推荐一款性价比高的煎中药的砂锅?

我觉得可以用苏泊尔的砂锅。而且煎中药的砂锅没有太多要求的。普通砂锅也可以。2019-12-06
杉果结中药的砂锅没有什么讲究吧,只要是砂锅就可以熬中药。2019-12-21
煎中药可以用我们常用的电饭锅,但就是不能用铁锅。2019-12-30
mcxzy 阅读 19 次 更新于 2024-11-16 15:31:08 我来答关注问题0
  • 煎中药忌选用铁锅、铝锅、锡锅、普通铜锅,宜选用砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅和紫铜锅。砂锅:传热均匀,化学性质稳定,水分蒸发量小。但亦具有孔隙和纹理多,易吸附各种药物成分而窜味的小缺点。陶瓷锅:不易糊锅,不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味 ,更具有...

  • 熬中药可以用砂锅、陶瓷药罐、多层不锈钢锅和玻璃锅。这几类锅材质稳定,不容易与药物起化学反应,而且传热慢、受热匀,不容易糊锅,都是熬药的好锅。只要内壁不是铜铁铝等容易在空气中氧化或者与中药容易发生化学反应的材质,其他不容易在空气中氧化或者不容易与药物发生化学....

  • 砂锅、陶罐最好,搪瓷锅次之,铝锅也比铁锅好。

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