蒜梗
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蒜梗话题已于 2024-11-24 02:23:58 更新
1、腌大蒜主料:蒜头50公斤、食盐2公斤,辅料:红(白)糖10公斤、酱油0.5公斤。2、选用个头较大的新鲜蒜头,剪去蒜梗和须根,剥去外层粗皮,放入清水中浸泡5至7天,每天换水一次。然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天,取出晾干。再以300克红糖、50克食醋、600克水的比例腌...
1、购买大蒜时挑选蒜白长新鲜大蒜,因为此美味主要取材于蒜白。2、将蒜白剪切下来,洗净。而蒜叶也让可以当做烧菜的辅料加以利用。3、然后将大蒜白梗切成长短一致的小段放在盛器中待用,撒上若干盐之后,直接上下翻拨盛器即可,如果技不如人,也可以使用筷子搅拌一下,让其盐粒散...
用料蒜苔 1斤鸡蛋 4个盐 5克十三香 1勺鸡粉 1勺清水 适量食用油 适量葱 1小段做法步骤1、蒜苔去掉头,剪掉尾端不干净的横切面,洗净,切小段备用。 葱切成葱花。2、鸡蛋打在碗里,放入葱花备用。3、锅中倒油,先把鸡蛋滑熟。 滑熟的鸡蛋先盛出来,再在锅中少倒点油,炒蒜苔。4、蒜苔...
