1、薄荷。
刚采摘的薄荷叶清爽可口,有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外,还可以和豆腐一起烹炒,或者与鲫鱼一起煲汤。
2、蒲公英。
据《本草纲目》记载,蒲公英性平味甘微苦,有清热解毒、消肿及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效。此外,蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英吃法多样,可生吃、炒食、做汤,还可焯水后凉拌。
3、马齿苋。
马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用,其嫩茎叶可作为蔬菜食用,也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋,还可凉拌。
4、穿心莲。
穿心莲味苦、性寒,有清热解毒、凉血、消肿等作用,凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。但穿心莲性凉,体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。
5、白苞蒿
白苞蒿是一种中药草,也是一种特色保健菜品,具有活血散淤、理气化湿之功效。民间饭桌可以用来做汤、炒泥鳅、做鸡蛋汤等。
参考资料来源:人民网-有一种中草药 特别适合春天吃
参考资料来源:人民网-这四种中草药可以当菜吃 有清热解毒等功效
2022-11-16
刚采摘的薄荷叶清爽可口,有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外,还可以和豆腐一起烹炒,或者与鲫鱼一起煲汤。
2、蒲公英。
据《本草纲目》记载,蒲公英性平味甘微苦,有清热解毒、消肿及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效。此外,蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英吃法多样,可生吃、炒食、做汤,还可焯水后凉拌。
3、马齿苋。
马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用,其嫩茎叶可作为蔬菜食用,也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋,还可凉拌。
4、穿心莲。
穿心莲味苦、性寒,有清热解毒、凉血、消肿等作用,凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。但穿心莲性凉,体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。
5、白苞蒿
白苞蒿是一种中药草,也是一种特色保健菜品,具有活血散淤、理气化湿之功效。民间饭桌可以用来做汤、炒泥鳅、做鸡蛋汤等。
参考资料来源:人民网-有一种中草药 特别适合春天吃
参考资料来源:人民网-这四种中草药可以当菜吃 有清热解毒等功效
2022-11-16