鸡子白
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鸡子白话题已于 2024-11-21 21:24:05 更新
鸡白子是药材,出处】《本草经集注》【拼音名】 Jī Zǐ Bái【别名】鸡卵白(《别录》),鸡子清(《食疗本草》)。【来源】为雉科动物家鸡的蛋白。
鸡白子就是蛋清。蛋清是指包在蛋黄周围。由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白,与蛋黄相对。蛋清遇热后会凝固成白色固体,因而得名蛋白。用高速打蛋器搅拌蛋清,会呈现出海绵般有弹性的泡沫状。蛋清如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。蛋清的营养价值...
鸡白子其实就是鸡肾。鸡肾比鸡睾丸要大3-4倍,约2-3个鹌鹑蛋大小,为红褐色。鸡肾是鸡的一种器官,属于泌尿系统的一部分,负责过滤血液中的杂质,维持体液和电解质的平衡,最后产生尿液,经由后续管道排出体外,鸡肾具备内分泌的功能以调节血压。特点:鸡肾,虽然很小,但它的作用很大...
