丹曲
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丹曲话题已于 2024-07-07 07:58:34 更新
- 丹曲
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- 红曲起源于什么朝代
- 红曲是什么做的?可以和纳豆一起吃吗?
- 丹曲在哪个省
- 甘肃丹曲县位于哪个市
1、丹曲[dānqǔ]：一种红曲。用于防腐。2、出处：明宋应星《天工开物·曲_》：“凡丹_一种，法出近代。其义臭腐神奇，其法气精变化。世间鱼肉最朽腐物，而此物薄施涂抹，能固其质於炎暑之中，经_旬日，蛆蝇不敢近，色味不离初。盖奇药也。”
【药名】红曲 【科名】真菌紫色红曲霉 【别名】赤曲、丹曲、红米、福曲、红大米、红槽、红曲米、红曲 【拉丁文名】Fermentum Rubrum 【拉丁植物动物矿物名】Monascus purpureus Went.【科属分类】曲霉科 【成分】含淀粉酶、胡萝卜色烯类。【性味】 甘、温，无毒。【性质】系酿造中的副产品，不仅烹...
甘南藏族自治州。根据百度地图查询得知，丹曲县属于甘南藏族自治州，地处青藏高原、黄土高原、四川盆地结合部和川甘陕三省交界处，是藏汉文化的交汇带和长江水源涵养区、补给区。舟曲县属典型的高山峡谷区，地势西北高，东南低，地形复杂，沟壑纵横，高差悬殊。舟曲境内自然资源丰富，已探明有色金属，黑色金属...
陇南市。甘肃省丹曲县是陇南市的。舟曲县位于甘肃南部，甘南藏族自治州东南部，地处西秦岭岷、迭山系与青藏高原边缘，是典型的高山峡谷地貌。
丹曲又名红曲,丹就是红的意思，丹参的根也是红的，丹砂就是朱砂。丹曲是红曲霉所产生的曲，因其深红色，并生成红色素，所以自古以来即称之为红曲。1000年前，宋朝陶谷所撰写的《清异录》中，有“以红曲煮肉”的记载。此后，历代多种本草，如《日用本草》、《本草从新》、《本草衍义拾遗》、《本草备...
凡丹曲(1)一种，法出近代。其义臭腐神奇，其法气精变化。世间鱼肉最朽腐物，而此物薄施涂抹，能固其质于炎暑之中，经历旬日，蛆蝇不敢近，色味不离初，盖奇药也。凡造法用籼稻米，不拘早晚。舂杵极其精细，水浸一七日，其气臭恶不可闻，则取入长流河水漂净（必用山河流水，大江者不可用）...
红曲最早发现于中国，已有一千多年的生产、应用历史，是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红曲古代称丹曲，既是中药，又是食品，是用红曲霉属真菌接种于大米上经发酵制备而成的。作为传统中药，明代李时珍在《本草纲目》评价它说：“此乃人窥造化之巧者也”，“奇药也”，在许多古代中药典集中岭...
红曲是是曲霉科真菌红曲霉的菌丝体寄生在粳米上制成，别名又叫“丹曲”味甘性温，在医学研究发现，红曲中有一种洛伐他汀成分，这种成分可以有效的降低体内的胆固醇，有效阻止体内的胆固醇合成，可以起到降血脂的作用。当纳豆和红曲强强联合，从根本上保护血管健康，提高整体的健康水平。可以和纳豆一起吃吗？...
甘肃
不是“丹曲”是“舟曲”，位于甘南藏族自治州，并与陇南市和四川省接壤。
