中医文化博大精深，对于一些亚健康人群和患有慢性病的人，就可以吃中药来调理身体，它对身体的副作用要比西药小太多了。如果长期服用中药，我们就需要面临煎药的问题。那么中药到底该如何熬制，有什么需要注意的地方呢？
煎药时首先要注意的是煎药器皿的选择。在众多的煎药器皿中，最适合煎药的器皿是砂锅或陶瓷器皿。因为这类器皿的成分相对稳定，不易与煎出的中药发生反应，同时这类器皿更致密，煎出的汤药更稠。 最忌讳的铜锅、铁锅等，这种容器容易与中药中的某些成分发生反应，因此必须禁用。
还要注意汤剂的水量和温度， 一般来说，建议将普通药材的添加量控制在药材表面以上1英寸左右，因为水量直接影响汤剂的质量，因此必须加以注意。 其他吸水性较好的药材通常水分较多，而贝壳和矿石等吸水性较小的药材水分可能略少。
根据不同中药的特点，煎煮时间不同。普通药材每次煮沸后煎煮约20-30分钟，对于解热药、清热药和芳香药，煮沸后最好用武火煎煮10-15分钟；对于滋补药物，最好用文火煎制较长时间，最好在煮沸后约30-40分钟。
煎药时一定要盖上锅盖， 首先，盖上锅盖可以使中药在煎煮过程中更好地发挥功效。也是为一些容易挥发的中药盖上锅盖可以防止中药的药效挥发。盖上盖子可以使汤变稠。 应该注意的是，一些有毒的草药可以先打开锅盖煮，然后在毒性挥发后盖上锅盖，这几乎和其他草药一样多。此外，如果你担心被锅盖盖住的药会被煎糊，你可以用筷子把锅盖搭起来，这样就不容易烧锅，充分发挥药效。
所以啊熬制中药也是有很多门道的，任何的细小差别就会造成药效的不同。所以大家在熬药的时候一定要仔细小心，全程照顾好药锅，尽量不要中途走开哦。
2019-11-11
煎药时首先要注意的是煎药器皿的选择。在众多的煎药器皿中，最适合煎药的器皿是砂锅或陶瓷器皿。因为这类器皿的成分相对稳定，不易与煎出的中药发生反应，同时这类器皿更致密，煎出的汤药更稠。 最忌讳的铜锅、铁锅等，这种容器容易与中药中的某些成分发生反应，因此必须禁用。
还要注意汤剂的水量和温度， 一般来说，建议将普通药材的添加量控制在药材表面以上1英寸左右，因为水量直接影响汤剂的质量，因此必须加以注意。 其他吸水性较好的药材通常水分较多，而贝壳和矿石等吸水性较小的药材水分可能略少。
根据不同中药的特点，煎煮时间不同。普通药材每次煮沸后煎煮约20-30分钟，对于解热药、清热药和芳香药，煮沸后最好用武火煎煮10-15分钟；对于滋补药物，最好用文火煎制较长时间，最好在煮沸后约30-40分钟。
煎药时一定要盖上锅盖， 首先，盖上锅盖可以使中药在煎煮过程中更好地发挥功效。也是为一些容易挥发的中药盖上锅盖可以防止中药的药效挥发。盖上盖子可以使汤变稠。 应该注意的是，一些有毒的草药可以先打开锅盖煮，然后在毒性挥发后盖上锅盖，这几乎和其他草药一样多。此外，如果你担心被锅盖盖住的药会被煎糊，你可以用筷子把锅盖搭起来，这样就不容易烧锅，充分发挥药效。
所以啊熬制中药也是有很多门道的，任何的细小差别就会造成药效的不同。所以大家在熬药的时候一定要仔细小心，全程照顾好药锅，尽量不要中途走开哦。
2019-11-11
怎样煎中草药
汤剂是中医临床上应用最早,最广泛的剂型．因其适应中医辨证施治,随症加减的原则,又具有制备简便,吸收显效迅速等特点, 倍受医生和患者的欢迎．但是,面对一包包的中药,常常使人们不知所措,为此向您介绍一些煎中药的知识．
一.煎药器具的选用
中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系．以砂锅较好,其传热均匀缓和．但用陶土烧制的砂锅有许多细小的沙孔, 煎药时药剂渗入其中, 再次使用时便与新药混合; 若使用间隔的时间长了, 锅壁霉变, 则给下次使用带来污染．因此, 也常用不锈钢锅和玻璃煎器．
二.煎药的加水量
加水量的多少直接影响到汤剂的质量．加水少了, 会造成药物煎煮不透,有效成分浸出的不完全．加水多了, 煎煮出的药液多,病人服药时很不方便． 中药材因其质地不同,它的吸水量差别也较大, 质地疏松其体积就大,吸水量自然就多．质地坚实其体积就小,吸水量就少．因此,煎煮花,叶,全草类药物, 加水量就要多一些．煎煮矿物类,贝壳类药物,加水量就少一些．按照传统的加水方法, 是将药物放入锅内, 一般以水面超过药物少许即可，第一次煎煮的加水量以水超过药物表面3-5厘米, 第二次煎煮的加水量以超过药物表面3厘米为准．
三.煎药中注意的问题
1.煎药前的浸泡:药物在煎煮前一定要浸泡,这是因为来源於植物类的中药多是干燥品,通过加水浸泡可使药材变软,组织细胞膨胀后恢复其天然状态, 煎药时易於有效成分浸出．
在煎药前要先用清水将药材浸泡30分钟，使其软化，然后再加热煎煮，而不能直接用沸水煎煮，否则药物里的蛋白质很快就会凝固，影响中药内有效成分的煎出。
2.煎煮次数: 实践证明,汤剂煎煮两次能够煎出所含成分的80%左右,所以煎药的次数以两次为宜．
3.煎药的温度: 煎煮时要注意火候，未煮沸前可用猛火（武火），水开后就要用小火（文火）了，保持在微沸状态,可减慢水份的蒸发,这样有利於有效成分的煎出，同时应注意加盖煎煮，以防止药物中挥发性成分逸出。如煎药时火候过强,水份蒸发快, 会影响有效成分的浸出,也容易糊锅．反之,火候弱,煎煮的药效果就差．
4.煎煮时间: 煎煮中药的时间也因药性而有所不同，治疗感冒类药物, 第一煎10-15分钟,第二煎15-20分钟．滋补类药物, 第一煎30-40分钟,第二煎40-50分钟．另外，一些毒性较大的药物经慢火久煎后，可以减低或消除其毒性。药煎好后要趁热将药汁滤出，每剂药一般只煎两次。另外，煎中药是将中草药中的有效成分不断释放、溶解的过程, 当中药与药液中的有效成分浓度平衡后, 这一过程就停止了, 再煎煮, 不仅不会使药物内的有效成分继续溶解, 反而令药液中的有效成分不断蒸发而减少, 甚至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏, 导致药效降低．因此中药并非煎得越久越好,
5.留取药液量:一般指一剂药经两次煎煮合并后的药液量．成人取400-600毫升,每日分两次服用．儿童取200-300毫升,每日分两到三次服用．
6.服药的方法:一般一剂药煎煮两次后合并药液,分两次服用．儿童可分2-3次服用．
7.特殊药的煎煮:医生会根据患者的病情和药物的性质,在处方中开出带注脚的药物．
(1)先煎药: 一般是一些矿物,贝壳,角甲类药物, 因其质地坚硬有效成分不易煎出,一般要先煎30-40分钟,再与其它药物混合后煎煮．常见的有生石膏,生龙骨,珍珠母,生赭石等．另有毒性药物先煎, 久煎可达到减毒或去毒的目的．如乌头类药物久煎可使乌头碱分解为乌头原碱, 其毒性只有原来1/2000
(2)后下药: 一般是气味芳香含挥发油或不易长时间煎煮的药物,要在药物煎好前10-15分钟投入锅内．常见的有霍香,钩藤,大黄等．如钩藤所含的藤碱,煎煮时间超过20分钟其降压成分易被破坏．大黄,具有泻下清热作用的成分, 是大黄甙,但其对热不稳定,长时间加热会分解．而大黄甙泻下作用又比甙元强,故不易久煎, 多采用后下方法．
(3)包煎药: 一般是种子和各别的花粉药物,用纱布袋装好放入群药内共煎煮．常见的有车前子,旋复花等．如车前子易粘锅糊化,焦化．所以需包煎,．旋复花包煎可避免绒毛脱落混入汤液中刺激咽喉．2019-09-19
汤剂是中医临床上应用最早,最广泛的剂型．因其适应中医辨证施治,随症加减的原则,又具有制备简便,吸收显效迅速等特点, 倍受医生和患者的欢迎．但是,面对一包包的中药,常常使人们不知所措,为此向您介绍一些煎中药的知识．
一.煎药器具的选用
中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系．以砂锅较好,其传热均匀缓和．但用陶土烧制的砂锅有许多细小的沙孔, 煎药时药剂渗入其中, 再次使用时便与新药混合; 若使用间隔的时间长了, 锅壁霉变, 则给下次使用带来污染．因此, 也常用不锈钢锅和玻璃煎器．
二.煎药的加水量
加水量的多少直接影响到汤剂的质量．加水少了, 会造成药物煎煮不透,有效成分浸出的不完全．加水多了, 煎煮出的药液多,病人服药时很不方便． 中药材因其质地不同,它的吸水量差别也较大, 质地疏松其体积就大,吸水量自然就多．质地坚实其体积就小,吸水量就少．因此,煎煮花,叶,全草类药物, 加水量就要多一些．煎煮矿物类,贝壳类药物,加水量就少一些．按照传统的加水方法, 是将药物放入锅内, 一般以水面超过药物少许即可，第一次煎煮的加水量以水超过药物表面3-5厘米, 第二次煎煮的加水量以超过药物表面3厘米为准．
三.煎药中注意的问题
1.煎药前的浸泡:药物在煎煮前一定要浸泡,这是因为来源於植物类的中药多是干燥品,通过加水浸泡可使药材变软,组织细胞膨胀后恢复其天然状态, 煎药时易於有效成分浸出．
在煎药前要先用清水将药材浸泡30分钟，使其软化，然后再加热煎煮，而不能直接用沸水煎煮，否则药物里的蛋白质很快就会凝固，影响中药内有效成分的煎出。
2.煎煮次数: 实践证明,汤剂煎煮两次能够煎出所含成分的80%左右,所以煎药的次数以两次为宜．
3.煎药的温度: 煎煮时要注意火候，未煮沸前可用猛火（武火），水开后就要用小火（文火）了，保持在微沸状态,可减慢水份的蒸发,这样有利於有效成分的煎出，同时应注意加盖煎煮，以防止药物中挥发性成分逸出。如煎药时火候过强,水份蒸发快, 会影响有效成分的浸出,也容易糊锅．反之,火候弱,煎煮的药效果就差．
4.煎煮时间: 煎煮中药的时间也因药性而有所不同，治疗感冒类药物, 第一煎10-15分钟,第二煎15-20分钟．滋补类药物, 第一煎30-40分钟,第二煎40-50分钟．另外，一些毒性较大的药物经慢火久煎后，可以减低或消除其毒性。药煎好后要趁热将药汁滤出，每剂药一般只煎两次。另外，煎中药是将中草药中的有效成分不断释放、溶解的过程, 当中药与药液中的有效成分浓度平衡后, 这一过程就停止了, 再煎煮, 不仅不会使药物内的有效成分继续溶解, 反而令药液中的有效成分不断蒸发而减少, 甚至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏, 导致药效降低．因此中药并非煎得越久越好,
5.留取药液量:一般指一剂药经两次煎煮合并后的药液量．成人取400-600毫升,每日分两次服用．儿童取200-300毫升,每日分两到三次服用．
6.服药的方法:一般一剂药煎煮两次后合并药液,分两次服用．儿童可分2-3次服用．
7.特殊药的煎煮:医生会根据患者的病情和药物的性质,在处方中开出带注脚的药物．
(1)先煎药: 一般是一些矿物,贝壳,角甲类药物, 因其质地坚硬有效成分不易煎出,一般要先煎30-40分钟,再与其它药物混合后煎煮．常见的有生石膏,生龙骨,珍珠母,生赭石等．另有毒性药物先煎, 久煎可达到减毒或去毒的目的．如乌头类药物久煎可使乌头碱分解为乌头原碱, 其毒性只有原来1/2000
(2)后下药: 一般是气味芳香含挥发油或不易长时间煎煮的药物,要在药物煎好前10-15分钟投入锅内．常见的有霍香,钩藤,大黄等．如钩藤所含的藤碱,煎煮时间超过20分钟其降压成分易被破坏．大黄,具有泻下清热作用的成分, 是大黄甙,但其对热不稳定,长时间加热会分解．而大黄甙泻下作用又比甙元强,故不易久煎, 多采用后下方法．
(3)包煎药: 一般是种子和各别的花粉药物,用纱布袋装好放入群药内共煎煮．常见的有车前子,旋复花等．如车前子易粘锅糊化,焦化．所以需包煎,．旋复花包煎可避免绒毛脱落混入汤液中刺激咽喉．2019-09-19
不同的中药在熬制的过程中有所不同<br
如果是需要长期服用中药，最好使用陶器、砂器，在第一次使用陶器和砂器熬制中药前，最好在陶器和砂器里熬一次粥，让陶器和砂器的小孔隙被粥填满，这样在熬药的过程中可以保证更好的熬制，防止药液流失。
如果条件不允许或者不想购买砂锅，使用不锈钢制品也是可以的，但是相比陶器和砂器的熬制效果会稍差一些。 在煎药前最好将药品浸泡30～60分钟，稍微再长点时间也可以，但不可太久，若浸泡时间太久，煮的是时间可相对缩短一点。赶时间的话可以略去这一步。
浸泡的水最好是凉开水，也可以是自来水，凉开水好的原因是：自来水中含有漂白粉，即有大量的氯元素，这样浸泡后熬制会对中药的药效造成影响。如果这两种水都没有，那么放置一段时间的自来水或者纯净水也可以替代。当然，如果有天然或者水质较好的井水或者泉水是最好的。 浸泡的加水量和第一煎的加水量浸泡后，直接开始头煎就可以，若略去了浸泡这一步，直接进行头煎，头煎的加水量应与浸泡的加水量相同，且应在加好水后，将锅底擦干，再放在火上熬制。
一般的煎药常识上会说加水量为超过药面3-5厘米，但是大家可想而知，如果煎药器具的大小不同，那么3-5厘米的水量是大不相同的，一般量的药，可以参考一个加水量：600毫升-750毫升，大约相当于一般大小饮料瓶的一瓶再多些。 一煎/头煎和二煎的煎煮时间一般在拿到药后医生都会大概讲解煎药的时间，病人也应该已经清楚自己的药属于哪一类，下面有针对的描述不同类药的煎煮时间
!!!!!!注意煎煮的时间都是从药液煮沸后开始计算
解表类药：
头煎需10-15分钟，二煎需10分钟左右；
一般类药：
头煎需20-25分钟，二煎需15-20分钟；
滋补类药：
头煎需40-50分钟，二煎需25-30分钟。2019-09-20
如果是需要长期服用中药，最好使用陶器、砂器，在第一次使用陶器和砂器熬制中药前，最好在陶器和砂器里熬一次粥，让陶器和砂器的小孔隙被粥填满，这样在熬药的过程中可以保证更好的熬制，防止药液流失。
如果条件不允许或者不想购买砂锅，使用不锈钢制品也是可以的，但是相比陶器和砂器的熬制效果会稍差一些。 在煎药前最好将药品浸泡30～60分钟，稍微再长点时间也可以，但不可太久，若浸泡时间太久，煮的是时间可相对缩短一点。赶时间的话可以略去这一步。
浸泡的水最好是凉开水，也可以是自来水，凉开水好的原因是：自来水中含有漂白粉，即有大量的氯元素，这样浸泡后熬制会对中药的药效造成影响。如果这两种水都没有，那么放置一段时间的自来水或者纯净水也可以替代。当然，如果有天然或者水质较好的井水或者泉水是最好的。 浸泡的加水量和第一煎的加水量浸泡后，直接开始头煎就可以，若略去了浸泡这一步，直接进行头煎，头煎的加水量应与浸泡的加水量相同，且应在加好水后，将锅底擦干，再放在火上熬制。
一般的煎药常识上会说加水量为超过药面3-5厘米，但是大家可想而知，如果煎药器具的大小不同，那么3-5厘米的水量是大不相同的，一般量的药，可以参考一个加水量：600毫升-750毫升，大约相当于一般大小饮料瓶的一瓶再多些。 一煎/头煎和二煎的煎煮时间一般在拿到药后医生都会大概讲解煎药的时间，病人也应该已经清楚自己的药属于哪一类，下面有针对的描述不同类药的煎煮时间
!!!!!!注意煎煮的时间都是从药液煮沸后开始计算
解表类药：
头煎需10-15分钟，二煎需10分钟左右；
一般类药：
头煎需20-25分钟，二煎需15-20分钟；
滋补类药：
头煎需40-50分钟，二煎需25-30分钟。2019-09-20
中药应该这样煎服
●煎药器具
最好是用砂锅，不易发生化学变化，忌用铁锅，因为铁锅煎煮会发生沉淀，降低溶解度，甚至会引起化学变化，产生副作用。
●煎药用水
以水质纯净为原则，如自来水、井水或蒸馏水浸泡药物（不能用热水或开水），用水量以浸过药物一寸左右为宜（第一次由于药物浸泡的缘故用水量要适当增加，用水约1200毫升；二次、三次煎煮用水量应适当减少，约800毫升即可）。
●煎药火候
宜先武后文，即开始用大火，煎沸后用小火。
●煎药方法
将药物放入容器内，加冷水浸泡0.5～1小时后再煮（中药煎煮前浸泡既有利于药物有效成分充分溶出，又可以缩短煎煮时间，避免由于煎煮时间过长，有效成分被破坏；花、叶类药物浸泡半小时即可，根茎及矿石类药浸泡1小时为宜），煮沸后要再煎煮20分钟；一剂中药连续煎煮3次，然后将煎“煮”得的药液混匀后服用。
●服用方法
饭前15-20分钟温服（或在上午10点左右、下午4点左右、晚上10点左右，半空腹状态下温服），中药液口服的温度最好在35-40度，一般一天服3次，一剂中药分2天服完。2019-10-11
●煎药器具
最好是用砂锅，不易发生化学变化，忌用铁锅，因为铁锅煎煮会发生沉淀，降低溶解度，甚至会引起化学变化，产生副作用。
●煎药用水
以水质纯净为原则，如自来水、井水或蒸馏水浸泡药物（不能用热水或开水），用水量以浸过药物一寸左右为宜（第一次由于药物浸泡的缘故用水量要适当增加，用水约1200毫升；二次、三次煎煮用水量应适当减少，约800毫升即可）。
●煎药火候
宜先武后文，即开始用大火，煎沸后用小火。
●煎药方法
将药物放入容器内，加冷水浸泡0.5～1小时后再煮（中药煎煮前浸泡既有利于药物有效成分充分溶出，又可以缩短煎煮时间，避免由于煎煮时间过长，有效成分被破坏；花、叶类药物浸泡半小时即可，根茎及矿石类药浸泡1小时为宜），煮沸后要再煎煮20分钟；一剂中药连续煎煮3次，然后将煎“煮”得的药液混匀后服用。
●服用方法
饭前15-20分钟温服（或在上午10点左右、下午4点左右、晚上10点左右，半空腹状态下温服），中药液口服的温度最好在35-40度，一般一天服3次，一剂中药分2天服完。2019-10-11
煎药前的浸泡:药物在煎煮前一定要浸泡,这是因为来源於植物类的中药多是干燥品,通过加水浸泡可使药材变软,组织细胞膨胀后恢复其天然状态, 煎药时易於有效成分浸出．2019-09-20
如果是需要长期服用中药，最好使用陶器、砂器，在第一次使用陶器和砂器熬制中药前，最好在陶器和砂器里熬一次粥，让陶器和砂器的小孔隙被粥填满，这样在熬药的过程中可以保证更好的熬制，防止药液流失。2019-09-20
是否加盖随药应变为了使中药煎透，好是盖着煎一般来说，为了使中药煎透，好是盖着煎。特别是含有挥发性成分的中药，比如薄荷、藿香、紫苏叶等，而且要在短时间内煎好，物的有效成分充分释出，这是煎药的基本要求2019-09-20
服用时间：每日一剂，早晚各服一次。上午服用第一煎所煎出的药液，下午服用第二煎所煎出的药液，这样可以使两煎药物在体内的浓度和所起的作用均匀可靠。也可以将两煎药汁混合2019-09-19
使用中药有时需要自己煎药，要注意火的火候，控制好时间。中药多数是用来煎服的,煎药也是一门大学问,很多人拿着中药包,不知道该如何正确的煎药,下面就教大家中药煎药的一些常识,一起来看看吧!2019-09-19
使用中药有时需要自己煎药，要注意火的火候，控制好时间。2019-09-19
中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系．以砂锅较好,其传热均匀缓和．但用陶土烧制的砂锅有许多细小的沙孔,2019-09-19
人违背了养生法则，虽不一定会立即得病，但一旦形成习惯，就会大大增加得病的机会。这就和交通规则一样，你违背了交通规则，不一定会出事故，但其危险性是显而易见的。2019-10-13
要注意火的火候，控制好时间。中药多数是用来煎服的,煎药也是一门大学问,很多人拿着中药包,不知道该如何正确的煎药,下面就教大家中药煎药的2019-09-19
