熬中药的瓦罐子的使用方法

可以在煮前和煮后多注意下面的方法

煎煮前

清洗 煎煮前一般无需清洗。如果草药中有泥沙,可以用水迅速漂洗一下,忌浸洗,以免一些水溶性成分丢失。

浸泡 煎煮前用凉水浸泡药材约半小时,可以使水溶性成分析出在汤水中,同时也能增加汤药的浓度。

煎煮中

用水
以水浸过药材表面2~3cm为佳,或者用手轻轻摁住药材,水面刚好漫过手背。通常一些花草类的药物吸水量较大,在浸泡半小时后水位下降,可以另加凉水至标准水位,再开始煎煮。

火候 一般的中药应先用武火,煮沸后改为文火。但一些治疗外感的中药,可以在煮沸之后,继续用武火煎煮15分钟左右即可。

时间
一般中药,头煎应在20~25分钟,二煎15~20分钟;解表类中药,头煎10~15分钟,二煎10分钟;滋补类中药,头煎应在30~40分钟,二煎25~30分钟。

复煎 一服中药在煎煮两遍后,所含有效成分已大为降低,故以煎煮两遍为佳。但滋补类中药,可以煎煮3遍。而一些药量较大的处方,也可煎煮3遍。

煎煮后

立即滤取 药汤煎煮好,应趁热过滤倒出,不宜久置锅中。否则含胶体过多的药液,随温度下降产生胶凝,难以过滤,影响药效,同时也易造成酸败。2017-08-11
您好,中药熬制好以后一次吃不完的,不应该放在温水里热着,那样的温度很容易导致变质。若是一次喝不完,剩下的可以放在陶瓷或者玻璃器皿之中保鲜膜密封后放在冰箱冷藏保存,第二天喝药时提前热一下,希望能帮到您2016-05-02
mcxzy 阅读 82 次 更新于 2024-11-18 13:34:51 我来答关注问题0
  • 新买的中药罐要用粮食面,任何一种粮食面都行,罐里放上水放上10克粮食烧开让水溢出来,溢一会然后到掉。再放上凉水放上中药泡上6个小时开始煎药。注意不要煎干,中药煎干了有毒。

  • 新药罐使用前先熬一锅大米粥,用米汤将沙眼堵上,以后使用时不易渗水,不易糊锅,熬药的方法是,放入中药,加入水泡药半小时,熬时大火烧开,改小火熬30分钟,倒出药备用,药锅再次加水烧开,改小火,20分钟,倒出,两次药混合,分两次食用。

  • 如果是土制的砂锅需要开锅,新买的锅不要洗,根据锅的大小取适量米加半罐多开水,用小火煮开后半小时左右关火,待冷却后把粥倒掉,放至第二天再倒更好,再彻底清洁就可以使用了

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