茯苓饼
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茯苓饼话题已于 2024-11-23 23:36:31 更新
茯苓饼的做法及配方:用料:白茯苓200克,面粉400克,糯米粉、葱、盐、植物油各适量。 做法: 1.将白茯苓打成细粉,过100目筛;葱切碎。 2.将白茯苓粉、面粉、糯米粉、葱花、盐放入大海碗内,加入水调匀成糊状,备用。 3.将炒锅置武火上烧热,加人植物油少量,烧六成热时,每次下入茯苓混...
1、茯苓饼又名茯苓夹饼,是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸,且颜色雪白,很象中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”。2、茯苓饼用高级淀粉烙制的外皮,其薄如纸,其白似雪,夹心则精选多种果仁,辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉,甜香味美,入口即化,清爽适...
白茯苓200克,面粉400克,糯米粉、葱、盐、植物油各适量。1.将白茯苓打成细粉,过100目筛;葱切碎。2.将白茯苓粉、面粉、糯米粉、葱花、盐放入大海碗内,加入水调匀成糊状,备用。3.将炒锅置武火上烧热,加人植物油少量,烧六成热时,每次下入茯苓混合糊1团,待...
