黄芪炖母鸡母鸡一只、黄芪50克,加调味料适量,共炖至鸡肉熟烂,食肉饮汤、此款取其滋补气血、增强机体免疫力之功效,适于病后、产后体虚之人。
黄芪烧鲤鱼鲤鱼一尾切花刀,在油中炸至金黄色捞出、白糖在油锅中炒成枣红色时将炸好的鲤鱼放入,另放黄芪10克、党参片6克,葱、姜、蒜、酱油、花椒、盐、水适量,烧沸后用文火煨至汤浓鱼熟、鱼放盘中,淋上香油、芡汁即成、此款取其益气、健脾、通乳之功效,适于慢性肾炎、营养不良、产后乳汁不通等症。
黄芪人参粥黄芪30克、人参5克冷水浸泡30分钟后放入沙锅,加水250毫升,文火煎20分钟后煮汁留用,加水再煎、将两次煎出的药汁合并,与粳米60克同置沙锅中煮熟,加白糖即可食用、此款取其补虚损、防病抗衰之功效,适用于体质虚弱、久病不愈、头晕耳鸣、心悸气短、自汗乏力等症。
黄芪里脊黄芪50克在沙锅中加水100毫升煎20分钟后取汁,葱、姜、酱油、味精、盐、料酒兑汁后加入药汁、猪里脊肉400克切条,与蛋黄、水淀粉拌匀后,放人油锅中炸至金黄色捞出、另起锅,将炸好的里脊与调好的汤汁翻炒至汁稠即成、此款取其益气补虚之功效,适用于产后体虚、年老体弱、营养不良、神疲乏力等症。
黄芪牛肚牛肚一只洗净切片,黄芪片32克与小茴香、花椒装入调味袋中、锅中加足水,放人牛肚片和调味袋,再加葱、姜、蒜、酱油、醋、料酒、盐,烧开后用文火炖至牛肚熟烂,食肚喝汤、此款取其补益脾胃之功效,适用于慢性肠胃炎、胃及十二指肠溃疡等症。
黄芪乌骨鸡乌骨鸡一只,在沸水中氽3分钟,捞出去血沫,黄芪50克浸软切片,与葱、姜、花椒、料酒、盐一同放人汤盆中,隔水蒸至鸡肉熟烂,加入味精即成、此款取其益气、补血、调经之功效,适用于贫血、产后体虚、年老体弱、月经不调、更年期综合症等症。
归参芪猪蹄党参、当归、黄芪各30克浸软切片装袋,猪蹄切成四块置沸水中氽片刻捞出、猪蹄、药袋、葱、姜、料酒、酱油、盐、水放人沙锅中煮沸,改用文火煨至猪蹄熟烂,拣去药袋和葱姜,加味精即可、此款取其补气、养血、通乳之功效,可用于营养不良、贫血、食欲不振、失眠、心悸、产后乳少等症。
2019-12-28
黄芪烧鲤鱼鲤鱼一尾切花刀,在油中炸至金黄色捞出、白糖在油锅中炒成枣红色时将炸好的鲤鱼放入,另放黄芪10克、党参片6克,葱、姜、蒜、酱油、花椒、盐、水适量,烧沸后用文火煨至汤浓鱼熟、鱼放盘中,淋上香油、芡汁即成、此款取其益气、健脾、通乳之功效,适于慢性肾炎、营养不良、产后乳汁不通等症。
黄芪人参粥黄芪30克、人参5克冷水浸泡30分钟后放入沙锅,加水250毫升,文火煎20分钟后煮汁留用,加水再煎、将两次煎出的药汁合并,与粳米60克同置沙锅中煮熟,加白糖即可食用、此款取其补虚损、防病抗衰之功效,适用于体质虚弱、久病不愈、头晕耳鸣、心悸气短、自汗乏力等症。
黄芪里脊黄芪50克在沙锅中加水100毫升煎20分钟后取汁,葱、姜、酱油、味精、盐、料酒兑汁后加入药汁、猪里脊肉400克切条,与蛋黄、水淀粉拌匀后,放人油锅中炸至金黄色捞出、另起锅,将炸好的里脊与调好的汤汁翻炒至汁稠即成、此款取其益气补虚之功效,适用于产后体虚、年老体弱、营养不良、神疲乏力等症。
黄芪牛肚牛肚一只洗净切片,黄芪片32克与小茴香、花椒装入调味袋中、锅中加足水,放人牛肚片和调味袋,再加葱、姜、蒜、酱油、醋、料酒、盐,烧开后用文火炖至牛肚熟烂,食肚喝汤、此款取其补益脾胃之功效,适用于慢性肠胃炎、胃及十二指肠溃疡等症。
黄芪乌骨鸡乌骨鸡一只,在沸水中氽3分钟,捞出去血沫,黄芪50克浸软切片,与葱、姜、花椒、料酒、盐一同放人汤盆中,隔水蒸至鸡肉熟烂,加入味精即成、此款取其益气、补血、调经之功效,适用于贫血、产后体虚、年老体弱、月经不调、更年期综合症等症。
归参芪猪蹄党参、当归、黄芪各30克浸软切片装袋,猪蹄切成四块置沸水中氽片刻捞出、猪蹄、药袋、葱、姜、料酒、酱油、盐、水放人沙锅中煮沸,改用文火煨至猪蹄熟烂,拣去药袋和葱姜,加味精即可、此款取其补气、养血、通乳之功效,可用于营养不良、贫血、食欲不振、失眠、心悸、产后乳少等症。
2019-12-28