可以用电瓦煲 煲中药吗?会不会流失什么

物理化学性质稳定,高温下也不容易和中药发生作用,所以不影响药效。电煲一般都是铁质品,所以会影响药效。熬药最重要的是火候的把握,先大火煮开,然后文火慢熬。还要根据特殊药控制时间,有的要先煮的药还有后下的药加入的时间都不同,用瓦罐就比较灵活控制,电煲则无法这样操作。效果肯定差很多!2019-02-09
瓦罐的话就不会。因为煎中药之所以不用铁或者铝锅等是因为瓦罐比金属累锅导热慢,受热更均匀,不易发生化学反应。至于加热方式倒是大同小异。不过中药煎的时候有点讲究,水的多少,需不需要浸泡,以及火力大小、时间,吃药时间可能都有差异,建议问下医生,不然药效事倍功半2019-02-10
用陶瓷的锅煲比较好,实在不行用不锈钢的也行,电饭煲煲中药浪费了,以后做饭会有味道的2019-06-12
可以,
因为接触药物的地方是瓦啊。电只是代替火发热。

人家发明电瓦煲就是为了煲汤,中药。2019-02-10
煎汤药的程序虽然简单,但其中包含的学问可大了,那么,怎么样煎才能有效的发挥药物的作用呢?我们先从煎药的容器说起吧。很多人都知道煎中药要用砂锅,而不能用铜、铝、铁等金属做的锅,这是为什么呢?
用陶瓷砂锅煎药是因为它的性质稳定,不容易与药物起化学反应,另外,它传热慢、受热匀,不容易糊锅,而且价格便宜,所以选用陶瓷制的砂锅、瓦罐是最方便实用的。如果没有砂锅和瓦罐,也可以用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替。但是不能用铜、铝、铁等金属容器,因为金属容器的化学性质不稳定,容易发生化学发应,影响药效甚至产生毒副作用。患者服用后有可能出现恶心、呕吐等现象,加重病情。2019-02-09
材质上没问题,就是你得自己掌握火候了,看你个人情况吧,有的重要会对它的煎熬时间有要求,最好还是用明火煎熬吧,器具材质可以选用瓦罐,砂锅,陶瓷,实在不行用纯不锈钢器具也是可以的2019-02-10
一般最好用瓷器煎煮,电瓦煲会流失一些药性2019-02-09
当然可以。还能保持药的药效了。2019-02-10
程序上简单了很多,但是是会影响药效。2019-02-10
关于点网吧啊,中药。会不会流血?你最好用。专业嘞。那呀。一起再睡一会。2019-02-10
不会。2019-02-09
mcxzy 阅读 61 次 更新于 2024-11-13 15:11:37 我来答关注问题0
  • 用电饭煲煎中药,采用慢炖的方式,不会严重影响药效,但是比用沙罐煎药的效果差点,不过影响不大。最好不要用电磁炉,因为它加热太快了,不容易让药物成分很好的溶解出来。

  • 不能。电饭锅煲中药容易产生化学反应,使药效丧失,甚则中毒。应该用砂锅煲中药。

  • 官方说法是,中药多酸多碱,铝的化学性质活泼容易与之发生反应,降低药物疗效,实际操作是,市里挺多家没耐心用啥子砂锅,凑合用电饭锅煎药了(注意不是带连体盖的那种,是以前老牌电饭锅,盖子可以随便拿下来的那种)病都好了。

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