煮中药盖盖还是开盖

煮中药应该盖盖。大部分药材都需要盖上盖子来煎煮,以使药物有效成分更好地溶解,避免挥发,即通常所说的“熬透”。所以熬中药的过程中不要经常揭盖,以免影响最后的药效。煮中药不盖盖子的做法主要是为了避免溢锅、糊锅、干锅,在熬药过程中要观察水量,注意适时搅拌和加水。但是实际上这样做会大大影响药效,是错误的。2023-03-15
mcxzy 阅读 6 次 更新于 2024-09-10 09:19:34 我来答关注问题0
  • 1. 煎煮中药时,是否需要盖上盖子取决于药材的性质。2. 对于含有挥发性成分的中药,如薄荷、苏叶、藿香等,煎煮时必须盖上盖子,以防止有效成分发散到空气中。3. 盖上盖子可以减少水分蒸发速度,降低药效成分的损失,提高治疗效果。4. 质地坚硬的药材,如人参、黄芪、蜈蚣、牡蛎等,煎煮时必须盖上盖子。

  • 煮药时需要有盖子。这样,含有药物挥发性成分的水蒸气可以在盖子上凝结,掉回药罐中,从而减少药物有效成分的损失。这种药不宜煎煮时间过长,以免影响药效。含有全草成分的中药,炒制时不需要加盖。如金钱草、普仁草等药材,质地轻,体积大,加盖煎煮时容易溢出,影响疗效。煎煮中药时,必须盖上锅盖,否则...

  • 通常来说,刚开始煎药时须盖紧锅盖,待水沸时可用两根筷子撑起锅盖,留些缝隙让蒸气排出。有些中药含有挥发成分,如薄荷、藿香等解表类药物以及西洋参等贵重药材,煎煮过程中其有效成分易发散到空气中,则须盖着盖子熬。为节约时间,很多人会一次煎制出几天的药量,药液再加热时一般不需要煮沸,只要达到...

  • 煮中药砂锅盖是要盖的。煮中药要盖好盖子,不能留缝隙,这样中药能很好的被熬透,如果不盖盖子,温度会随着锅盖往外流失,对中药的煮制有一定的影响。煮中药是把抓回的中药放入砂锅里的一种煮食方式,加入凉的饮用水,浸泡20~30分钟,再加水没过药物,将药砂锅放在炉火上用中火煎煮。煮中药的器皿...

  • 7. 通常情况下,熬中药时不盖盖子,主要出于两个考虑。8. 首先,保证药材不会被烧焦,药量的控制至关重要,打开盖子可以随时观察药汁的熬制情况。9. 其次,病人自己煎药时,打开盖子可以允许药气自然蒸发,形成药气熏蒸的效果,同时汤汁内服,内外结合,能更有效地发挥药效。10. 总的来说,盖不盖盖子...

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