在家熬制中药应该用什么锅
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在家熬制中药应该用什么锅话题已于 2025-02-25 05:54:15 更新
这二种材料的锅特性相对稳定,不易与药品早烂差产生化学变化,并且热传导实际效果匀称迟缓,可以确保中药汤剂的品质。熬药时选用什么样的器皿,对药物的功效陆皮有很大的影响,如果是一些铝锅或者是铁锅,容易与药物产生一些化学反应,影响药物的疗效。简介:煎药的时候应...
煎中药忌选用铁锅、铝锅、锡锅、普通铜锅,宜选用砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅和紫铜锅。砂锅:传热均匀,化学性质稳定,水分蒸发量小。但亦具有孔隙和纹理多,易吸附各种药物成分而窜味的小缺点。陶瓷锅:不易糊锅,不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味 ,更具有...
3. 不锈钢锅:坚固耐用,清洁方便,且化学性质相对稳定,对药效影响较小。4. 玻璃锅:透明可视,能方便观察药液的熬制情况,也不易与药物发生反应。5. 紫铜锅:导热性能良好,能使药液较快煮沸,但价格相对较高。总之,在熬制中药时,应优先考虑上述几种材质的锅具,避...
