熬药用煤气火好还是用电的好

用煤气比较好,在转小火的时候可以比较好控制。用电的火还是有点急。
不过没时间照看火的时候还是选可以控时的电器比较好。2015-05-02
如果只是在这两个选择的话,那还是煤气吧,小火慢慢耗。。希拜商城,每天都有商品折扣更新哦~!2015-05-02
熬中药最好用陶瓷的锅 当然最好用明火了2015-05-02
mcxzy 阅读 9 次 更新于 2024-07-07 08:00:57 我来答关注问题0
  • 但是,它有一个缺点,就是传热太快,尤其是在电磁灶上熬药的时候,经常锅底局部升温太快,容易出现糊锅、干锅的现象。所以,我们建议如果要用不锈钢锅熬药的话,最好在煤气灶上,而且要控制好火候,避免出现药物糊锅的现象。3、我们最好不要使用铁锅、铜锅和铝锅,由于这些元素可能会和中药中的某些成分...

  • 熬中药的话,最好就是用砂锅,因为熬中药一般花费的时间比较久,所以如果用别的材质的锅,长时间的加热,会破坏药性的,最好还是买一个专门熬药用的砂锅。

  • 没有区别。注意的是火势,在开锅前用大火(也就是武火),开锅后改用小火(文火)保持微沸。水量一般加到浸没药材。

  • 熬药用砂锅熬最好。砂锅是一种传统的中国炊具,由于其具有良好的保温性能和均匀的热量传导,被广泛用于熬制药材。砂锅熬药能够有效地保持药材的药效。在熬煮过程中,砂锅的材质和结构能够使药材均匀受热,不会造成药效的损失。砂锅具有均匀的热量传导性能,可以使药材均匀受热,不会出现局部过热或过冷的情况...

  • 紫砂煲用来煮粥、熬药、煲汤都是可以的。但是,最好熬药用和煮粥、煲汤不要同用一个煲,因为紫砂煲内壁不像陶和瓷的那样有一层釉面,汤药的残渍易渗入紫砂的沙眼,也不易清洗,建议您使用陶质或诸如象牙磁这类的瓷质的自动养生壶(有的叫自动煎药壶)可以一壶多用.且均属无毒无害的天然材质。

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