现在中药的使用在生活中越来越常见，不管是治病还是 养生 ，很多人都会选择中医中药。随着中医的普及越来越广泛，很多人都会购买储存一些中药。
我们知道很多东西都是有保质期的，更不用说是药材。西药一般放置两到三年就会过期，而中药和西药在本质上有很大的区别，所以不能相提并论。我们常说中药是“药食同源”，所以很多中药的储存和食物储存是一样的，但中药又因其特殊的特点，又不能和食物一概而论。
特殊要求的药材需陈放
含有易挥发、油脂、糖类成分的药材不宜久放
煎好的药要当天服用
和干燥的原药材不同，煎煮好的药材一般是不建议放置的，最好趁热服用。所以古人煎煮药材一般都是现煎趁热喝，这样才能发挥最好的药效。
药材会受环境影响，出现发霉、腐烂、被虫子叮咬、变色、变味等情况，那么如何判断药材有无药效，能否使用呢？专家表示，“看一看，闻一闻”方可知药效。
一看生产日期。如果没有生产日期，可以通过肉眼观察药材是否长虫、发霉、长毛、腐烂。值得提醒的是，要注意一些含有大量脂肪油、黏糖成分的药材是否油败或酸败。
二闻药材味道。可以通过闻药材的味道来判断其是否存在药效，如果药材变味，说明其药效已经被挥发得差不多了。
另外，对于药材的存放也要有讲究。例如，草本药一般用麻布袋装，放于通风干燥处。木本药需要放入塑料罐密封，矿物药需要密封在阴凉处等。
2022-05-24
