材料 当归90克,生姜150克,羊肉480克。
做法 将羊肉洗净切块、生姜切片,与当归同放沙锅内,加水适量煮至羊肉烂熟,去当归、姜。
服法 分2次服,食肉,喝汤。
性味归经 当归性温,味甘、辛,归心、肝、脾经。
食性配伍 羊肉反半夏、菖蒲,忌铜、丹砂。
养生堂提示 羊肉性温热,具补气滋阴、暧中补虚、开胃健脾功效,在《本草纲目》中被称为补元阳益气血的温热补品。此汤能益气养血、温中补肾。适用于虚劳羸瘦、乳房发育不良、腹中疼痛等症。发热、上火、咽喉疼痛的人不宜食用。
2022-11-16
此菜具有暖胃祛寒、温补气血、开胃健脾、益胃气的功效,是适宜产妇的美味佳肴。原料:羊肉350克,当归15克,生姜10克,精盐、胡椒粉、味精、甘蔗汁、花生油各适量。制作:1、将生姜去外皮,与当归一起洗净,姜切片;羊肉洗净,切成块,放入沸水锅中烫一下,过凉水洗净,待用。2、锅置火上,加适量清...
按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。 当归羊肉汤,羊肉温中补虚,当归补血,缓急止痛,生姜温中健胃。用于脾胃虚寒,里急腹痛、胁痛,或气血不足之证,经过长时间...
羊肉性温热,有补气滋阴、暖中补虚、开胃健脾、滋养强壮等功效。在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补,特别适合在冬季食用。羊肉食法众多,蒸、煮、炒、涮等等无一不可。如果将羊肉与某些药物合并制成药膳,则健身治病的功效更高。羊肉可治,男性须多吃,下面裕...
在中国的美食版图中,羊肉汤占据着重要的地位。江苏苏州藏书羊肉,以其鲜美的肉质和独特的滋补效果闻名于世。藏书羊肉源自太湖畔的藏书镇,被誉为"羊肉美食之乡"。《本草纲目》记载,羊 有暖中补虚、开胃健力、滋肾气、养肝明目、健脾健胃和补肺助气的功效,对提升身体健康和增强抵抗力大有裨益。冬...
羊肉汤的确可以起到补气血的作用。羊肉含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种矿物质和维生素,具有益肾养肝、补气滋阴、暖中补虚、开胃健脾等功效。特别是在秋冬季节,适量喝羊肉汤能抵御寒冷,滋补身体,促进血液循环,增强身体抵抗力。对于羊肉汤的做法,与当归和生姜一起炖煮比较补...