只要不是金属的锅，其他的都可以，砂锅的效果最好，其次是陶瓷的。2009-11-06
你说的应该是中药不能用什么锅煎吧。
按照中草药的药理来说，一般情况下最好不要用铁（包括钢材）、铝、铜之类的锅具煎熬，因为这类锅具本身的矿物质、及化学元素是处在不稳定状态的，极易使药性发生变化，从而影响药效、或导致中毒现象的发生。煎熬中草药最好选用砂质锅具，包括白砂锅和黑砂锅，基本不含多余矿物质和化学元素的；如果确实没有砂锅，最不济也要选择不锈钢锅具，因为这种锅具表面硬度高，其内部成分不易释放出来，也是一种较安全的锅具。2009-11-06
按照中草药的药理来说，一般情况下最好不要用铁（包括钢材）、铝、铜之类的锅具煎熬，因为这类锅具本身的矿物质、及化学元素是处在不稳定状态的，极易使药性发生变化，从而影响药效、或导致中毒现象的发生。煎熬中草药最好选用砂质锅具，包括白砂锅和黑砂锅，基本不含多余矿物质和化学元素的；如果确实没有砂锅，最不济也要选择不锈钢锅具，因为这种锅具表面硬度高，其内部成分不易释放出来，也是一种较安全的锅具。2009-11-06
熬中药不能用铜铁之类的锅，最好是吐砂罐、瓷罐，因为不含什么金属。2009-11-06
不能用铜铁，最好用砂锅，因为砂锅不会和药物发生反应，改变药性或降低药效。2009-11-06
