熬中药用什么器皿最好?

病情分析:一般熬制中医的话中药袋子上都有说明的。意见建议:一般中药需要用冷水泡半个小时,水漫过药物有食指高,熬中药时间如果是补药的话时间是二十分钟,如果是感冒的药物头煎需要十五分钟,二煎需要煎十五分钟。2013-08-22
当然是砂锅了!中药汤剂的煎煮器具历来都认为陶瓷砂锅最好,因陶器具有传热均匀、化学性质较为稳定的特点,因此在煎煮过程中,不易与药物的有效成分发生化学变化,且价格较便宜,所以陶瓷砂锅仍是目前最常用的煎药器皿。其次,也可以选择搪瓷或不锈钢器皿使用。但忌用铁器,因为铁锅煎药,容易与药物中的某些成分发生化学反应,使药液颜色加深、变绿。使药中含有的鞣质化合成鞣酸铁或其他成分,使药里的鞣质遭受损失。中药里还含有的生物碱,必须和鞣质或其他有机酸结合生成盐,才能溶于水,如果鞣质损失很多,就会影响生物碱的被利用,就会降低药物浸出的成分和治疗效果,甚至还会产生有毒物质,服用后出现不应有的副作用,危害人体健康。所以滤药时所用的工具也不能用铁制滤器。
希望能帮到你2019-09-13
熬中药首选砂锅,如果没有不锈钢或搪瓷盆(不能带油或掉瓷)也可以,但是不要用铝制或铁质的器皿,现在超市有卖电煎药锅的类似于电饭煲价格在200元左右,但是电锅有个缺点就是不能随意调整煎药的火候会一定的影响某些有效成分的煎出。2019-06-04

2021-05-09
mcxzy 阅读 0 次 更新于 2024-09-22 11:39:08 我来答关注问题0

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