熬中药用什么器皿最好?

病情分析:一般熬制中医的话中药袋子上都有说明的。意见建议:一般中药需要用冷水泡半个小时,水漫过药物有食指高,熬中药时间如果是补药的话时间是二十分钟,如果是感冒的药物头煎需要十五分钟,二煎需要煎十五分钟。2013-08-22
当然是砂锅了!中药汤剂的煎煮器具历来都认为陶瓷砂锅最好,因陶器具有传热均匀、化学性质较为稳定的特点,因此在煎煮过程中,不易与药物的有效成分发生化学变化,且价格较便宜,所以陶瓷砂锅仍是目前最常用的煎药器皿。其次,也可以选择搪瓷或不锈钢器皿使用。但忌用铁器,因为铁锅煎药,容易与药物中的某些成分发生化学反应,使药液颜色加深、变绿。使药中含有的鞣质化合成鞣酸铁或其他成分,使药里的鞣质遭受损失。中药里还含有的生物碱,必须和鞣质或其他有机酸结合生成盐,才能溶于水,如果鞣质损失很多,就会影响生物碱的被利用,就会降低药物浸出的成分和治疗效果,甚至还会产生有毒物质,服用后出现不应有的副作用,危害人体健康。所以滤药时所用的工具也不能用铁制滤器。
希望能帮到你2019-09-13
熬中药首选砂锅,如果没有不锈钢或搪瓷盆(不能带油或掉瓷)也可以,但是不要用铝制或铁质的器皿,现在超市有卖电煎药锅的类似于电饭煲价格在200元左右,但是电锅有个缺点就是不能随意调整煎药的火候会一定的影响某些有效成分的煎出。2019-06-04

2021-05-09
mcxzy 阅读 0 次 更新于 2025-04-07 17:32:58 我来答关注问题0
  • 搪瓷器皿也是熬药的较好选择,尽管不如砂锅和瓦罐理想,但仍然比铁锅和铜锅安全得多。不锈钢锅虽然传热快,煎药时需频繁搅拌,以防药材粘壁,但同样不适合熬药。特别提醒的是,千万不可使用铁锅或铜锅煎药。铁和铜属于活泼元素,容易与中药中的多种化学成分发生反应,从而产生毒副作用。因此,为了确保药...

  • 煎煮中药的容器选择至关重要。中医专家建议,最好使用陶瓷、砂锅或瓦罐,这些材料具有稳定的化学性质,不会与中药成分发生反应,同时导热均匀,保温性好。其次,不锈钢锅、搪瓷锅以及耐高温的玻璃器皿也是可行的选择。然而,不锈钢锅因导热过快,煎药时需频繁搅拌,否则药材易粘锅甚至糊锅。值得注意的是,铁锅...

  • 熬制中药时,最佳的选择是砂锅,因其材质稳定,不易与药物成分发生化学反应。若家中没有砂锅,不锈钢或搪瓷盆也是不错的选择,但需注意清洁,避免油污或瓷片脱落。切记,绝对不要使用铝制或铁质的器皿,因为它们可能会与中药成分反应,影响药效甚至产生有害物质。现在市面上也有专门的电煎药锅出售,其外形...

  • 现代电煎药壶可以方便地煎煮中药。然而,传统的陶瓷砂锅或砂罐被认为是更好的选择,因为它们由硅酸盐构成,化学性质稳定,不会与中药成分发生反应,并且传热均匀,有助于保持药液中的有效成分。如果没有传统的砂锅,可以选择白色搪瓷器皿或不锈钢锅。应避免使用铁、铜、铝等金属器具,因为它们可能会与中药中...

  • 1、煎中药用什么容器《医学源流论》中说:“煎药之法,最宜深讲,药之效不效,全在乎此。”故对煎药容器的选择不可随意,因为它可以直接影响所煎中药的疗效。那么煎中药用什么容器好?1、砂锅、瓦罐这几种陶制品性质稳定,熬制过程传热比较慢,受热均匀,不易熬糊,是熬药的首选器皿。但是使用这些...

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