大茴香
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大茴香话题已于 2025-02-24 10:38:46 更新
大茴香,就是我们常见的八角也称大料,由于其香味浓烈,所以常用于红烧佐料或味较浓厚的菜品中.
茴香属于多年生的一种草本植物,也是非常受人欢迎的蔬菜,幼苗时可食用,它有着独特的香味,经过处理后能被作为调料使用。它的原产地是在地中海地区,目前我国各个地区都有种植。可以在家里进行养殖,因为它的适应能力很强。茴香是一种带有特殊香辛味的草本植物,因为它很好养殖,...
大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。 大茴香是常用的调料,也是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能去除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。它主要用于调味、提取香料等,口感风味极为独特,富油,气味芳香而浓烈。大茴香所含的主要...
