人体五行
1金：肺-大肠 2木：肝-胆 3水：肾-膀胱 4火：心-小肠 5土：脾-胃
中医五味
1肺：欲辛、辛先入肺、肺病禁苦、喜白色食物。
2肝：欲酸、酸先入肝、肝病禁辛、喜青色食物。
3肾：欲咸、咸先入肾、肾病禁甘、喜黑色食物。
4心：欲苦、苦先入心、心病禁咸、喜赤色食物。
5脾：欲甘、甘先如脾、脾病禁酸、喜黄色食物。
十二地支月气与人体保健（阴历算）
正月：肾气受病，肺气微弱。宜减少咸酸，增加辛辣，帮助肾补肺，安养胃气。
二月：肾气微弱，肝气旺胜。宜戒酸而增加辛味，以帮助补肝。
三月：肾气已息，心气将临，木气正旺。宜减少甘味而增加辛味。补精益气。
四月：肝气已病，心火将壮。宜增加酸味减少苦味，以补肾助肝，养胃。
五月：肝气休，心火旺。宜减少酸味而增加苦味，益肝补肾，以固精气。
六月：肝气微弱而脾气旺。宜节制饮食，男人最好疏远女色。
七月：肝心二脏少气，肺金初旺。宜性情安静，增加咸味而减少辛味。
八月：心脏气微，肺金正旺。宜减少苦味而增加辛味，养心、肝、脾胃。
十月：心肺气弱，肾气强旺。宜减少辛物增加苦味食物，养气帮助筋。
十一月：肾气正旺，心肺衰微。宜增加苦味而杜绝咸食物，静养以迎初阳
十二月：土气旺盛，水气不通。宜减少甜食增加苦食物，调养肾脏
详解:
正月正月肾气受病，肺脏气微。宜减咸酸增辛味，助肾补肺，安养胃气。勿冒冰冻，勿极温暖，早起夜卧，以缓形神。勿食生葱，损人津血。勿食生蓼，必为症痼，面起游风。勿食蛰藏之物，减折人寿。
正月是一年的第一个月，天地的生气都逐渐开始复苏，因此称之为“发阳”。孙真人在其《摄生论》说，正月肾气受病，因此肺气会显得很微弱，这个时候应该少吃一些咸、酸的食物，多吃些辛辣的食物，这样才可以助肾补肺，安养胃气。
同时，春季为万物生发之始，阳气发越之季，故应少食油腻之物，以免助阳外泄，否则肝木生发太过，则克伤脾土。孙真人在其《千金方》中也说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。在五行中，肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。因此，强调正月饮食也应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、茼蒿、荠菜、豌豆苗、春笋、山药、藕、萝卜、荸荠、甘蔗、芋头等。
《千金月令》中说“正月宜食粥，……一曰地黄粥，以补肾；二曰防风粥，用以祛四肢之风；三曰紫苏粥，以补脾胃。”同时还强调，尽量少吃生冷粘杂的食物，以防伤及脾胃。
在正月既不要冒风寒，受冷冻，也不要太温暖，应晚睡早起，以疏缓自己的形体和精神。
饮食方面，注意尽量少吃或不吃生葱、蓼子，否则会令人面上起游风。也不要吃冬眠潜伏不动的动物，如蛙类、蛇类等，否则会减人寿命。《千金方》还说：在正月内，吃虎、豹、狐、狸的肉，会使人伤神，损折寿命，魂魄不安。同时，在《本草纲目》中也有记载，说这个月不宜吃老鼠接触过的食物，否则会使人生瘘管。
正月调养的另一方面，就是要防病保健。尤其临近初春，天气逐渐由寒转暖，各种致病的细菌、病毒也随之生长繁殖，温热毒邪也开始频繁活动。现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎等疾病，也逐渐开始出现和流行。为避免疾病的发生，在调养措施中，还应该注意多锻炼身体，提高机体的防御能力。
在二月，人体的阳气升发，会使皮肤腠理疏开，而早春乍暖还寒，因此突如其来的倒春寒又会使皮肤腠理密闭，忽开忽闭的调节功能一时来不及转变，因此更容易使肝肾功能受损，引起全身气血运行紊乱，导致疾患发作。基于此，二月的饮食也重在养肝养肾，兼顾益脾和胃，温补阳气以御寒保健！
其次，还要多饮水，因为初春寒冷，气候干燥，人身体易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，帮助消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
平时要保持心情舒畅，因为肝喜疏恶郁，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。遇事要做到心平气和，乐观开朗，使肝气正常生发。同时要坚持运动，适合多到室外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等，既能使人体气血通畅，促进吐故纳新，又可怡情养性，达到保健的目的。
三月肾气已息，心气渐临，木气正旺。宜减少甘味增加辛味，补精益气，慎避西风，散体缓形，便性安泰。勿专杀伐，以顺天道。勿吃黄花菜、陈醋、菹发症痼，起瘟疫。勿食生葵，令人气胀，化为水疾。勿食诸脾，脾神当王。勿食鸡子，令人终身昏乱。此月三日，忌食五脏及百草心，食之天地遗殃。
春天，是万物生长、万象更新的季节。《黄帝内经·素问》中认为：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。也就是说，春季三个月所有生物都推陈出新，生机盎然。人也应适应季节，调养生气，使机体与外界统一起来，谓之“春气之应，养生之道也”。
三月肾气逐渐转息，心情渐渐临近，木气旺，故应减少食用甘味食物，多食辛味食物，可补益精气，使身体安康。同时强调，在三月里不可杀生，以顺应天道。在三月里，饮食方面尤其要注意，不能吃黄花菜、陈醋及菹等，否则会发症痼，起瘟疫；同时也不能吃生葵花，生葵花多湿多热，有毒，生食会生疮，或导致腹胀作泄。各种动物的脾、鸡子等，也都不可以吃。
三月，气候还比较寒冷，因此在这个时候，人体为御寒是要消耗一定能量来维持基础体温的。因此三月的营养调养还是应以高热量饮食为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以及时补充身体所需的能量。同时，由于寒冷的刺激会使身体内的蛋白质分解速度加快，结果使机体抵抗力降低，容易致病，因此，三月还需要补充优质的蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。这些食物中都含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。
同时，春天又是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，各种细菌、病毒等，也开始繁殖，容易引起疾病，所以在饮食上还应摄取足够的维生素和无机盐。比如小白菜、油菜、辣椒、西红柿等新鲜的蔬菜，同时还要多吃新鲜水果，如柑橘、柠檬等富含维生素C的水果，都具有抗病毒的作用。这些食物都可以提高人体的免疫功能，增强机体的抗病能力。
中医还认为，“春日宜省酸增甘，以养脾气”。因为春季为肝气旺盛之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱等病症。而多吃酸味的食物，可以使肝功能偏亢，故春季饮食调养宜选食辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜选清淡可口的食品，忌油腻、生冷及刺激性食物。
四月肝脏已病，心火渐壮。宜增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。勿暴露星宿，避西北二方风。勿食大蒜，伤神魂，损胆气。勿食生薤，令人多涕唾，发痰水。勿食鸡雉肉，令人生痈疽，逆元气，勿食鳝鱼，害人。
“四月，肝脏已病，心火渐壮。宜增酸减苦，补肾强肝，调养胃气，固密精，益筋骨……”这段话的意思也就是，在四月夏季，应通过饮食对肝肾脾胃进行补益，以达到养护心脏的目的。
四月以后，天气逐渐转暖，植物也开始繁盛，中医认为，此时人体的心脏机能也开始处于旺盛时期。因此在睡眠方面，不可暴露在星宿下，否则可能会导致中风。
此时在调养方面，应注意对心脏进行保护，具体到膳食调养中，应增食酸味食物，少食苦味食物，以补肾养肝，调养胃气。李时珍在《本草纲目》中曾提出，“食粥一大碗”是夏季的最佳饮食，如将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等，加入粳米中一并煮粥，凉后食用，可起到健胃、补肾、驱暑的功效。同时，夏季人体出汗多，故需多补充水分，以保持机体平衡。
《摄养论》中认为，在饮食方面，四月也有很多禁忌，如不吃生薤，否则会令人多涕唾，发痰水；不吃雏鸡肉，否则会令人生痈疽，逆元气；另外鳝鱼也不能吃，吃后损害健康。
四月，由于天气逐渐转暖，人着衣单薄，故应谨防外感，患病后不可轻易运用发汗之剂，以免汗多伤心。
五月肝脏气休，心火旺。宜减酸增苦，益肝补肾，固密精气，卧起俱早。每发泄，勿露体星宿下，慎避北风。勿处湿地，以招邪气。勿食薤韭，以为症痼，伤神损气。勿食马肉及獐鹿肉，令人神气不安。
到了五月，人的肝脏开始转平，而心火转旺，此时在饮食调养方面要注意减少酸味食物，多食苦味食物，因为苦味入心，可泻心火，如苦瓜、莴笋、丝瓜、苦菜、芹菜、菊花、百合、地胆草、荷叶等。另外，咖啡、巧克力、可可等，也都是比较适合在这个季节吃的食物，可达到益肝补肾、增强食欲、促进消化和清凉去火的作用。
五月的天气，不仅开始转热，而且也开始昼长夜短。为了补益养生，在五月里，应尽量早睡早起。但应注意的是，五月天气不宜在星月下露宿睡眠，或者睡着了还开着风扇或空调。虽然一时凉快，但若风邪进入腠理，病患会非常深重。出汗时对风纳凉，最容易使手足四肢疼痛麻木，或导致语言不清，四肢瘫痪。头是各种阳气的总汇点，因此绝不可让风入袭，更不宜在潮湿的地面上睡觉，以免沾染邪气，致病。
六月肝气微，脾脏旺盛。宜减苦增咸，节约肥浓，疏远女色，补肝助肾，益筋骨，慎东风，犯之令人手足瘫痪。勿用冷水浸手足。勿食葵，必成水癖。勿食茱萸，令人气壅。
《摄生论》中认为，六月肝气微弱，而脾气旺盛，此时调养应节制饮食，疏远女色。饮食也应适当减苦增咸，少食肥腻食品。此时，阴气内伏，暑毒外蒸，因此调养时要注意不要用冷水洗手足，不要对风睡觉，不要夜里纳凉，睡觉时也要盖好腹部，以免着凉，引起暴泄疾患。在饮食方面，要以温软食物为主，切记不要吃得太饱，可适当进食小米粥，对脾胃有益。
六月还须多吃一些可清热、利湿的食物，其中清热的食物宜在盛夏时吃，而利湿的食物应在长夏时吃。因为中医学认为，“长夏多湿”，故应科学食用。
七月，肝、心二脏少气，肺金初旺。宜安宁情性，增咸减辛，助气补筋，以养脾胃。无冒极热，勿恣凉冷，无发大汗。勿食茱萸，无人气壅。勿食猪肉，损人神气。
《摄养论》中认为，到了七月，人的肝、心二脏少气，而肺气却很旺盛，因此在这个时期对身体的调养上，应注意怡情养性。在饮食方面，则要注意多食咸性食物，少食辛辣食物，这样才可以助气补筋，滋养脾胃。
在高温时期，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，着眼于一个“长”字。饮食调养，宜清淡，不宜肥甘厚味，同时注意多食杂粮以寒其体，不多食热性食物，以免助热。还要注意，少食冷食瓜果，否则会损伤脾胃；而厚味肥腻之品也要少食，以免化热生风，激发疔疮之疾。《摄生论》中还认为，七月不宜吃茱萸，否则会导致气壅；不宜多吃猪肉，否则会损人神气。
八月心脏气微，肺金用事。宜减苦增辛，助筋补血，以养心肝脾胃。无犯邪风，令人骨肉生疮，以为疬痢。勿食小蒜，伤入神气，魂魄不安。勿食猪肚，冬成嗽疾，经年不差。勿食鸡雉肉，损入神气。
进入八月，天气逐渐向秋季迈进。《管子》中记载：“秋者阴气始下，故万物收。”虽然天气已逐渐转入秋季，但天气仍然很热。八月的气候特点是干燥。因此按照中医理论，立秋后，人的肺功能开始处于旺盛时期，心脏处于平缓时期。在这个时期，要注意内心平和宁静，保持心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也要自己主动排解，以泻肃杀之气。同时要注意收敛神气，以适应秋天的容平之气。起居也应早卧早起，因为早睡可以调养人体中的阳气，早起则可使肺气得以舒展，以防收敛太过。
八月宜少吃苦味食品，适当进食辛味食品，以助筋补血，调养心肝脾胃。同时，注意少食葱、蒜，以免伤及神气，使魂魄不安；不食猪肚，否则易致咳嗽；不食雏鸡肉，否则会伤神气。
秋主收获，贵在益肺，因此中国古代医家和养生家认为：八月肺气旺，主肃杀，其味属辛辣，因肺金可克肝木，故在秋金时节，饮食五味宜减苦而增辛，以养肝木之气。同时，此时肺金也开始肃降以应自然变化，故人体呼吸畅通，排出浊气，吸入清气，使皮肤柔润，毛发光泽。若肃降不畅，则可能会咳吐喘逆，胸背四肢烦痛。所以此时宜平和安养，重在益肺。
秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，因此《金匮要略》有“秋不食肺”的说法。八月金秋燥气当令，易伤津液，故饮食应多以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》中说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。还有人主张八月宜食生地粥，可以滋阴润燥。总之，八月时节，可适当进食芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。
九月阳气已衰，阴气大盛，暴风数起，切忌贼邪之风。宜减苦增甘，补肝益肾，助脾资胃，养元气。勿冒风霜，无恣醉饱。勿食莼菜，有虫不见。勿食姜蒜，损人神气。勿食经霜生菜及瓜，令人心痛。勿食葵，化为水病。勿食犬肉，减算夭寿。
进入九月，人的阳气已衰，而阴气大盛，因此饮食方面宜减苦而增甘，以补益肝肾，滋养滋味，助生元气。
在饮食调养上，中医一直都强调从阴阳平衡方面作为出发点，将饮食分为宜与忌，认为有利于阴平阳秘为宜，反之则为忌。故不同的人也有其不同的宜忌，比如阴气不足而阳气有余的人，在九月应忌食大热大补之品；而对痰湿质人，应注意忌食油腻食品；木火质人应忌食辛辣食品；等等。但不论是哪种人，其实质都是以防止实者更实、虚者更虚而导致阴阳失调为出发点。故在饮食调养方面，要体现“虚则补之，实则泻之”、“寒者热之，热者寒之”的原则。
九月入秋，气候开始凉爽，这时五脏属肺，故食物五味中的辛味可散肺气之郁，饮食原则应以“甘平为主”，即多吃一些有益于清肝作用的食物，少食酸性及苦味食物。中医认为，秋季多吃酸苦食物，则克脾，易引起五脏不调；而多食甘平类的食物，则可增强脾胃的活动，使肝脾活动协调。这类食物诸如茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等，都是九月宜食的食物，茭白可降低血脂，解热毒，利二便；南瓜可润肺益气；莲子则可益脾养心，开胃安神；桂圆能治贫血、神经衰弱；黑芝麻则可补肺助脾，润肠通便；等等。注意不食莼菜，因其中有虫；不食姜蒜，否则会损人神气；不食经霜生菜及瓜类，以免导致心痛；不食葵花子，否则会化为水病；不食狗肉，宜伤身；等等。
在精神调养方面，九月应注意培养乐观的情绪，保持神志安宁，避免肃杀之气伤身伤心，以便收敛神气，适应秋天的平容之气。同时要注意，不要感染风寒，不要过饱、过醉。
十月，心、肺气弱，肾气强盛。宜减食物辛物而增加苦物，以养肾脏。无伤筋骨，勿泄皮肤。勿妄针灸，以其血涩，津液不行。勿食生椒，损人血脉。勿食生薤，以增痰水。勿食熊、猪肉、莼菜，衰人颜色。
十月，已经开始入冬，此时人的心、肺都逐渐气弱，而肾气则逐渐开始强盛，十月在饮食调养方面应注意少食辛辣食物而多吃苦味食物，以安养肾脏，强壮筋骨。
：“安身之本，必资于食……不知食宜结，不足以生存也。”因此，在此月份，合理的饮食可以帮助人身体强健，益寿延年，而饮食不当则易导致疾病和早衰。为避免血液黏稠，十月应多食保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、芹菜、红心萝卜、苦瓜、玉米、荞麦等。同时这个季节还宜多吃温补性食物和益肾食品，如羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等，以滋阴养肾。
十月里，在调养方面还要注意不宜随便进行针灸，否则会致血涩，津液不通。饮食方面注意不要食青椒，否则会损人血脉；不食生薤，否则会增痰水；且不食熊、猪肉、莼菜等食品，以使人面色灰暗。
在精神调养方面，十月里天气时常阴冷晦暗，因此人们常感心情抑郁，所以应注意调节自己的心态，保持乐观。不妨用管子的愉悦调神法：“凡人之生也，必以其欢，忧则失纪，怒则失端，忧悲喜怒，道乃无处”，以此来调节自己的心态，保持乐观，节喜制怒，并经常参加一些户外活动，以增强体质，颐养心性。清代医学家吴尚曾说过：“七情之病，看花解闷，听曲消愁，有胜于服药者也。”
我国传统的医学理论十分重视阳光对人体健康的作用，认为常晒太阳可助发人体的阳气，尤其是临近冬季的时候。此时大自然处于一种“阴盛阳衰”的状态，而人也不例外，故常晒太阳，可壮人阳气，温通经脉。另外，起居要做好御寒保暖，防止感冒。
十一月肾脏正旺，心、肺衰微。宜增食苦物而杜绝咸物，补理肺、胃。勿灸腹背，勿暴温暖，慎避贼邪之风，犯之令人面肿，腰脊强痛。勿食貉肉，伤人神魂。勿食螺蚌蟹鳖，损人元气，长尸虫。勿食经夏醋，发头风，成水病。勿食生菜，令人心痛。
进入十一月份后，人的肾脏正旺，而心、肺开始衰微，因此此时调养，应注意补心养肺，多食对心、肺有补益功效的食物，如苦味食物，但要注意少食咸味食物，对心、肺不利。
从中医养生学的角度看，十一月已经进入“进补”的大好时节。按照传统的中医理论，十一月的滋补通常需补气、补血、补阴和补阳。补气食品主要指具有益气健脾功效的食物，如大米、糯米、花生、山药、胡萝卜、豆浆、鸡肉等；补血食品主要指对血虚证者有补益作用的食品，如动物肝脏、龙眼肉、荔枝肉、桑椹、黑木耳、胡萝卜、猪肉、海参、鱼类等，都有一定的补血作用；补阳食品主要指具有补阳助火、增强性功能的食物，如狗肉、羊肉、虾类、鹿肉、核桃仁、韭菜、枸杞子、鳝鱼、淡菜等；补阴食品主要指具有滋养阴液、生津润燥功效的食品，如银耳、木耳、牛奶、鸡蛋、葡萄、白菜等。同时注意不食螺蚌蟹鳖，否则会损人元气，长尸虫；不食经夏醋，否则会发头风，成水病；不食生菜，以免致人心痛。
初冬时节，北方空气逐渐变冷，人们一时难以适应，因此会使机体功能失调，外邪乘虚而入，引发疾病。因此，十一月的调养要多讲究科学，衣要适度，食要清润，同时注意保持居室空气流通，早起早睡，注意御寒锻练。
寒冷易使人体产生损伤，故《摄养论》中认为，十一月调养不易灸腹背，不易暴温暖，否则会中贼邪之风，犯之令人面肿，导致腰脊强痛。
十二月，土气旺相，水气不行。宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。勿冒霜露，勿泄津液及汗。勿食葵，化为水病。勿食薤，多发痼疾。勿食鼋鳖。
十二月，人的土气较胜，而水气衰弱，故应增补水气，少甘多苦，以补心助肺，调理肾脏。
尽管冬天蔬菜较少，但也应适当进食，比如甘薯、马铃薯、圆白菜、萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中含有丰富的维生素，经常食用，可以补充人体的维生素需要量。同时，还应注意多食一些富含钾、钙、钠、铁等元素的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等，以保证身体所需营养平衡。但《摄养论》中指出，十二月的饮食应注意不食葵花，否则会化为水病；不食薤，否则会生发痼疾；鼋鳖也不宜食用。
在精神调养方面，十二月除了注意保持精神上的安静外，在神藏于内时还要学会及时调摄不良情绪，避免紧张、激动、焦虑、抑郁等状态的影响，保持心理平静。同时，在冬季还要防止季节性情感失调症的出现，也就是情绪抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等症状。预防的有效方法，就是多晒太阳，这也是一种调养情绪的天然疗法。2022-06-24
1金：肺-大肠 2木：肝-胆 3水：肾-膀胱 4火：心-小肠 5土：脾-胃
中医五味
1肺：欲辛、辛先入肺、肺病禁苦、喜白色食物。
2肝：欲酸、酸先入肝、肝病禁辛、喜青色食物。
3肾：欲咸、咸先入肾、肾病禁甘、喜黑色食物。
4心：欲苦、苦先入心、心病禁咸、喜赤色食物。
5脾：欲甘、甘先如脾、脾病禁酸、喜黄色食物。
十二地支月气与人体保健（阴历算）
正月：肾气受病，肺气微弱。宜减少咸酸，增加辛辣，帮助肾补肺，安养胃气。
二月：肾气微弱，肝气旺胜。宜戒酸而增加辛味，以帮助补肝。
三月：肾气已息，心气将临，木气正旺。宜减少甘味而增加辛味。补精益气。
四月：肝气已病，心火将壮。宜增加酸味减少苦味，以补肾助肝，养胃。
五月：肝气休，心火旺。宜减少酸味而增加苦味，益肝补肾，以固精气。
六月：肝气微弱而脾气旺。宜节制饮食，男人最好疏远女色。
七月：肝心二脏少气，肺金初旺。宜性情安静，增加咸味而减少辛味。
八月：心脏气微，肺金正旺。宜减少苦味而增加辛味，养心、肝、脾胃。
十月：心肺气弱，肾气强旺。宜减少辛物增加苦味食物，养气帮助筋。
十一月：肾气正旺，心肺衰微。宜增加苦味而杜绝咸食物，静养以迎初阳
十二月：土气旺盛，水气不通。宜减少甜食增加苦食物，调养肾脏
详解:
正月正月肾气受病，肺脏气微。宜减咸酸增辛味，助肾补肺，安养胃气。勿冒冰冻，勿极温暖，早起夜卧，以缓形神。勿食生葱，损人津血。勿食生蓼，必为症痼，面起游风。勿食蛰藏之物，减折人寿。
正月是一年的第一个月，天地的生气都逐渐开始复苏，因此称之为“发阳”。孙真人在其《摄生论》说，正月肾气受病，因此肺气会显得很微弱，这个时候应该少吃一些咸、酸的食物，多吃些辛辣的食物，这样才可以助肾补肺，安养胃气。
同时，春季为万物生发之始，阳气发越之季，故应少食油腻之物，以免助阳外泄，否则肝木生发太过，则克伤脾土。孙真人在其《千金方》中也说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。在五行中，肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。因此，强调正月饮食也应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、茼蒿、荠菜、豌豆苗、春笋、山药、藕、萝卜、荸荠、甘蔗、芋头等。
《千金月令》中说“正月宜食粥，……一曰地黄粥，以补肾；二曰防风粥，用以祛四肢之风；三曰紫苏粥，以补脾胃。”同时还强调，尽量少吃生冷粘杂的食物，以防伤及脾胃。
在正月既不要冒风寒，受冷冻，也不要太温暖，应晚睡早起，以疏缓自己的形体和精神。
饮食方面，注意尽量少吃或不吃生葱、蓼子，否则会令人面上起游风。也不要吃冬眠潜伏不动的动物，如蛙类、蛇类等，否则会减人寿命。《千金方》还说：在正月内，吃虎、豹、狐、狸的肉，会使人伤神，损折寿命，魂魄不安。同时，在《本草纲目》中也有记载，说这个月不宜吃老鼠接触过的食物，否则会使人生瘘管。
正月调养的另一方面，就是要防病保健。尤其临近初春，天气逐渐由寒转暖，各种致病的细菌、病毒也随之生长繁殖，温热毒邪也开始频繁活动。现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎等疾病，也逐渐开始出现和流行。为避免疾病的发生，在调养措施中，还应该注意多锻炼身体，提高机体的防御能力。
在二月，人体的阳气升发，会使皮肤腠理疏开，而早春乍暖还寒，因此突如其来的倒春寒又会使皮肤腠理密闭，忽开忽闭的调节功能一时来不及转变，因此更容易使肝肾功能受损，引起全身气血运行紊乱，导致疾患发作。基于此，二月的饮食也重在养肝养肾，兼顾益脾和胃，温补阳气以御寒保健！
其次，还要多饮水，因为初春寒冷，气候干燥，人身体易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，帮助消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
平时要保持心情舒畅，因为肝喜疏恶郁，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。遇事要做到心平气和，乐观开朗，使肝气正常生发。同时要坚持运动，适合多到室外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等，既能使人体气血通畅，促进吐故纳新，又可怡情养性，达到保健的目的。
三月肾气已息，心气渐临，木气正旺。宜减少甘味增加辛味，补精益气，慎避西风，散体缓形，便性安泰。勿专杀伐，以顺天道。勿吃黄花菜、陈醋、菹发症痼，起瘟疫。勿食生葵，令人气胀，化为水疾。勿食诸脾，脾神当王。勿食鸡子，令人终身昏乱。此月三日，忌食五脏及百草心，食之天地遗殃。
春天，是万物生长、万象更新的季节。《黄帝内经·素问》中认为：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。也就是说，春季三个月所有生物都推陈出新，生机盎然。人也应适应季节，调养生气，使机体与外界统一起来，谓之“春气之应，养生之道也”。
三月肾气逐渐转息，心情渐渐临近，木气旺，故应减少食用甘味食物，多食辛味食物，可补益精气，使身体安康。同时强调，在三月里不可杀生，以顺应天道。在三月里，饮食方面尤其要注意，不能吃黄花菜、陈醋及菹等，否则会发症痼，起瘟疫；同时也不能吃生葵花，生葵花多湿多热，有毒，生食会生疮，或导致腹胀作泄。各种动物的脾、鸡子等，也都不可以吃。
三月，气候还比较寒冷，因此在这个时候，人体为御寒是要消耗一定能量来维持基础体温的。因此三月的营养调养还是应以高热量饮食为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以及时补充身体所需的能量。同时，由于寒冷的刺激会使身体内的蛋白质分解速度加快，结果使机体抵抗力降低，容易致病，因此，三月还需要补充优质的蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。这些食物中都含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。
同时，春天又是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，各种细菌、病毒等，也开始繁殖，容易引起疾病，所以在饮食上还应摄取足够的维生素和无机盐。比如小白菜、油菜、辣椒、西红柿等新鲜的蔬菜，同时还要多吃新鲜水果，如柑橘、柠檬等富含维生素C的水果，都具有抗病毒的作用。这些食物都可以提高人体的免疫功能，增强机体的抗病能力。
中医还认为，“春日宜省酸增甘，以养脾气”。因为春季为肝气旺盛之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱等病症。而多吃酸味的食物，可以使肝功能偏亢，故春季饮食调养宜选食辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜选清淡可口的食品，忌油腻、生冷及刺激性食物。
四月肝脏已病，心火渐壮。宜增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。勿暴露星宿，避西北二方风。勿食大蒜，伤神魂，损胆气。勿食生薤，令人多涕唾，发痰水。勿食鸡雉肉，令人生痈疽，逆元气，勿食鳝鱼，害人。
“四月，肝脏已病，心火渐壮。宜增酸减苦，补肾强肝，调养胃气，固密精，益筋骨……”这段话的意思也就是，在四月夏季，应通过饮食对肝肾脾胃进行补益，以达到养护心脏的目的。
四月以后，天气逐渐转暖，植物也开始繁盛，中医认为，此时人体的心脏机能也开始处于旺盛时期。因此在睡眠方面，不可暴露在星宿下，否则可能会导致中风。
此时在调养方面，应注意对心脏进行保护，具体到膳食调养中，应增食酸味食物，少食苦味食物，以补肾养肝，调养胃气。李时珍在《本草纲目》中曾提出，“食粥一大碗”是夏季的最佳饮食，如将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等，加入粳米中一并煮粥，凉后食用，可起到健胃、补肾、驱暑的功效。同时，夏季人体出汗多，故需多补充水分，以保持机体平衡。
《摄养论》中认为，在饮食方面，四月也有很多禁忌，如不吃生薤，否则会令人多涕唾，发痰水；不吃雏鸡肉，否则会令人生痈疽，逆元气；另外鳝鱼也不能吃，吃后损害健康。
四月，由于天气逐渐转暖，人着衣单薄，故应谨防外感，患病后不可轻易运用发汗之剂，以免汗多伤心。
五月肝脏气休，心火旺。宜减酸增苦，益肝补肾，固密精气，卧起俱早。每发泄，勿露体星宿下，慎避北风。勿处湿地，以招邪气。勿食薤韭，以为症痼，伤神损气。勿食马肉及獐鹿肉，令人神气不安。
到了五月，人的肝脏开始转平，而心火转旺，此时在饮食调养方面要注意减少酸味食物，多食苦味食物，因为苦味入心，可泻心火，如苦瓜、莴笋、丝瓜、苦菜、芹菜、菊花、百合、地胆草、荷叶等。另外，咖啡、巧克力、可可等，也都是比较适合在这个季节吃的食物，可达到益肝补肾、增强食欲、促进消化和清凉去火的作用。
五月的天气，不仅开始转热，而且也开始昼长夜短。为了补益养生，在五月里，应尽量早睡早起。但应注意的是，五月天气不宜在星月下露宿睡眠，或者睡着了还开着风扇或空调。虽然一时凉快，但若风邪进入腠理，病患会非常深重。出汗时对风纳凉，最容易使手足四肢疼痛麻木，或导致语言不清，四肢瘫痪。头是各种阳气的总汇点，因此绝不可让风入袭，更不宜在潮湿的地面上睡觉，以免沾染邪气，致病。
六月肝气微，脾脏旺盛。宜减苦增咸，节约肥浓，疏远女色，补肝助肾，益筋骨，慎东风，犯之令人手足瘫痪。勿用冷水浸手足。勿食葵，必成水癖。勿食茱萸，令人气壅。
《摄生论》中认为，六月肝气微弱，而脾气旺盛，此时调养应节制饮食，疏远女色。饮食也应适当减苦增咸，少食肥腻食品。此时，阴气内伏，暑毒外蒸，因此调养时要注意不要用冷水洗手足，不要对风睡觉，不要夜里纳凉，睡觉时也要盖好腹部，以免着凉，引起暴泄疾患。在饮食方面，要以温软食物为主，切记不要吃得太饱，可适当进食小米粥，对脾胃有益。
六月还须多吃一些可清热、利湿的食物，其中清热的食物宜在盛夏时吃，而利湿的食物应在长夏时吃。因为中医学认为，“长夏多湿”，故应科学食用。
七月，肝、心二脏少气，肺金初旺。宜安宁情性，增咸减辛，助气补筋，以养脾胃。无冒极热，勿恣凉冷，无发大汗。勿食茱萸，无人气壅。勿食猪肉，损人神气。
《摄养论》中认为，到了七月，人的肝、心二脏少气，而肺气却很旺盛，因此在这个时期对身体的调养上，应注意怡情养性。在饮食方面，则要注意多食咸性食物，少食辛辣食物，这样才可以助气补筋，滋养脾胃。
在高温时期，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，着眼于一个“长”字。饮食调养，宜清淡，不宜肥甘厚味，同时注意多食杂粮以寒其体，不多食热性食物，以免助热。还要注意，少食冷食瓜果，否则会损伤脾胃；而厚味肥腻之品也要少食，以免化热生风，激发疔疮之疾。《摄生论》中还认为，七月不宜吃茱萸，否则会导致气壅；不宜多吃猪肉，否则会损人神气。
八月心脏气微，肺金用事。宜减苦增辛，助筋补血，以养心肝脾胃。无犯邪风，令人骨肉生疮，以为疬痢。勿食小蒜，伤入神气，魂魄不安。勿食猪肚，冬成嗽疾，经年不差。勿食鸡雉肉，损入神气。
进入八月，天气逐渐向秋季迈进。《管子》中记载：“秋者阴气始下，故万物收。”虽然天气已逐渐转入秋季，但天气仍然很热。八月的气候特点是干燥。因此按照中医理论，立秋后，人的肺功能开始处于旺盛时期，心脏处于平缓时期。在这个时期，要注意内心平和宁静，保持心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也要自己主动排解，以泻肃杀之气。同时要注意收敛神气，以适应秋天的容平之气。起居也应早卧早起，因为早睡可以调养人体中的阳气，早起则可使肺气得以舒展，以防收敛太过。
八月宜少吃苦味食品，适当进食辛味食品，以助筋补血，调养心肝脾胃。同时，注意少食葱、蒜，以免伤及神气，使魂魄不安；不食猪肚，否则易致咳嗽；不食雏鸡肉，否则会伤神气。
秋主收获，贵在益肺，因此中国古代医家和养生家认为：八月肺气旺，主肃杀，其味属辛辣，因肺金可克肝木，故在秋金时节，饮食五味宜减苦而增辛，以养肝木之气。同时，此时肺金也开始肃降以应自然变化，故人体呼吸畅通，排出浊气，吸入清气，使皮肤柔润，毛发光泽。若肃降不畅，则可能会咳吐喘逆，胸背四肢烦痛。所以此时宜平和安养，重在益肺。
秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，因此《金匮要略》有“秋不食肺”的说法。八月金秋燥气当令，易伤津液，故饮食应多以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》中说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。还有人主张八月宜食生地粥，可以滋阴润燥。总之，八月时节，可适当进食芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。
九月阳气已衰，阴气大盛，暴风数起，切忌贼邪之风。宜减苦增甘，补肝益肾，助脾资胃，养元气。勿冒风霜，无恣醉饱。勿食莼菜，有虫不见。勿食姜蒜，损人神气。勿食经霜生菜及瓜，令人心痛。勿食葵，化为水病。勿食犬肉，减算夭寿。
进入九月，人的阳气已衰，而阴气大盛，因此饮食方面宜减苦而增甘，以补益肝肾，滋养滋味，助生元气。
在饮食调养上，中医一直都强调从阴阳平衡方面作为出发点，将饮食分为宜与忌，认为有利于阴平阳秘为宜，反之则为忌。故不同的人也有其不同的宜忌，比如阴气不足而阳气有余的人，在九月应忌食大热大补之品；而对痰湿质人，应注意忌食油腻食品；木火质人应忌食辛辣食品；等等。但不论是哪种人，其实质都是以防止实者更实、虚者更虚而导致阴阳失调为出发点。故在饮食调养方面，要体现“虚则补之，实则泻之”、“寒者热之，热者寒之”的原则。
九月入秋，气候开始凉爽，这时五脏属肺，故食物五味中的辛味可散肺气之郁，饮食原则应以“甘平为主”，即多吃一些有益于清肝作用的食物，少食酸性及苦味食物。中医认为，秋季多吃酸苦食物，则克脾，易引起五脏不调；而多食甘平类的食物，则可增强脾胃的活动，使肝脾活动协调。这类食物诸如茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等，都是九月宜食的食物，茭白可降低血脂，解热毒，利二便；南瓜可润肺益气；莲子则可益脾养心，开胃安神；桂圆能治贫血、神经衰弱；黑芝麻则可补肺助脾，润肠通便；等等。注意不食莼菜，因其中有虫；不食姜蒜，否则会损人神气；不食经霜生菜及瓜类，以免导致心痛；不食葵花子，否则会化为水病；不食狗肉，宜伤身；等等。
在精神调养方面，九月应注意培养乐观的情绪，保持神志安宁，避免肃杀之气伤身伤心，以便收敛神气，适应秋天的平容之气。同时要注意，不要感染风寒，不要过饱、过醉。
十月，心、肺气弱，肾气强盛。宜减食物辛物而增加苦物，以养肾脏。无伤筋骨，勿泄皮肤。勿妄针灸，以其血涩，津液不行。勿食生椒，损人血脉。勿食生薤，以增痰水。勿食熊、猪肉、莼菜，衰人颜色。
十月，已经开始入冬，此时人的心、肺都逐渐气弱，而肾气则逐渐开始强盛，十月在饮食调养方面应注意少食辛辣食物而多吃苦味食物，以安养肾脏，强壮筋骨。
：“安身之本，必资于食……不知食宜结，不足以生存也。”因此，在此月份，合理的饮食可以帮助人身体强健，益寿延年，而饮食不当则易导致疾病和早衰。为避免血液黏稠，十月应多食保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、芹菜、红心萝卜、苦瓜、玉米、荞麦等。同时这个季节还宜多吃温补性食物和益肾食品，如羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等，以滋阴养肾。
十月里，在调养方面还要注意不宜随便进行针灸，否则会致血涩，津液不通。饮食方面注意不要食青椒，否则会损人血脉；不食生薤，否则会增痰水；且不食熊、猪肉、莼菜等食品，以使人面色灰暗。
在精神调养方面，十月里天气时常阴冷晦暗，因此人们常感心情抑郁，所以应注意调节自己的心态，保持乐观。不妨用管子的愉悦调神法：“凡人之生也，必以其欢，忧则失纪，怒则失端，忧悲喜怒，道乃无处”，以此来调节自己的心态，保持乐观，节喜制怒，并经常参加一些户外活动，以增强体质，颐养心性。清代医学家吴尚曾说过：“七情之病，看花解闷，听曲消愁，有胜于服药者也。”
我国传统的医学理论十分重视阳光对人体健康的作用，认为常晒太阳可助发人体的阳气，尤其是临近冬季的时候。此时大自然处于一种“阴盛阳衰”的状态，而人也不例外，故常晒太阳，可壮人阳气，温通经脉。另外，起居要做好御寒保暖，防止感冒。
十一月肾脏正旺，心、肺衰微。宜增食苦物而杜绝咸物，补理肺、胃。勿灸腹背，勿暴温暖，慎避贼邪之风，犯之令人面肿，腰脊强痛。勿食貉肉，伤人神魂。勿食螺蚌蟹鳖，损人元气，长尸虫。勿食经夏醋，发头风，成水病。勿食生菜，令人心痛。
进入十一月份后，人的肾脏正旺，而心、肺开始衰微，因此此时调养，应注意补心养肺，多食对心、肺有补益功效的食物，如苦味食物，但要注意少食咸味食物，对心、肺不利。
从中医养生学的角度看，十一月已经进入“进补”的大好时节。按照传统的中医理论，十一月的滋补通常需补气、补血、补阴和补阳。补气食品主要指具有益气健脾功效的食物，如大米、糯米、花生、山药、胡萝卜、豆浆、鸡肉等；补血食品主要指对血虚证者有补益作用的食品，如动物肝脏、龙眼肉、荔枝肉、桑椹、黑木耳、胡萝卜、猪肉、海参、鱼类等，都有一定的补血作用；补阳食品主要指具有补阳助火、增强性功能的食物，如狗肉、羊肉、虾类、鹿肉、核桃仁、韭菜、枸杞子、鳝鱼、淡菜等；补阴食品主要指具有滋养阴液、生津润燥功效的食品，如银耳、木耳、牛奶、鸡蛋、葡萄、白菜等。同时注意不食螺蚌蟹鳖，否则会损人元气，长尸虫；不食经夏醋，否则会发头风，成水病；不食生菜，以免致人心痛。
初冬时节，北方空气逐渐变冷，人们一时难以适应，因此会使机体功能失调，外邪乘虚而入，引发疾病。因此，十一月的调养要多讲究科学，衣要适度，食要清润，同时注意保持居室空气流通，早起早睡，注意御寒锻练。
寒冷易使人体产生损伤，故《摄养论》中认为，十一月调养不易灸腹背，不易暴温暖，否则会中贼邪之风，犯之令人面肿，导致腰脊强痛。
十二月，土气旺相，水气不行。宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。勿冒霜露，勿泄津液及汗。勿食葵，化为水病。勿食薤，多发痼疾。勿食鼋鳖。
十二月，人的土气较胜，而水气衰弱，故应增补水气，少甘多苦，以补心助肺，调理肾脏。
尽管冬天蔬菜较少，但也应适当进食，比如甘薯、马铃薯、圆白菜、萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中含有丰富的维生素，经常食用，可以补充人体的维生素需要量。同时，还应注意多食一些富含钾、钙、钠、铁等元素的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等，以保证身体所需营养平衡。但《摄养论》中指出，十二月的饮食应注意不食葵花，否则会化为水病；不食薤，否则会生发痼疾；鼋鳖也不宜食用。
在精神调养方面，十二月除了注意保持精神上的安静外，在神藏于内时还要学会及时调摄不良情绪，避免紧张、激动、焦虑、抑郁等状态的影响，保持心理平静。同时，在冬季还要防止季节性情感失调症的出现，也就是情绪抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等症状。预防的有效方法，就是多晒太阳，这也是一种调养情绪的天然疗法。2022-06-24
