牛黄
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牛黄话题已于 2024-07-07 06:27:39 更新
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- 牛黄是牛的什么部位?
- 牛黄是什么
- 宰杀牛的时候遇到天然牛黄该怎么处理?
- 如何辨别天然牛黄?
- 什么是牛黄
- 传统药材中的“牛黄”其实是?
【答案】：A、B、C、D 牛黄约含8％胆汁酸，主要成分为胆酸、去氧胆酸和石胆酸。此外，还含有7％SMC及胆红素、胆固醇、麦角固醇、多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸、牛磺酸、精氨酸、天冬氨酸、蛋氨酸等）和无机盐等。
答案解析：1、牛黄是牛的肝胆结石，由胆汁凝固、风干而成的，是黄颜色的，吃着也苦。2、牛黄是一味中药，它具有清热解毒的功效，但是得遵医嘱服用。3、牛黄性凉，所以孕妇要慎吃，普通人上火的时候可以吃一点。
牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛胆囊的胆结石。牛科动物黄牛和水牛的药用部位主要为胆囊、胆管或肝管中的结石，药材名牛黄，所以牛黄其实是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛干燥的胆结石。牛黄又叫西黄、犀黄、丑宝。牛的胆囊结石（少数为胆管结石），天然牛黄。我国西北、东北及河南、河北、江苏等地均产。
牛黄多自然生于病牛体内。系由病牛的胆道发炎或胆汁排除障碍，使胆汁中的胆固醇、钙盐和胆色素沉淀凝结而形成的粒状物或块状物。这种结石多呈卵椭圆形、类球形、三角形或方形，大小不一。大者如鸡蛋，小者如豆粒，一般直径0．6～4．5厘米，少数呈管状或碎片。有的牛胆中含很多粒，也有只含1粒的。
牛黄为牛科动物牛Bos taurus domesticus Gmelin 干燥的胆结石。宰牛时，如发现有牛黄，即滤去胆汁，将牛黄取出，除去外部薄膜，阴干。 【性状】本品多呈卵形、类球形、三角形或四方形，大小不一，直径0.6～3（～4.5）cm，少数呈管准确度中碎片。表面黄红色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的...
牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛胆囊的胆结石。在胆囊中产生的称为“胆黄”或“蛋黄”，在胆管中产生的称“管黄”，在肝管中产生的称“肝黄”。牛黄完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至黄褐色，细腻而有光泽。气清香，味苦而后甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙。主要产于我国西北、东北及河南、河北...
为了防止胆红素类物在空气中氧化，可将干燥的牛黄放在硫磺抽炉中薰蒸5-IO分钟。在硫磺气体的作用下，能使被氧化了的胆红素还原为本色。此外，也可用灯泡烘干。在农村可放在避风的地方阴干。干燥后，将核心体表面的黄色物刮下来便是牛黄，可入药或装瓶密封保存。牛黄完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至...
1、眼看：真牛黄在商品规格上分为蛋黄、印黄和管黄三种。蛋黄呈球形或卵圆形；印黄呈类方形、类三角形或多角形。这两种均为胆囊结石。管黄呈管状，空心或实心，为胆管结石。鲜牛黄质软而重，干后变硬变轻。2、口尝：真牛黄入口味先苦后微甜，有清凉感，具有牛黄的特异香气，嚼之不粘牙，慢慢溶化...
牛黄按来源分为三种：1、天然牛黄，是牛是胆结石，屠宰牛时获得。这是传统的来源形式，很珍贵，奇缺，价比黄金。由于天然牛黄的奇缺价高，就产生了以下两种。2、人工培植牛黄，也称管黄，是人为地在活体牛的胆内植入一个小塑料管，使之产生结石，当结石 生长足够大时（凭经验判断）杀牛取黄。这是...
牛黄是从牛的胆囊中弄出来的，它是哺乳纲牛科动物牛胆囊中的结石，别名为胆黄，形状呈现为卵形，质地较轻，颜色为金黄色或者黄褐色，具有浅淡的清香气味，且天然较为珍贵，是一种较为昂贵的药材。2、采收方法 采收牛黄时，需要在宰牛时，观察牛的胆囊、肝管和胆管中是否含有结石，如果发现有结石，就要...
