首先，我们建议用传统的砂锅来熬中药。
1、从我国中医药有记载以来，古人就一直用砂锅或者陶制的药罐来熬药，用我们现代理论来讲就是砂锅呀，它的化学性质稳定，不易于药物发生反应。还有就是，砂锅呀，它受热均匀，传热散热慢，在熬药的过程中药效能够充分发挥，以保证达到预期的疗效。
2、很多朋友问不锈钢材质或者搪瓷材质的锅能不能熬中药，答案是可以的。因为不锈钢锅，同样性质稳定，不会与药物发生反应。但是，它有一个缺点，就是传热太快，尤其是在电磁灶上熬药的时候，经常锅底局部升温太快，容易出现糊锅、干锅的现象。所以，我们建议如果要用不锈钢锅熬药的话，最好在煤气灶上，而且要控制好火候，避免出现药物糊锅的现象。
3、我们最好不要使用铁锅、铜锅和铝锅，由于这些元素可能会和中药中的某些成分起化学反应，会降低药效，还有可能会产生毒副作用。比如铝锅和铁锅，它们就会和中药之中的鞣质产生反应，并生成鞣酸铝、鞣酸铁，产生黑绿色沉淀，在服用之后会出现恶心、呕吐的症状。而
2019-09-24
1、从我国中医药有记载以来，古人就一直用砂锅或者陶制的药罐来熬药，用我们现代理论来讲就是砂锅呀，它的化学性质稳定，不易于药物发生反应。还有就是，砂锅呀，它受热均匀，传热散热慢，在熬药的过程中药效能够充分发挥，以保证达到预期的疗效。
2、很多朋友问不锈钢材质或者搪瓷材质的锅能不能熬中药，答案是可以的。因为不锈钢锅，同样性质稳定，不会与药物发生反应。但是，它有一个缺点，就是传热太快，尤其是在电磁灶上熬药的时候，经常锅底局部升温太快，容易出现糊锅、干锅的现象。所以，我们建议如果要用不锈钢锅熬药的话，最好在煤气灶上，而且要控制好火候，避免出现药物糊锅的现象。
3、我们最好不要使用铁锅、铜锅和铝锅，由于这些元素可能会和中药中的某些成分起化学反应，会降低药效，还有可能会产生毒副作用。比如铝锅和铁锅，它们就会和中药之中的鞣质产生反应，并生成鞣酸铝、鞣酸铁，产生黑绿色沉淀，在服用之后会出现恶心、呕吐的症状。而
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