用煎中药的砂锅煎药好呢还是用传统的明火好呢

请问煎中药用玻璃锅好还是砂锅好?

煎药时水分不容易蒸发,是煎药的首选。需要注意的是,砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此,刚煎过药的砂锅不要立即用凉水清洗,可在干木片... 不锈钢锅还是不错的备选对象。用铝锅、铁锅煎药的问题可就多了,因为铝、铁是活泼元素,容易与

用煎中药的砂锅煎药好呢还是用传统的明火好呢

本来偶也是喜欢用传统方法的,但是用过电砂锅后觉得还是不错的,现代好的东西也是要支持的,不能拘泥不化,呵呵,再说了,现在明火也是煤气炉,不是传统的柴灶了

为什么在煎药时用砂锅效果最好?

用砂锅、瓷锅最好,因为上火慢、凉的也慢,性质温和,惰性,不会与中药发生化学反应。玻璃次之。如果药量小或临时用=一=用搪瓷(完好无损的)的。各种金属锅不适用。