对于药材的存放也要有讲究。例如，草本药一般用麻布袋装，放于通风干燥处。木本药需要放入塑料罐密封，矿物药需要密封在阴凉处等。 我们常说中药是「 ”药食同源”，所以很多中药的储存和食物储存是一样的，但中药又因其特殊的特点，又不能和食物一概而论。很多人认为，「 ”千年人参，百年陈皮”，虽然这类药材至少需要存放3年以上才有药效、，但也不是存放的越久越好，人们口中相传的「 ”百年陈皮”只能作为收藏品，并没有药效。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
2022-10-10
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